采收加工

　　11月至翌年3月采收，除去雜質(zhì)，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干；或切成段，干燥或低溫烘干，前者習(xí)稱“鐵皮楓斗”（耳環(huán)石斛）；后者習(xí)稱“鐵皮石斛”。

　　性狀鑒別

　　鐵皮楓斗

　　本品呈螺旋形或彈簧狀，通常為2～6個(gè)旋紋，莖拉直后長(zhǎng)3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略帶金黃色，有細(xì)縱皺紋，節(jié)明顯，節(jié)上有時(shí)可見(jiàn)殘留的灰白色葉鞘；一端可見(jiàn)莖基部留下的短須根。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質(zhì)狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。

　　鐵皮石斛

　　本品呈圓柱形的段，長(zhǎng)短不等。

　　性味歸經(jīng)

　　甘，微寒。歸胃、腎經(jīng)。

　　性能特點(diǎn)

　　本品甘能滋養(yǎng)，微寒清涼，以清滋為用。入胃經(jīng)，能養(yǎng)胃陰、生津液；入腎經(jīng)，能滋腎陰、清虛熱。此外，通過(guò)滋陰清熱，還能明目、強(qiáng)腰。鮮用藥力較強(qiáng)。