三七有“金不換”之稱，《本草綱目拾遺》里說“人參補氣第一，三七補血第一”。三七和人參并稱最珍貴的中藥，其花根莖葉等都可入藥，各部位還有不同的保健養(yǎng)生功效。

　　為了讓大家充分了解和使用三七，接下來介紹三七各部位的功效和用法。

　　三七花

　　泡茶，安神護肝

　　【功效】

　　三七花性涼、味甘，是整株中含有效成分最高的部位。有清熱、平肝、降壓調脂的功效，還能鎮(zhèn)靜安神，抗炎鎮(zhèn)痛，對偏頭痛、失眠有一定的保健作用，有助增強免疫力。

　　【用法】

　　三七花可以用來泡茶、炒肉、煲湯。

　　泡茶時，可取3~5朵三七花，加入200毫升開水沖開，放到適宜溫度后喝。在醫(yī)生的指導下服用三七花茶，能起到清熱、護肝、降壓、安神的作用。建議大家用三七花泡茶時，最好單味或按組方來使用，不要隨意和其他花茶搭配，否則效果會減弱。如果您不習慣它的味道，可以在茶中加點冰糖；

　　取2~3朵三七花放在溫水中泡10~20分鐘，把肉炒到五成熟時，放入花一起炒制成的三七炒肉，還具有活血功效。

　　三七主根

　　磨粉，既活血又止血

　　【功效】

　　三七根味甘、微苦、性溫，具有散淤止血、消腫定痛等功效。長期服用它對人體有雙向調節(jié)的作用，既能止血，又能活血。

　　【用法】

　　三七根能夠磨粉、泡酒、煮湯。一般來說，三七的用量每天不要超過10克，如果是服用三七根磨成的粉，一次1~3克，每天兩次。

　　三七根能夠磨粉、泡酒、煮湯，可以長期服用，是心絞痛和冠心病患者的養(yǎng)生佳品。一般來說，三七的用量每天不要超過10克；如果是三七根磨成的粉，每天3-6克，分1-2次服用。

　　【提醒】

　　由于每個人的體質和病因不同，使用前應尋求醫(yī)生的指導。三七不能替代常規(guī)的心腦血管疾病治療藥物，不建議自行停藥。

　　三七葉

　　提煉有效成分

　　三七葉就是人參三七的葉子，一般不直接食用，大多數(shù)時候三七葉是作為原料來提煉三七的有效成分來做藥。因為三七葉和三七的有效成分一樣，但含量低于三七。

　　這幾類人慎用三七

　　三七雖然有多種保健功效，但并非人人能用。尤其以下幾類人群，應慎用三七。

　　1

　　脾胃虛寒者

　　容易拉肚子，脾胃虛寒的人，最好不要用三七花，以免加重虛寒癥狀。

　　2

　　經(jīng)期和孕期女性

　　三七有活血功效，可能引起經(jīng)期女性經(jīng)血過多。如果想用三七或三七花的女性，最好咨詢中醫(yī)，經(jīng)期應慎用。

　　孕婦不宜用三七，以免對胎兒有影響。但三七是產(chǎn)后補血不錯的選擇，對失血性貧血有不錯的效果，可遵醫(yī)囑選用。

　　3

　　風寒感冒者

　　三七花屬涼性藥物，可能加重這類患者的癥狀，應慎用。

　　需要注意的是，臨床上曾出現(xiàn)很多因過量服“三七”造成肝損傷的病例。但這些人服用的并不是三七，而是“土三七”！土三七雖然具有一些類似功效，但它含一種生物堿，毒性較大，使用不當可能出現(xiàn)不可逆轉的肝損傷，甚至引起肝功能衰竭。某院消化科治療和會診的因過量服用“土三七”造成肝損傷的患者已經(jīng)達到35例，且急性期死亡率達1/3！