日常生活中很多人都會利用石斛來養(yǎng)生，其實石斛的食用方法不同，其發(fā)揮出來的養(yǎng)生功效也是不一樣的，例如生吃石斛的話就可以起到一個清熱解毒，強陰益精的作用，而如果是煲湯吃的話又可以治療肢節(jié)疼痛等疾病。

　　石斛是一種常見的中藥，在臨床的應(yīng)用相當(dāng)?shù)膹V泛，具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高藥材保健品，而且石斛不同的吃法會有不同的功效，那么石斛怎么吃呢？

　　1、生吃

　　取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

　　功效：強陰益精、開胃健脾。

　　2、煲湯

　　1)取新鮮石斛，將其洗凈，并同時去除部分老根;

　　2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)

　　3)用文火先煎煮30分鐘

　　4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成

　　注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”

　　功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。

　　3、泡茶

　　1)取藥店里買來的石斛，洗凈去除雜質(zhì)

　　2)切薄片或拍破成顆粒

　　3)煮90度以上開水沖泡后，

　　4)過上4-5分鐘即可飲用。

　　5)可重復(fù)沖泡，連渣食用。

　　功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

　　4、熬制藥膏

　　1)將石斛洗凈去雜質(zhì)后

　　2)切碎或拍破

　　3)加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水4)連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。

　　功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。