呈圓柱形或長(zhǎng)圓備形，長(zhǎng)6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個(gè)莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

　　南柴胡

　　根較細(xì)，圓錐形，頂端有多數(shù)細(xì)毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細(xì)密環(huán)紋。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

　　飲片北柴胡

　　呈不規(guī)則厚片。外表皮黑褐色或淺棕色，具縱皺紋和支根痕。切面淡黃色，纖維性。質(zhì)硬。氣微香，味微苦。

　　醋北柴胡

　　形如北柴胡片，表面淡棕黃色，微有醋香氣，味微苦。

　　南柴胡

　　呈類(lèi)圓形或不規(guī)則片，外表皮黑棕色或紅棕色，有時(shí)可見(jiàn)根頭處具細(xì)密環(huán)紋或有細(xì)毛狀枯葉纖維。切面黃白色，平坦，具敗油氣。

　　醋南柴胡

　　形如南柴胡片，呈黃褐色，質(zhì)干脆，微有醋香氣。

　　性味歸經(jīng)

　　苦、辛，微寒。歸肝、膽經(jīng)。

　　生柴胡取熱，促肝郁和輕生（升）氣——大材小用了

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