檸檬水

　　補(bǔ)維C不如開(kāi)胃

　　為了補(bǔ)充維C，檸檬水確實(shí)不是最佳選擇。據(jù)介紹，檸檬中的維C含量大約是獼猴桃的三分之一，鮮棗的十分之一還不到，一兩片泡水喝，維C含量更少。不過(guò)，喝檸檬水倒是能有效刺激胃酸分泌，增加食欲，飯后喝也有幫助消化的作用。

　　食用提醒

　　1、溫水泡

　　檸檬水不一定非要用冷水泡。用熱水泡檸檬，在酸性環(huán)境的保護(hù)下，維生素C的穩(wěn)定性更高，損失更小。如果還是不放心，那就用溫開(kāi)水泡吧。

　　2、買鮮檸檬

　　烘干的檸檬片中維生素C幾乎沒(méi)剩多少，建議買鮮檸檬或凍干產(chǎn)品泡水喝。

　　3、一天別超1L

　　每天大量喝檸檬水容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，傷胃，建議不超過(guò)1L。1L水配1~2片檸檬片即可。

　　4、胃潰瘍少喝

　　胃酸分泌過(guò)多，容易反酸和有胃潰瘍的人群，盡量飯后喝檸檬水或少喝。

　　推薦制作

　　用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片腌制起來(lái)，放在冰箱中儲(chǔ)存，每天早上用干凈的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。

　　枸杞水

　　泡水喝不如直接吃

　　僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。而且枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。因此，吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

　　食用提醒

　　1、身體有內(nèi)熱，如痰濁者、正在感冒發(fā)燒、腹瀉的人最好別吃。

　　2、不要食用太多，以免滋補(bǔ)過(guò)度。建議，每天10~20克。

　　推薦制作

　　推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。還可以在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞。

　　菊花茶

　　每天別超5朵

　　白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好。如果眼睛干澀不適可以選擇，但清熱能力稍差。

　　黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱。如果上火、口腔潰瘍，用它泡水能敗火。

　　野菊花對(duì)防治流腦、流感效果好。但野菊花性苦寒，長(zhǎng)期服用或用量過(guò)大時(shí)會(huì)傷及脾胃陽(yáng)氣，出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應(yīng)。因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。