一、功效說明：

　　貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖并用，則起化痰止咳，潤肺養(yǎng)陰功效。治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。

　　二、最佳方法：

　　雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。將梨于柄部切開，挖空去核，將川貝冷水泡軟，裝入雪梨內(nèi)，用繩子捆綁蒸煮。放大碗中加入少許冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。

　　但大多人用錯了此方法。

　　三、使用誤區(qū)：

　　誤區(qū)一：適合所有咳嗽

　　川貝確實是治咳良藥，但也并非適用于所有咳嗽患者，這個食療的“土方子”只適用于久咳無痰或痰特別少的肺熱型咳嗽。

　　誤區(qū)二：蒸煮時間越長越好

　　有些人喜歡把川貝長時間蒸煮，其實不然，川貝的止咳成分不溶解于水，能隨著水蒸汽而蒸發(fā)，長時間蒸煮極易造成藥效揮發(fā)。正確方法是：在蒸梨的時候，先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核，將川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時。這樣，在蒸煮過程中，川貝成分會被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。

　　誤區(qū)三：川貝選擇大而白的

　　切忌貪大，應以越小越好，一等品川貝每50克就有230粒以上，還不能選擇太白的，太白的可能用硫磺熏制過。川貝的天然顏色應該是略帶微黃色，而且形狀越整、抱合得越緊越好。

　　需要提醒的是，患者若是在藥房取藥，要提防有些藥店以便宜的浙貝冒充川貝，川貝和浙貝，雖只一字之差功效卻大不同，價格更是相差近40倍，購買時謹防上當。