三七有活血和養(yǎng)血的雙向調(diào)節(jié)功能，三七粉長(zhǎng)期服用可以軟化血管，促進(jìn)血液健康，有效預(yù)防各種心腦血管病。對(duì)于女性，三七粉還有活血養(yǎng)顏的功效。

　　1心、腦血管疾病患者

　　對(duì)于心腦血管疾病高發(fā)的中老年人群，食用（生吃）三七具有很好的預(yù)防和輔助治療作用。

　　2易跌打扭傷人群

　　運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者、室外勞動(dòng)者容易意外創(chuàng)傷，內(nèi)服三七（一般是生吃）可活血化瘀、消腫定痛，外用三七可迅速止血、消炎鎮(zhèn)痛。

　　3中年女性

　　對(duì)于內(nèi)分泌失調(diào)，皮膚無(wú)光澤、有色斑的人群，食用三七（生服）能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、清除血管拉圾、延緩衰老、美容養(yǎng)顏。

　　外國(guó)婦女

　　4三高人群

　　長(zhǎng)期食用三七（生吃），可有效預(yù)防和治療因肥胖、吸煙飲酒等不健康的生活習(xí)慣引發(fā)的高血壓、高血脂以及高血糖。

　　5久坐人群

　　對(duì)于久坐的人群，早餐的時(shí)候生吃三七可加強(qiáng)血液循環(huán)。

　　6免疫力低下人群

　　體質(zhì)虛弱、易感冒、易疲勞等免疫力低下人群，食用熟三七可增強(qiáng)免疫力。

　　7經(jīng)常應(yīng)酬人群

　　經(jīng)常應(yīng)酬，抽煙、飲酒、高脂肪食物過(guò)量攝入的人群，容易患脂肪肝、酒精肝，食用三七可保肝護(hù)肝

　　喝酒的朋友

　　8貧血人群

　　“三七補(bǔ)血第一”《本草綱目拾遺》這樣記載，長(zhǎng)期食用熟三七能有效改善貧血癥狀。

　　9易疲勞人群

　　學(xué)習(xí)或工作壓力大、長(zhǎng)期用腦過(guò)度的人群，食用三七能緩解身體疲勞，充沛精力。

　　那么冬季三七粉該如何吃呢？

　　大家都喜歡滋補(bǔ)，三七是冬季進(jìn)步的上品。但是冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該怎么吃三七呢?大家在用三七進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候把握一個(gè)原則，熟吃三七。

　　三七粉燉雞，燉排骨是最簡(jiǎn)單和最常見(jiàn)的。三七粉5-15克（根據(jù)自己的口感調(diào)節(jié)）直接放入雞湯或者排骨湯一起燉，到時(shí)喝湯吃肉效果都很好。這種吃法，吃三七粉后會(huì)感覺(jué)身體明顯有發(fā)熱感覺(jué)。

　　一個(gè)冬季吃那么幾次，滋補(bǔ)效果都很好。冬季吃三七粉的時(shí)候，多數(shù)為熟吃，但是孕婦兒童不適合吃，除此之外的人群皆可使用。在使用三七粉煲湯的時(shí)候，三七粉可以和多種食物搭配，比如當(dāng)歸、大棗、人參都可以，基本都可以搭配，但是種類不要太多，太雜會(huì)強(qiáng)化滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果，反而上火了這個(gè)量要自己體會(huì)把握，欲速不達(dá)。

　　下面介紹幾種冬季滋補(bǔ)的經(jīng)典三七吃法：

　　提高免疫力：三七紅參雞湯

　　原料：田七15克、紅參10克、當(dāng)歸20克、雞肉150克、生姜2片、紅棗4顆

　　做法：

　　1.田七、紅參、紅棗分別洗凈，田七打碎，紅參切片，紅棗去核；

　　2.雞肉洗凈，切塊；

　　3.將適量清水和全部材料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后改用文火煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次飲用。

　　功效：本品安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。

　　滋補(bǔ)肝腎：三七枸杞雞湯

　　原料:枸杞子50克、三七10克、肥母雞1只、豬瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、蔥白、生姜、食鹽、黃酒各適量

　　做法：

　　1.將母雞宰殺洗干凈；枸杞用溫水洗干凈；三七4克研成粉末、6克切片；豬肉切絲；小白菜洗干凈在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗干凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊余下?lián)v成姜汁。

　　2.將全雞在沸水中煮一下，撈出洗干凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內(nèi)，把雞放入深碗內(nèi)，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕面綿紙封嚴(yán)碗口，在蒸鍋內(nèi)旺火蒸兩小時(shí)。

　　3.同時(shí)將肉泥加鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水、切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。待雞蒸熟是加味精調(diào)味、餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。

　　功效：滋補(bǔ)肝腎，化瘀止血，適宜氣血虧虛引起的貧血。

　　清熱解毒：三七花茶

　　泡法：取三七花3~5朵，放入杯中用開(kāi)水沖泡，可以反復(fù)沖泡到味道淡為止，和其他茶葉的沖泡原理是一樣的。

　　清熱解毒：冬季干燥，人體內(nèi)更容易堆積熱量，外涼內(nèi)熱不平衡，就會(huì)引起上火的癥狀，人特別是容易造成肝火旺盛，脾氣暴躁的情形，喝上一杯三七花這些問(wèn)題全部都可以迎刃而解。

　　三七粉的好處,大家都了解了不少,對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是再適合不過(guò)的保健藥物。而且三七粉食用起來(lái)比三七方便多了,不管在家還是辦公室都可以隨時(shí)服用。吃三七粉也有一些禁忌,所以要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)判斷是否適合吃三七粉保健哦。