雨水，是二十四節(jié)氣之中的第2個(gè)節(jié)氣，《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說(shuō)，雨水節(jié)氣前后，萬(wàn)物開(kāi)始萌動(dòng)，春天就要到了。

　　雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長(zhǎng)，對(duì)水分的要求較高。“春雨貴如油”，這時(shí)適宜的降水對(duì)作物的生長(zhǎng)特別重要。

　　2月18日雨水

　　防“倒春寒”健脾祛濕

　　節(jié)氣特點(diǎn)

　　我國(guó)古代將雨水分為三候：

　　“一候獺祭魚(yú)；

　　二候鴻雁來(lái)；

　　三候草木萌動(dòng)。”

　　此節(jié)氣，水獺開(kāi)始捕魚(yú)了，將魚(yú)擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過(guò)后，大雁開(kāi)始從南方飛回北方；再過(guò)五天，在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的春雨中，草木隨地中陽(yáng)氣的上騰而開(kāi)始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開(kāi)始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

　　三候草木萌動(dòng)

　　節(jié)氣習(xí)俗

　　占稻色，占卜當(dāng)年稻谷的豐歉

　　我國(guó)一些地方，為迎接雨水節(jié)氣有諸多習(xí)俗，如占稻色，就是通過(guò)爆炒糯谷米花，來(lái)占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來(lái)白花花的糯米越多，則是收成越好；而爆出來(lái)的米花越少，則意味著收成不好，米價(jià)將貴。

　　節(jié)氣養(yǎng)生

　　這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始，氣溫逐漸回升、降水也逐漸增多。雨水節(jié)氣養(yǎng)生三要素要記住，即防“倒春寒”、健脾祛濕和準(zhǔn)備養(yǎng)陽(yáng)。

　　1春捂要恰到好處

　　很多朋友因?yàn)橐A(yù)防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處，否則反而不利健康。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。背部保暖可預(yù)防寒氣損傷“陽(yáng)脈之海”——督脈，減少感冒幾率；腹部保暖是有助于預(yù)防消化不良和寒性腹瀉。

　　2健脾祛濕食芡實(shí)

　　隨著雨水節(jié)氣的到來(lái)，貴如油的春雨通常會(huì)慢慢增多，但若雨水過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致濕氣過(guò)盛，對(duì)人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“濕氣通于脾”，所以，這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾祛濕。最簡(jiǎn)單的健脾祛濕的辦法便是食療，比如芡實(shí)蓮子苡仁湯。

　　3睡前摩腹加提肛

　　那么如何在睡覺(jué)前養(yǎng)護(hù)我們體內(nèi)的陽(yáng)氣呢？按摩腹部也不失為一種好方法。具體方法是：仰臥床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)按摩200次左右即可。一來(lái)有利于促進(jìn)消化，排除脾胃濕毒，二來(lái)有助于腹部的保暖，有利睡眠質(zhì)量。還有一個(gè)方法是“提肛”，可固精益腎、提振陽(yáng)氣。

　　節(jié)令美食

　　雨水食粥養(yǎng)脾胃

　　雨水時(shí)節(jié)空氣濕潤(rùn)，肝旺而脾弱，所以應(yīng)少酸多甜，以養(yǎng)脾胃。飲食方面可選擇香椿、百合、豌豆苗、紅筍、山藥等，而粥類(lèi)素來(lái)有健脾利濕的功效，在雨水節(jié)氣前、中、后三天服用養(yǎng)生粥，對(duì)潤(rùn)和脾胃大有益處。

　　補(bǔ)血：薏苡仁黨參粥

　　功效：每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血。

　　做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時(shí)；黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開(kāi)后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。

　　解困：山藥紅棗粥

　　功效：健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困。

　　做法：將紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克淘洗干凈，山藥25克去皮洗凈切成小塊；紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥，吃時(shí)放適量白糖攪拌即可。

　　節(jié)令中藥

　　春季養(yǎng)生，一般宜選用有益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄調(diào)達(dá)作用的中藥，以順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的特性，做到溫養(yǎng)陽(yáng)氣，升而不散，溫而不熱。常用的中藥有制何首烏、生地黃、白芍、枸杞子、川芎、太子參、黃芪、芡實(shí)等。