沖服三七粉，是一個技術(shù)活。

　　有位服用三七粉二十年的朋友跟我們說，“醫(yī)生告訴我，拿開水沖三七粉沒事的，還是生粉。”我們不禁懷疑起這個“醫(yī)生”的質(zhì)量。眾所周知，三七既可以生吃活血，又可以熟吃補血，沖服時最基本的水溫如果掌握不好，你需要的功效可能就損失掉了。

　　該如何正確沖服生三七粉呢？聽一聽北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師李平教授是怎么說的。

　　要點1:水溫不要超過40攝氏度

　　為什么水溫不能高？如果需要的是生三七粉活血化瘀的功效，水溫一高，生粉當(dāng)中發(fā)揮作用的主要成分三七總皂甙就會被破壞；而水溫如果達不到開水的溫度，又不能完全讓生三七粉煮熟，熟粉補血的功效也不能完全顯現(xiàn)。李主任表示，“不要感到燙皮膚的溫度就可以。”當(dāng)然，您要是拿涼開水沖服也完全可以。

　　要點2:不用特別多的水，一碗底就可以

　　拿水沖服只是為了便于咽下，所以水不用放的太多，一碗底就夠啦。像云草綱目超細三七粉，粉末精度達到500目，在皮膚上揉一揉都可以吸收，直接放在舌下含服，也很好咽下。而且舌下部位黏膜及毛細血管豐富，能夠提升三七的吸收效果。

　　要點3:每次3克，每天不要超過9克

　　??3克的量比你想象的多哦～

　　直觀看上去，3克就是李主任手中一勺子的量。

　　如果是用于預(yù)防保健，一天3-6克；如果是用于治療心腦血管疾病、三高疾病等，一天不要超過9克。每次服用不要超過5克，超過5克可能引起心臟的房室傳導(dǎo)阻滯，所以一次吃一平勺3克就好啦～

　　沖泡三七粉，巧辨質(zhì)量

　　??好的三七粉，顏色清亮

　　如果您想知道自己買的三七粉好不好，沖完后別著急喝，看看顏色，高下立判。

　　好的三七粉沖出來顏色清亮，沒有雜質(zhì)；顏色越深，就說明三七粉中含有的雜質(zhì)越多，甚至可能混有土。

　　而三七粉中混有土是很危險的，教授說到，“三七所帶的泥土，對人體有很大危害的...”

　　三七粉的質(zhì)量，一看三七品質(zhì)，二看打粉技術(shù)。正如教授所說，技術(shù)中很重要的一環(huán)就是清潔工作。

　　看完三七粉液的顏色，就能喝啦。三七跟人參同科（但是有效含量比人參高哦，所以才被稱為“參中之王”），因此也是入口有點苦味，但是回口微甜。好的三七粉嘗起來滑滑的，沒有澀味，證明里面沒有雜質(zhì)。

　　如果您覺得三七粉沖著喝微苦，可以將三七粉放到粥里或者羹里面一同服用。加一點蜂蜜，口味也是極好的！

　　三七的服用方法：生吃化瘀，熟吃補血。

　　生吃：

　　生吃三七粉有助于活血化瘀，適用于三高、心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝酒精肝、胃炎、腫瘤等“瘀”癥，還可以祛斑養(yǎng)顏、提高免疫力。

　　每天早晚用溫開水沖泡服用3克云草綱目超細三七粉，每天2次（我們配的勺子就是3克的哦）。最好飯前服用，如果胃不好，請飯后服用以免受到刺激。

　　熟吃：

　　熟吃三七可以補血。

　　如何自己動手將生三七制成熟三七？方法一，用開水沖服三七粉，也是早晚2次，每次3克。方法二，用雞油炸適量三七粉（如果沒有雞油，用植物油替代也可以），煎至金黃即可。方法三，將三七粉放入湯或菜中，臨起鍋前放。