采集

　　中藥品種，據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載有一千八百九十二種；后來，趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》又增加了七百十六種之多；以后，各地陸續(xù)有民間應(yīng)用藥草出現(xiàn)，一般估計(jì)當(dāng)在三千種左右。這些中藥包括動物、植物、礦物三部，而以植物占大多數(shù)。因此，中醫(yī)藥物書籍稱做“本草”。

　　藥物的產(chǎn)地和采集時(shí)期，對于療效有著密切關(guān)系。故李東垣曾說：“凡諸草木昆蟲，產(chǎn)之有地；根葉花實(shí)，采之有時(shí)。失其地則性味少異，失其時(shí)則氣味不全。”

　　舉例來說，如貝母產(chǎn)于四川的和浙江的效用不同；羌活和獨(dú)活，草紅花和藏紅花，也不相同。因而，中藥有很多名字是根據(jù)產(chǎn)地而起的，如黨參因產(chǎn)上黨得名，川芎因產(chǎn)四川得名。在一般處方上，還特地寫明產(chǎn)地，如川貝母、浙貝母，以及川桂枝、川黃柏、廣木香、秦當(dāng)歸、杭菊花、云茯苓、建澤瀉等。目前有些已不需要，有些還是應(yīng)當(dāng)寫明。

　　由于植物的生長成熟各有一定時(shí)期，入藥部分又根、莖、花、葉之分，所以藥物氣味的保全和消失，全靠采集季節(jié)的是否適當(dāng)，及時(shí)采集不僅提高功效，還能保證豐收。茲簡介如下：

　　1.根：藥物用根部，取其上升之氣，如升麻、葛根等，應(yīng)在尚未萌芽或已枯萎時(shí)采取，精華蘊(yùn)蓄于下，藥力較勝。

　　2.莖：能升能降，取其調(diào)氣，如蘇梗、藿梗等，應(yīng)在生長最盛時(shí)采取。

　　3.葉：取其宣散，如桑葉、荷葉等，亦以生長茂盛時(shí)采取為良。但不宜于下雨后采摘，防止霉?fàn)€變質(zhì)。

　　4.枝：取其橫行走四肢，如桑枝等，采集方法同莖、葉。

　　5.花：取其芳香宣散，如菊花、辛夷花等，應(yīng)在含苞待放或初放時(shí)采取，其氣最濃。

　　6.實(shí)：取其下降之氣，如枳實(shí)、青皮等，應(yīng)于初熟或未老熟時(shí)采取。

　　7.子：取其降下之氣，如蘇子、車前子等，應(yīng)在老熟后采取。

　　8.仁：取其潤下，如杏仁、柏子仁等，宜老熟后采取。

　　9.節(jié)：取其利關(guān)節(jié)，如松節(jié)等，以堅(jiān)實(shí)為佳。

　　10.芽：取其發(fā)泄，如谷芽、麥芽等，可隨時(shí)用人工發(fā)芽。

　　11.刺：取其攻破，如皂角刺等。

　　12.皮：以皮行皮，取其達(dá)皮膚之意，如生姜皮、茯苓皮等。

　　13.心：取其行內(nèi)臟之意，如竹葉心、蓮子心等。

　　14.絡(luò)：取其能入經(jīng)絡(luò)之意，如橘絡(luò)、絲瓜絡(luò)等，應(yīng)在成熟后采取。

　　15.藤：取其能走經(jīng)絡(luò)、四肢，如絡(luò)石藤、海風(fēng)藤等，應(yīng)在茂盛時(shí)采取。

　　以上指一般而言，在具體應(yīng)用上又有分別。如葛根根實(shí)，升津而不升氣；升麻根空，升氣而不升津；牛膝其根堅(jiān)實(shí)而形不空，味苦而氣不發(fā)，則無升發(fā)之力。故具體確定藥物的作用，應(yīng)從形、色、氣、味全面考慮，不能僅從某一點(diǎn)來下結(jié)論。即如采集時(shí)期，也因節(jié)氣有遲早、氣候有變化，對藥物的生長成熟都有影響，故必須根據(jù)實(shí)際情況而定。

　　炮制

　　生藥中有些具有毒性，或性質(zhì)猛烈，不能直接服用；有些氣味惡劣，不利于服用；有些必須除去不適用部分，也有些生和熟的作用有差別。因此，中藥里有很多是經(jīng)過加工的。

　　對藥物加工的意義，不外消除或減低藥物的毒性，以及適當(dāng)?shù)馗纳扑幬镄阅堋Ｇ罢呷?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/zypd/1384281.html' target='_blank'>半夏，用生的，會刺激咽喉，使人音啞或中毒，須用姜汁制過。

　　后者如地黃，用生的，性寒能涼血；蒸制成為熟地，其性就變?yōu)闇囟a(bǔ)血；或?qū)⑸爻刺縿t止血，熟地炒松則可減少黏膩的流弊。中藥加工，稱做炮制，也叫修治。