三七為五加科植物，味甘、微苦，性溫，具有散瘀止血、消腫定痛的功效。三七用途十分廣泛，是我國(guó)傳統(tǒng)中藥云南白藥的主要成分。三七除了治療外傷療效顯著外，在治療心腦血管疾病、降血脂等方面也有很好的效果。但是要怎么吃才安全有效呢？

　　區(qū)分三七與土三七

　　三七和土三七都是止血藥，二者名稱(chēng)、功用相似，但三七為無(wú)毒級(jí)，可以長(zhǎng)期服用。土三七的來(lái)源有兩種，即景天三七和菊三七，均可止血、止痛、散瘀消腫。在應(yīng)用過(guò)程中常出現(xiàn)混用現(xiàn)象，很多人常將土三七當(dāng)作三七使用，自制藥茶、藥酒或藥膳。殊不知，過(guò)量服用或長(zhǎng)期服用土三七可能導(dǎo)致藥源性肝損傷、肝靜脈閉塞癥等不良反應(yīng)。

　　服用三七不可擅自加大劑量或延長(zhǎng)用藥時(shí)間，一般煎服用量3g～9g，研末吞服每次1g～3g。三七與其他止血藥或活血化瘀藥合用時(shí)，應(yīng)酌情減量，以免藥效疊加而出現(xiàn)不良反應(yīng)。三七中含有皂苷，不宜與酸性較強(qiáng)的藥物合用，以免在酸性環(huán)境下與酶發(fā)生水解失效。

　　三七粉的具體服用方法

　　生吃止血化瘀、降血壓、降血脂，用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血，以及冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。作為日常保健用，通常的吃法是每天3g～5g，溫水或者用牛奶分兩次送服，最好在飯前服用，有利于對(duì)三七有效成分的吸收；睡前最好不要服用三七粉，服用三七粉容易口渴。

　　熟吃補(bǔ)血、養(yǎng)血，用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。熟三七粉對(duì)手術(shù)后的患者和痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。通常都是燉雞或者燉排骨，雞或者排骨熟后，加入10g～20g三七粉或者三七頭，燉10分鐘即可（時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)破壞三七中的有效成分）。

　　服用三七粉的兩個(gè)原則

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　　原則一：無(wú)病先養(yǎng)

　　養(yǎng)生的最高境界，在中醫(yī)里是“治未病”，西醫(yī)里叫預(yù)防醫(yī)學(xué)。有幾百年的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)臨床經(jīng)驗(yàn)證明，三七是集防病、治病、保健三位一體的藥食同源的中藥，且長(zhǎng)期適量服用三七的副作用微乎其微。

　　長(zhǎng)期適量服用三七粉，可軟化血管、促進(jìn)血液健康，有效預(yù)防各種心腦血管疾病。在三七的產(chǎn)地云南，人們有將三七當(dāng)做平常食物來(lái)食用的習(xí)慣。有調(diào)查顯示，三七的家鄉(xiāng)文山，心血管疾病發(fā)生率是全國(guó)最低的，可算三七防病、保健功效的力證。

　　當(dāng)然除了預(yù)防心腦血管疾病，適量服用三七粉還有提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)等諸多保健功效。

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　　原則二：少量常服

　　一些已經(jīng)患上高血壓、高血脂等心腦血管疾病的用戶(hù)，聽(tīng)說(shuō)三七粉能起到很好的治療效果，便不遵照建議、擅自加大劑量服用，以期起到立竿見(jiàn)影的效果。

　　科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，無(wú)論是藥品或滋補(bǔ)品，自己加量，效果不一定更好。實(shí)際上，藥物的劑量都是經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的安全、有效劑量，藥效并不會(huì)單純隨著藥量增大而成倍增加。吃得過(guò)多，超過(guò)了腸道的吸收限度，療效并不會(huì)增大，但會(huì)增加發(fā)生不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　所以，無(wú)論是治病還是保健，使用三七需掌握的一個(gè)原則是：科學(xué)用量，長(zhǎng)期堅(jiān)持。

　　在服用三七粉時(shí)，請(qǐng)以平常心對(duì)待。正常情況下，服用三七粉3個(gè)月左右身體機(jī)能會(huì)有一定的變化，如高血壓、高血脂人群血壓、血脂都會(huì)有相對(duì)影響，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)等也會(huì)有一定幫助，女性的面部氣色也會(huì)有所變化。