浙麥冬，表面淡黃色或黃白色，氣微香，味甜，這是無硫品的特點(diǎn)，有硫的話就顯得白很多，而且聞起來隱約有刺激的味道，其他品種也是類似。浙麥冬表面有不規(guī)則的縱皺紋及須根痕，未干透時，質(zhì)較柔韌，中柱細(xì)小已木化，因此輕輕一掰，會發(fā)現(xiàn)中柱并不斷，可以被折彎。干后發(fā)硬，角質(zhì)狀，此時濕潤一下，中柱還可以抽出。浙麥冬油性大，質(zhì)量好，嚼之發(fā)黏。

　　川麥冬

　　川麥冬呢？川麥冬表面多呈淡黃棕色，整體較豐滿。表面有不規(guī)則的縱皺紋，未干透的時候質(zhì)柔韌，和浙麥冬一樣，中柱細(xì)小木化，輕輕一掰，能感覺到中柱的存在，中柱不會斷裂，可以被折彎。干后不甚堅(jiān)，濕潤后，中柱可以被抽出。川麥冬的質(zhì)量相對于浙麥冬低一些，味甜較淡，嚼之不發(fā)黏。

　　產(chǎn)地

　　主產(chǎn)于浙江省慈溪、余姚、杭州者稱“杭麥冬”；主產(chǎn)于四川省三臺縣者稱“川麥冬”。多為栽培品。

　　采收加工

　　浙江于栽培后第三年小滿至夏至采挖；四川于栽培第二年清明至谷雨采挖；剪取塊根，洗凈，反復(fù)曝曬、堆置，至七八成干，除去須根，干燥。

　　性狀鑒別

　　本品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面淡黃色或灰黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。

　　性味歸經(jīng)

　　甘、微苦，微寒。歸肺、心、胃經(jīng)。

　　性能特點(diǎn)

　　本品甘補(bǔ)質(zhì)潤，苦微寒而清泄，入肺、心、胃經(jīng)，為滋養(yǎng)清潤之品。既養(yǎng)陰生津而潤肺益胃，又清養(yǎng)心神而除煩安神，還滋潤腸燥而通便。