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三七這樣燉更美味，學(xué)一招，好吃又補身！

摘要：三七粉10克，紅棗15枚，鯉魚一條(約250克)，陳皮5克，調(diào)料適量。三七粉、大棗、陳皮(切絲)、鯉魚(去內(nèi)臟)洗凈后，加清水同煮，文火燉2小時左右，加食鹽、服食。

　　相信關(guān)注我們的朋友或多或少都會了解三七的功效，或許也開始了養(yǎng)生治未病之路，但挑嘴的你也會因三七微苦而不好下咽，那換做美味的膳食呢？

　　今天我們來換換口味，享受美味的同時也來養(yǎng)生！

　　調(diào)養(yǎng)系列

　　三七燉雞或燉排骨

　　功效：具有益氣養(yǎng)血、治療血崩、產(chǎn)后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用，也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。

　　方法：三七主根(15-20克)用冷水浸泡半小時左右，洗凈，將其敲成蠶豆大小，用紗布包好，加雞肉或排骨(1000克)，鹽少許，用文火燉1-2小時即可食用。

　　三七燉豬心

　　功效：益氣養(yǎng)心，活血化瘀，可防止冠心病。

　　方法：三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，調(diào)味服食。

　　養(yǎng)胃系列

　　三七藕蛋羹

　　功效：養(yǎng)胃、止血。適用于胃痛，胃出血等癥。

　　方法：三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸；將三七粉與雞蛋青黃調(diào)勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。

　　三七百合燉兔肉

　　功效：清熱解毒，滋陰養(yǎng)胃，可用于各種癌癥放療期間的補養(yǎng)。

　　方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。三七搗碎成蠶豆大小，百合洗凈，兔肉洗凈切塊，入鍋，加水適量，文火燉煮，調(diào)味后飲湯食肉。

　　化瘀止血系列

　　三七燉螃蟹

　　功效：極有助清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

　　方法：三七粉(10克左右)與適量螃蟹(清刷干凈)用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

　　愈疾防病疾系列

　　三七阿膠大米粥

　　功效：治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛癥。

　　方法：三七粉5克，阿膠10克(搗碎)，大米50克，白糖適量。將大米掏凈，加清水適量煮粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟服食。

　　三七紅棗燉鯉魚

　　功效：治療肝硬化腹水。

　　方法：三七粉10克，紅棗15枚，鯉魚一條(約250克)，陳皮5克，調(diào)料適量。三七粉、大棗、陳皮(切絲)、鯉魚(去內(nèi)臟)洗凈后，加清水同煮，文火燉2小時左右，加食鹽、服食。

 

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