冬季霧霾較重。此時除了多補充水分外，還應(yīng)該多吃清肺潤燥的“白色食物”，如蓮藕、馬蹄、銀耳、白蘿卜等。

　　中醫(yī)以為，白色入肺。秋季肺臟易受損，在五行中白色屬金，而肺也屬金，白色食物益氣行氣，對于潤肺有很好的功效。

　　蓮藕

　　古諺語有云：“新采嫩藕勝太醫(yī)。”把藕榨成汁，每天喝半杯可治療干咳、流鼻血等。平時藕節(jié)不要丟掉，藕節(jié)中的鞣酸和天門冬素具有止血功效。

　　作用：生用可清熱生津、涼血止血；熟用可健補脾胃。

　　白蘿卜

　　民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，其中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。蘿卜與胡椒、鯽魚一起搭配食用，有益氣養(yǎng)胃的功效。

　　作用：生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。

　　秋梨

　　又叫酸梨、安梨，可以潤肺止咳。但夏天產(chǎn)的梨也有此功效，只不過秋梨營養(yǎng)成分更豐富，也可把藕汁和梨汁混合一起喝。在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一碗梨汁可以緩解秋燥，有益健康。生梨性涼，適合溫燥時食用，所以脾胃虛弱的人建議少吃。

　　作用：具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。

　　山藥

　　既是食材，又可入藥。山藥的食用方法多樣，但要注意的是在蒸或炒的過程中一定要去皮，因為山藥皮含有生物堿，有些人會對它過敏。

　　作用：健脾止瀉，潤肺生津，補腎等。

　　百合

　　百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性，胃寒的患者少用。

　　作用：具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效。常用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

　　銀耳

　　銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病也有一定療效。

　　作用：滋補生津；潤肺養(yǎng)胃。主治虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力。