石斛的藥理作用

　　1.補(bǔ)五臟虛勞。

　　心陰虛一營(yíng)養(yǎng)大腦，營(yíng)養(yǎng)心肌，降心火；肝陰虛一改善肝血循環(huán)，養(yǎng)肝明目；脾胃陰虛一養(yǎng)胃生津，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；肺陰虛一潤(rùn)肺、祛燥、平咳;腎陰虛一補(bǔ)陰潛陽(yáng)，生精血、填骨髓。

　　2.抗腫瘤降血糖。

　　中國(guó)科技大學(xué)、中山醫(yī)科大學(xué)的研究表明：“石斛具有增強(qiáng)T細(xì)胞、B細(xì)胞，NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的作用，對(duì)抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。

　　3.抗衰老消除疲勞。

　　石斛能大幅度提高體內(nèi)SOD(延緩衰老的主要物質(zhì))水平，對(duì)經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過(guò)度，體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜。

　　4.明目恢復(fù)嗓音。

　　臺(tái)灣陽(yáng)明大學(xué)新藥研究中心等科研機(jī)構(gòu)，經(jīng)過(guò)多年研究表明，石斛的確有明目作用，以石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應(yīng)用價(jià)值，霍山石斛醫(yī)治了中國(guó)很多失音，吵啞的政府官員、教師和演藝界人士。

　　5.其他醫(yī)效。

　　功效：具有益胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津之功效。對(duì)虧陰虛火、五臟虛損、煩熱自汗、精氣不足、眼目昏暗、胃熱煩渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜積火、煙酒過(guò)度有顯著療效。常服能治標(biāo)固本、調(diào)和陰陽(yáng)、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、養(yǎng)顏駐容，從而達(dá)到保健益壽之功效。

　　石斛適用人群

　　一切陰虛之癥者，或者服食了強(qiáng)力補(bǔ)藥引起的陰液虧虛者有極佳的調(diào)整作用。

　　婦女更年期、經(jīng)期內(nèi)分泌失調(diào)，導(dǎo)致肌膚缺少光澤、臉色無(wú)華、眼圈發(fā)黑、肌膚干燥，具有靜心養(yǎng)陰、活血生津、潤(rùn)膚駐顏的功效。

　　生活方式不良導(dǎo)致的疾病，如高血壓、高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病等的防治。以及夜生活過(guò)度、性事過(guò)度、煙酒過(guò)量等導(dǎo)致的口干舌燥、口苦乏力、神疲心煩，具有滋陰生精，潤(rùn)肺提神、調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽(yáng)平衡之功效。

　　體質(zhì)虛弱、慢性病人、久病初愈、術(shù)后或產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、神疲乏力、反應(yīng)遲鈍、口干眼澀、腰酸背痛、飲食睡眠不佳者，可滋陰壯陽(yáng)、提高免疫力。

　　工作壓力大、工作疲勞、加班熬夜、用腦過(guò)度人士，可抗疲勞、恢復(fù)體力、振奮精神。對(duì)運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽后出現(xiàn)的疲勞癥狀有很好的改善作用。

　　中老年人群，能補(bǔ)充人體生理活動(dòng)基礎(chǔ)物質(zhì)，調(diào)理人體機(jī)能，消除衰老癥狀，恢復(fù)青春活力。

　　教師、演員等用嗓頻繁的職業(yè)人員或有呼吸道癥狀的人群，具有清嗓利咽，恢復(fù)嗓音，改善呼吸系統(tǒng)的保健功用。

　　對(duì)青少年學(xué)生在考試期間產(chǎn)生的情緒焦燥、注意力不集中等癥狀有很好的改善作用。

　　對(duì)白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等各類眼疾患者可起滋陰清熱、退翳明目作用。

　　服用石斛注意事項(xiàng)

　?。?）根據(jù)石斛滋陰清熱，微寒的特點(diǎn)，按照中醫(yī)基礎(chǔ)理論陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)，凡診脈施治，必先審陰陽(yáng)。陰盛陽(yáng)虛體質(zhì)的人不適宜食用石斛。

　?。?）兒童和青壯年中氣足，身體強(qiáng)壯，陰陽(yáng)基本處于平衡狀態(tài)，這類人群除基本營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩以及生活方式不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е碌膫€(gè)別陰虛外，均不可食用石斛。

　　（3）婦女在懷孕期間，為保證胎兒健康安全，要少生病少吃藥，需要提高免疫力，可征詢醫(yī)生建議，適當(dāng)食用石斛。

　?。?）部份體質(zhì)好的人群食用一段時(shí)間石斛后，可能陰虛癥狀會(huì)好轉(zhuǎn)，食用期間應(yīng)用心體會(huì)身體變化，如出現(xiàn)陰盛陽(yáng)虛的情況，應(yīng)停止食用石斛，或根據(jù)醫(yī)生建議開(kāi)具復(fù)方進(jìn)行調(diào)理。

　　（5）物極必反，任何事情皆有一個(gè)度，石斛養(yǎng)生也是如此，不可貪多冒進(jìn)，不是食用越多越好，每天掌握適當(dāng)?shù)牧考纯?。一般鐵皮石斛鮮品每日5克以內(nèi)，鐵皮石斛楓斗2克以內(nèi)即能保證身體調(diào)理需求，量不在多，貴在堅(jiān)持。

　　石斛的主要吃法

　　1.入膳：煎湯、煮粥、做羹、菜肴。

　　2.鮮食，即直接嚼吃。味甘而微黏，清新爽口，有渣的話也可以吞了也可以吐掉。

　　3.泡茶。

　　4.泡酒。

　　5.可打成粉狀開(kāi)水沖服。

　　注意：無(wú)論是泡茶、入湯、泡酒前，最好將石斛拍裂，有利有效成份溶解，建議把渣也吃掉。

　　石斛飲品

　　1、石斛麥冬茶

　　材料：石斛、麥冬、谷芽各10克

　　做法：石斛、麥冬、谷芽一齊放進(jìn)沸水中浸泡15分鐘，代茶飲?？蓻_水多次至無(wú)味為止。

　　功效：養(yǎng)陰清熱、益胃生津，消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

　　2、石斛蔗漿飲

　　材料：石斛30克，甘蔗500克

　　做法：石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合飲用。

　　功效：養(yǎng)陰清熱、益胃生津，清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

　　3、石斛杞菊飲

　　材料：石斛、枸杞子、女貞子各15克，菊花10克

　　做法：石斛、枸杞子、女貞子、菊花一齊放進(jìn)沸水中浸泡15分鐘，代茶飲?？蓻_水多次至無(wú)味為止。

　　功效：養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補(bǔ)養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。