黑木耳營養(yǎng)豐富,有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽,其營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美,與菇類并稱“最佳菌類”。多年來人們積累了保存木耳的有效方法,把它干制后長年保存。
黑木耳營養(yǎng)成分
黑木耳的營養(yǎng)價值較高,每百克黑木耳中含蛋白質(zhì)10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纖維7克,還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機鹽。
尤其值得一提的是,黑木耳的含鐵量極高,為各種食物含鐵量之冠。因此,黑木耳是一種非常好的天然補血蔬菜。
黑木耳藥用功效
黑木耳味甘性平,有排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血等功效。
(1)、黑木耳中鐵的含量極高,故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
(2)、黑木耳含有維生素K,能減少血液凝結(jié)成塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生。吃黑木耳后,血液變稀,人就不容易得腦血栓、老年癡呆,也不容易得冠心病。
(3)、黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
(4)、黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強肌體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
黑木耳食療小偏方:
血管硬化、冠心病:黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小時,加適量冰糖,睡前服,連續(xù)食用;或加入菜肴、餃子或包子餡中,長期食用。
貧血:黑木耳30克,紅棗30個,紅糖少些,加入糯米中,熬成粥服食。
痔瘡出血、便秘:黑木耳6克,柿餅30克,同煮爛,當(dāng)成零食吃。
結(jié)石的輔助治療:對于初發(fā)結(jié)石,保持每天吃2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2~4天內(nèi)緩解,配合藥物治療,結(jié)石能在10天左右消失。對于較大較堅固的結(jié)石,其效果較差,應(yīng)配合藥物吃黑木耳。
補氣血,潤肺,止血。用于氣虛血虧,四肢搐搦,肺虛咳嗽,咯血,吐血,衄血,崩漏,高血壓病,便秘。
健客價: ¥11利膽排石,活血止痛。用于肝膽濕熱蘊結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
健客價: ¥1360清熱利濕,通淋排石,鎮(zhèn)痛止血。用于泌尿系統(tǒng)感染,膀胱炎,腎炎水腫,尿路結(jié)石,血尿,淋瀝混濁,尿道灼痛等。
健客價: ¥6利膽排石,活血止痛。用于肝膽濕熱蘊結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
健客價: ¥35清熱利濕,通淋排石,鎮(zhèn)痛止血。用于泌尿系統(tǒng)感染,膀胱炎,腎炎水腫,尿路結(jié)石,血尿,淋瀝混濁,尿道灼痛等。
健客價: ¥6.5利膽排石,活血止痛。用于肝膽濕熱蘊結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
健客價: ¥800利膽排石,活血止痛。用于肝膽濕熱蘊結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
健客價: ¥2200利水,通淋,排石,解毒。用于石淋及排除泌尿結(jié)石。
健客價: ¥451.藏醫(yī):清肝熱,舒膽排石退黃。用于肝膽熱癥,膽囊炎,膽石癥,膽總管結(jié)石。 2.中醫(yī):清利肝膽,排石退黃。用于膽囊炎、膽石癥、膽總管結(jié)石屬肝膽濕熱者。
健客價: ¥85清熱利水,通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖埽Y見腰腹疼痛、排尿不暢或伴有血尿;泌尿系結(jié)石見上述證候者。
健客價: ¥20清熱利水,通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖?,癥見腰腹疼痛、排尿不暢或伴有血尿;泌尿系結(jié)石見上述證候者。
健客價: ¥25清熱利水,通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖?,癥見腰腹疼痛,排尿不暢或伴有血尿;泌尿系統(tǒng)結(jié)石見上述證候者。
健客價: ¥20清熱利水,通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖?,癥見腰腹疼痛、排尿不暢或伴有血尿;泌尿系統(tǒng)結(jié)石見上述癥候證者。
健客價: ¥39清熱利水,通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖?,癥見腰腹疼痛、排尿不暢或伴有血尿;泌尿系統(tǒng)結(jié)石見上述癥候證者。
健客價: ¥48清溫?zé)?,利尿,排石。用于尿路結(jié)石,腎盂腎炎,膽囊炎。
健客價: ¥6.5清熱通淋,止痛排石。用于腎結(jié)石、尿道結(jié)石、膀胱結(jié)石、輸尿管結(jié)石屬熱淋證者。
健客價: ¥25清熱利濕,活血止痛,化石,排石。用于腎結(jié)石,腎孟結(jié)石,膀胱結(jié)石,輸尿管結(jié)石。
健客價: ¥20補腎、利尿、排石。用于治療腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱結(jié)石以及由結(jié)石引起的腎盂積水、尿路感染等。
健客價: ¥11清熱利濕,活血止痛,化石,排石。用于腎結(jié)石,腎盂結(jié)石,膀胱結(jié)石,輸尿管結(jié)石。
健客價: ¥40補腎、利尿、排石。用于治療腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱結(jié)石以及由結(jié)石引起的腎盂積水、尿路感染等?!?
健客價: ¥20清熱利濕、活血止痛,化石,排石。用于腎結(jié)石,腎盂結(jié)石,膀胱結(jié)石,輸尿管結(jié)石。
健客價: ¥10.9