很多人都會用黑枸杞去泡水喝，每次黑枸杞泡水沖泡了大概3次以后，沖泡的水幾乎是沒有什么顏色了，這時會看到黑枸杞在沉在杯子下面，變得很大并且是白色的。那沖泡多次以后，變大發(fā)白的黑枸杞還可以再吃掉嗎？

　　黑枸杞泡水后還能吃嗎？

　　首先我們了解一下黑枸杞在沖泡的時候花青素會釋放在水里，雖然是沖泡了很多次，但黑枸杞里面的營養(yǎng)并沒有全部釋放到水里去，泡了多次以后用手捏碎黑枸杞仍然可以看到黑枸杞里面還是深紫色滿滿的花青素，所以說黑枸杞泡水以后是可以吃掉的。

　　其實黑枸杞泡水以后營養(yǎng)會更高，黑枸杞泡水的時候只是一小部分的營養(yǎng)溶解到水里去了，大部分營養(yǎng)還在黑枸杞里面的呢，并沒有溶解到水里去，所以我們泡水以后是可以把黑枸杞直接吃掉的。

　　黑枸杞能解決的問題以及原理

　　皮膚問題

　　祛斑、美白、抗皺等

　　抗衰老

　　黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，

　　能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，

　　延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護膠原蛋白，

　　讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，

　　減少皺紋，延緩衰老。

　　收斂和保濕

　　原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。

　　原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，

　　此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，

　　還能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物起到保濕的作用。

　　原花青素有較強的紫外線吸收性，

　　使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。

　　抵抗力問題

　　氣虛、體弱等

　　野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、

　　游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、

　　維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分，

　　可以對身體起到滋補的作用，

　　并且可以刺激造血的作用，

　　其保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，

　　被譽為滋補“軟黃金”。

　　自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>

　　也是體質(zhì)下降的主要原因。

　　黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，

　　維生素E的50倍，

　　可以保護人體器官和組織，

　　防治80多種因自由基所引起的疾病，

　　增強免疫，強化體格。

　　眼睛問題

　　近視、眼花、眼干

　　長時間超負(fù)荷用眼，

　　會使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問題，

　　甚至使人患上干眼癥。

　　眼肌的疲勞還會導(dǎo)致暫時性的視力下降。

　　如果長期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，

　　使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影，

　　視物變形、扭曲、縮小，

　　視物顏色改變等問題;視力還可能出現(xiàn)驟降，

　　下降幅度最低可至0.1。

　　醫(yī)學(xué)臨床報告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，

　　預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。

　　法國采用花青素治療眼部疾病很多年，

　　且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。

　　實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，

　　對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，

　　糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，

　　干眼癥等都有良好的保健作用。

　　抗輻射問題

　　輻射、紫外線等

　　機體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，

　　引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。

　　原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強的清除自由基，

　　抑制氧化損傷的功效。

　　黑枸杞中富含的花青素可以說是天然的陽光遮蓋物，

　　可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。

　　同時，

　　它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，

　　增強血管彈性。