1

　　艾葉肉圓

　　食材：

　　豬肉、艾葉、鹽、姜、味精、油、雞蛋。

　　做法：

　　1、姜、豬肉、艾葉切碎備用；

　　2、把切碎的姜、豬肉、艾葉加入鹽、味精、油、雞蛋拌勻；

　　3、用手把拌勻的餡料搓圓；

　　4、鍋中加水，放入艾葉肉圓，水煮開后撈出艾葉肉圓即可。

　　2

　　艾葉餃子

　　食材：

　　豬肉、艾草、鹽、味精、淀粉。

　　做法：

　　1、把豬肉和艾草剁碎；

　　2、然后加入鹽、味精、淀粉攪拌成肉餡；

　　3、最后把肉餡包成餃子煮熟就可以啦。

　　3

　　艾葉青團

　　食材：

　　糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾葉、油、鹽。

　　做法：

　　1、艾葉剁碎后待用；

　　2、把糯米粉、粘米粉、澄粉拌勻后加入鹽、白糖、水、艾葉、油攪拌；

　　3、然后揉成面團；

　　4、揉好后，把面團搓成小青團；

　　5、把揉好的小青團放進容器里蒸，熟了就可以享用啦。

　　4

　　艾葉紅糖荷包蛋

　　食材：

　　艾葉、紅糖、雞蛋。

　　做法：

　　1、姜切塊，艾葉洗凈備用；

　　2、鍋中加水，水燒開后加入艾葉；

　　3、然后加紅糖攪拌均勻；

　　4、把雞蛋打在鍋里，不要翻動，等到雞蛋凝固后出鍋。

　　5

　　艾葉煮蛋

　　食材：

　　艾葉、雞蛋。

　　做法：

　　1、鍋中放冷水、雞蛋、艾葉一起煮；

　　2、把剝好殼的雞蛋放回鍋里繼續(xù)煮；

　　3、雞蛋整個入味后就可以出鍋了。

　　6

　　艾葉炒雞蛋

　　食材：

　　艾葉、雞蛋、鹽。

　　做法：

　　1、把艾葉切碎，雞蛋打散拌勻；

　　2、艾葉放進雞蛋里攪拌均勻；

　　3、鍋中放油，油燒熱后倒入艾葉雞蛋液和鹽；

　　4、然后快速翻炒，雞蛋凝固后就可以盛出食用了。

　　7

　　艾葉雞蛋餅

　　食材：

　　艾葉、雞蛋、鹽。

　　做法：

　　1、把艾葉洗凈后剁碎，雞蛋打散；

　　2、艾葉放到雞蛋液里攪勻，加入鹽、胡椒粉；

　　3、鍋中放入油，油熱后加入艾葉雞蛋液，煎熟。

　　8

　　艾梗雞湯

　　食材：

　　雞、艾梗、鹽。

　　做法：

　　1、鍋中加水，水燒開后放入雞，煮出浮沫后撈出；

　　2、鍋中放入涼水和燙好的雞，開始燉煮；

　　3、雞煮熟后加入艾梗燉煮5分鐘，最后加入鹽，然后就可以盛出啦。

　　9

　　艾葉薏仁粥

　　食材：

　　艾葉、薏仁、花椒。

　　做法：

　　1、薏仁加水煮粥；

　　2、粥煮好后加入艾葉和花椒繼續(xù)煮；

　　3、煮開后盛出。

　　10

　　艾葉米果

　　食材：

　　艾葉、紅豆、鹽、糯米面、冰糖。

　　做法：

　　1、先把艾葉、紅豆洗凈，紅豆用水煮熟備用；

　　2、鍋中加水，水燒開后加入艾葉，煮開后撈出艾葉；

　　3、把艾葉切碎，然后擠出水分；

　　4、艾葉放到糯米面里攪拌，加入水和鹽揉成面團；

　　5、把揉好的面團搓成長條，然后切下幾個小面團；

　　6、把小面團壓成扁平狀，在中間放入冰糖和紅豆包好；

　　7、將小面團放入容器里蒸10分鐘。