黑枸杞買回來后不好好存放，過段時(shí)間就有可能變潮變得更黑。如果就這樣扔掉就會(huì)很浪費(fèi)，那么有什么辦法可以補(bǔ)救？黑枸杞又該如何保存？下面就和小編一起來看看黑枸杞受潮怎么辦~

　　黑枸杞受潮補(bǔ)救方法及儲(chǔ)存方法

　　黑枸杞的含糖量比紅枸杞要低很多，所以即使是糖尿病患者也是可以食用的。含糖量低的情況下，黑枸杞受潮不容易變質(zhì)，因此對(duì)于受潮的黑枸杞還是可以補(bǔ)救的，這個(gè)也是它的優(yōu)勢所在。那黑枸杞受潮怎么辦呢？

　　一

　　黑枸杞受潮補(bǔ)救方法！

　　1

　　烘烤

　　秋冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個(gè)方法比較麻煩，因?yàn)閷?duì)溫度的掌控要把握好（60度左右），建議選擇烤箱?？靖珊笠惨皶r(shí)裝袋，避免返潮。

　　2

　　晾曬

　　??選擇一個(gè)好天氣，日出后即可晾曬果實(shí)，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在干爽通風(fēng)且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫，讓它慢慢風(fēng)曬干。

　　??黑枸杞曬干后要及時(shí)裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時(shí)間要選擇在下午四、五點(diǎn)鐘，此時(shí)，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。春夏季節(jié)，日光充足，空氣濕度小，易用此法。

　　??要注意的是在黑枸杞在晾曬過程中，翻動(dòng)后果肉受傷，曬干后即變黑。因此，枸杞子攤晾后，中間不宜翻動(dòng)，直至晾干后才能收集。

　　二

　　黑枸杞輕微霉變處理！

　　??將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑

　　??然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。

　　??黑枸杞含有枸杞多糖，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀；而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，受潮極容易變色，造成花青素流失，影響功效，是中藥材中較難保存的品種。如果單純的擱置很難使之妥善保管，達(dá)到防潮、防蛀、防悶熱的目的。

　　三

　　黑枸杞的存放方法！

　　1

　　放冰箱冷藏或放在干燥的地方

　　將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，最簡單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候濕潤，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱里邊，這樣最好保存！

　　2

　　真空保存

　　在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視黑枸杞含水量和其他情況而定。