只有通過(guò)適當(dāng)合理的保存方法，才能讓中草藥保質(zhì)。大部分常見中草藥應(yīng)放在陰涼通風(fēng)干燥處保存。像冬蟲夏草、人參等高檔中草藥，可以放在冰箱零下5度的環(huán)境內(nèi)儲(chǔ)藏。不過(guò)，也有一些中草藥確實(shí)“越陳越好”，中藥有“六陳”之說(shuō)，“六陳”指陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸這六種藥材，存放時(shí)間越長(zhǎng)，藥效更佳。“大部分中草藥最好趁早食用，一旦藥材質(zhì)量下降，藥效降低，有時(shí)非但起不到治病、保健的作用，還會(huì)影響身體健康。”不要做“囤藥族”，中草藥最好用多少、配多少。

　　中草藥質(zhì)地不同，保質(zhì)期長(zhǎng)短不一

　　中藥飲片有幾百種，其中常用的也有上百種，每一種中藥的成分又各有不同，因此不能以單一的標(biāo)尺衡量中藥的保質(zhì)期，尤其某些說(shuō)法如“兩年、四年或者沒有保質(zhì)期”，這顯而易見是不能如此簡(jiǎn)而概之的。

　　目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的說(shuō)法是：中草藥質(zhì)地不同，保質(zhì)期也長(zhǎng)短不一。這一說(shuō)法是正確的。

　　例如含有脂肪油的藥材容易出現(xiàn)“走油”現(xiàn)象，如當(dāng)歸、肉桂等，需要針對(duì)其色澤、氣味、質(zhì)地進(jìn)行判斷；而容易發(fā)霉的瓜蔞、地龍等藥材，則應(yīng)注意控制藥材的含水量和儲(chǔ)藏環(huán)境，一旦出現(xiàn)霉變，應(yīng)立即處理，不應(yīng)清洗后繼續(xù)銷售使用，因?yàn)槊咕械狞S曲霉素經(jīng)短時(shí)間高溫處理也并不能破壞其毒性；而含有結(jié)晶水的礦物類中藥，如石膏、芒硝，則要注意觀察其是否“風(fēng)化”脫水；含有揮發(fā)性成分的薄荷、荊芥等，可以通過(guò)嗅其氣味判斷其質(zhì)量；具有升華性成分的冰片可以通過(guò)氣味判斷；大黃可以根據(jù)包裝袋的顏色判斷（由于大黃酚的升華，包裝袋內(nèi)壁越黃，有效成分損失約嚴(yán)重）；含有豐富糖類的天冬、麥冬則可根據(jù)藥材的性狀（是否出現(xiàn)團(tuán)塊、發(fā)黏、或有明顯的糖分或液體出現(xiàn)在藥材表面）判斷其質(zhì)量的優(yōu)劣。

　　在日常工作中患者詢問中藥的保質(zhì)期時(shí)，應(yīng)該給患者提供評(píng)判保質(zhì)期的標(biāo)準(zhǔn)，如是否出油、黏連、發(fā)霉、氣味發(fā)生變化等等，而不是提供給消費(fèi)者固定的時(shí)間值（比如兩年、四年等）。同時(shí)還應(yīng)該告知患者藥品的貯藏條件，以盡量延長(zhǎng)飲片或藥材的保存時(shí)間。