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家里種一盆，藥錢省一半：解毒、驅(qū)寒、防感冒，家家必備~

2017-04-23 來源：民間祖?zhèn)髌?/span>  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：紫蘇葉中的紫蘇醛具有強(qiáng)力殺菌、解毒作用。在日本，人們常將紫蘇葉用于生魚片的配菜，還用于預(yù)防吃生冷食物中毒。

　　紫蘇全身都是寶

　　紫蘇為藥食兩用之品，具有行氣和胃的功效。春天食用紫蘇葉，有助于陽氣升發(fā)，而夏季天氣炎熱潮濕，人們?nèi)菀赘械轿鸽涿洂灢贿m，此時也適合采摘紫蘇嫩葉做湯食用，具有和胃消脹的功效。

　　紫蘇全身都是寶，葉子稱為紫蘇葉，梗稱為紫蘇梗，種子稱為蘇子，三味都是常用的中藥。

　　紫蘇葉味辛性溫，具有解表散寒、行氣和胃的功效，常用于治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等癥。對于畏寒、鼻塞、咽部不適等風(fēng)寒感冒癥狀比較輕的患者來說，單用紫蘇葉煎水喝即有功效，但由于紫蘇葉發(fā)汗、解表、散寒的力度比較緩和，所以對于風(fēng)寒感冒癥狀比較嚴(yán)重的患者來說，則需要與生姜、藿香等其他解表藥一同使用。由于紫蘇葉在發(fā)汗解表的同時，具有行氣和胃的功效，因此胃腸型感冒患者尤適用于含有紫蘇的食療方，如紫蘇陳皮飲等。

　　紫蘇梗味辛、甘，性微溫，具有理氣寬中、安胎的功效。如果胃脘脹悶、不思飲食，可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內(nèi)金等一同調(diào)配藥膳食用；如果胎動不安，或是妊娠嘔吐，也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下將紫蘇梗與紫蘇葉、陳皮等藥材一起調(diào)配藥膳食用。

　　紫蘇子味辛性溫，具有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便的功效，常用于治療咳嗽痰多、久咳痰喘、腸燥便秘等癥。若是咳嗽痰多者、久咳痰喘者，可將紫蘇子與南北杏、陳皮、核桃肉等一同調(diào)配藥膳食用；若是腸燥便秘者或是老年人習(xí)慣性便秘，則可將紫蘇子與杏仁、火麻仁等一同調(diào)配藥膳食用。

　　紫蘇幾種經(jīng)典吃法

　　沖泡當(dāng)茶飲

　　<用法>

　　取紫蘇葉6克（片）洗凈瀝水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖當(dāng)茶飲。

　　<功效>

　　可預(yù)防感冒，胸腹脹滿等病癥。

　　涼拌紫蘇葉

　　<用法>

　　取鮮紫蘇葉300克洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮透，撈出擠干切段，加調(diào)味品拌勻即成。

　　<功效>

　　此菜適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。

　　紫蘇粥

　　<用法>

　　以粳米100克，煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。

　　<功效>

　　此粥是很好的健胃解暑食品。

　　搭配魚蝦蟹

　　<用法>

　　在炒田螺、做魚蝦蟹時，放幾片紫蘇葉，一方面紫蘇葉具有芳香氣味，使食物的味道更為可口，另一方面可以解毒、殺菌。

　　<功效>

　　紫蘇葉中的紫蘇醛具有強(qiáng)力殺菌、解毒作用。在日本，人們常將紫蘇葉用于生魚片的配菜，還用于預(yù)防吃生冷食物中毒。

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