藏紅花食用歷史悠久！《飲膳正要》記載藏紅花“主心憂郁積、氣悶不散，久食令人心喜。”

　　《品匯精要》記載其“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元、悅顏色，及治傷寒發(fā)狂。”

　　藏紅花味甘，性微寒，歸心、肝經(jīng)。它能活血、涼血、解毒，在改善心肌供血供氧、抗疲勞等方面有顯著療效。

　　男人＆藏紅花：

　　有些消費者會認(rèn)為藏紅花是女人的專利，男人吃不得。實際上藏紅花男人同樣也是可以喝的。

　　藏紅花雖然主要被當(dāng)作“女人藥”使用，但符合血瘀證候、需要采用活血化瘀和涼血解毒法治療的患者，只要沒有使用藏紅花禁忌癥，無論男女，均可以使用藏紅花。

　　傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，典型的男科疾病如前列腺增生、前列腺炎等均存在血瘀情況，活血化瘀是治療前列腺增生等病證的有效方法，藏紅花在其中就有不少運用。

　　例如，將藏紅花與丹參、三棱、野菊花等配伍制作“前列腺保健袋”用于慢性前列腺疾病，效果良好；

　　對老年前列腺增生患者，可將白果、藏紅花、人參、西洋參、黃芪等酌情加入藥膳中使用。

　　需要提醒的是，上述藥方中各藥物的用量，需根據(jù)病人個體情況具體調(diào)整，患者必須在醫(yī)生和藥師指導(dǎo)下服用。

　　男性喝藏紅花的好處！

　　1

　　對肝膽的作用

　　藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。

　　藏紅花通過改善微循環(huán)，促進膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。

　　2

　　對循環(huán)系統(tǒng)的作用

　　藏紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增強細胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。

　　3

　　免疫調(diào)節(jié)作用

　　臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強機體耐力，增強淋巴細胞增殖反應(yīng)，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機運行，平衡人體陰陽的作用。

　　4

　　抗腫瘤的作用

　　權(quán)威媒體《中國日報》曽報道：專家們經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)了藏紅花經(jīng)過提純后，有一些物質(zhì)對癌癥的抑制和治療有神奇的效果，還有一種可以有效的殺死癌細胞的物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅能抑制癌細胞的生長，長時間用藥還能殺死癌細胞。目前至少有四種癌癥適用于這種提取物治療，包括乳腺癌、肺癌、腸癌和前列腺癌。