黑枸杞是近年來發(fā)現(xiàn)的一種滋補養(yǎng)生佳品，黑枸杞生長在海拔2700米的地方，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，尤其以豐富的抗氧化物質(zhì)——花青素而聞名，堪稱“花青素之王”！

　　花青素有超強的抗氧化和抗自由基的功效，能夠美容養(yǎng)顏、抵抗輻射、護眼明目、預防癌癥。

　　黑枸杞的營養(yǎng)成分：

　　野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。

　　與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”，野生的“藍色妖姬”。

　　所以平時缺乏這些營養(yǎng)的話，一定要多吃黑枸杞啊。

　　喝水泡幾顆黑枸杞，不只可以安神，還可以補血、緩解壓力、滋補肝腎、抗朽邁等，人也更有精力。

　　野生黑枸杞味甘、性平，富含卵白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各類營養(yǎng)因素。與紅枸杞對比，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)因素含量更富厚，尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素，藥用，保健代價遠遠高于平凡紅枸杞，被譽為“軟黃金”，野生的“藍色妖姬”。

　　黑枸杞的功能有哪些？

　　加強免疫力、延緩朽邁

　　野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除劑，延緩人體細胞組織朽邁，保持年青狀態(tài)，延年益壽。

　　補腎益精、提防癌癥

　　黑枸杞中的花青素有破除自由基的功能，亦可讓癌細胞無法順遂擴散，借此掩護更多健康的細胞免于被癌細胞腐蝕。像是乳腺癌的致病機制即是云云，因此服用花青素對付乳腺癌的成長會有很好的克制浸染。

　　明目浸染

　　恒久用野生黑枸杞沏茶喝，具有明明掩護視力的浸染，對青少年假性近視，中晚年目眩、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲憊，干眼癥都有精采的保健浸染。

　　生津止渴、改進輪回

　　花青素可以或許改進血液輪回，規(guī)復失去的微血管功能，增強懦弱的血管，保健，因而是血管更具彈性。對付靜脈成果不敷者，原花青素能有用地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀以是歐洲的大夫凡是會提議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食物藍莓。

　　補血安神、改進就寢

　　黑枸杞中的花青素可防備皮膚皺紋的提早天生，是今朝天然界最有用的抗氧化物質(zhì)。它不單能防備皮膚皺紋的提早天生，更能增補營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨乜梢曰蛟S阻止紫外線侵吞皮膚，假如用花青素加以掩護，則約莫有85%的皮膚細胞可以幸免于難。

　　減緩朽邁

　　花青素具有深入細胞掩護細胞膜不被自由基氧化的浸染，具有強力抗氧化和抗過敏成果，能穿越血腦屏蔽，可掩護腦神經(jīng)不被氧化，能不變腦組織成果，掩護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的危險。黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除劑，延緩人體細胞組織朽邁，保持年青狀態(tài)，延年益壽。

　　黑枸杞的正確吃法！

　　1、泡水：

　　第一次沖泡要迅速的沖洗一下，沖泡水溫建議建議60度以下(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素)，事等待5分鐘左右即可飲用，可反復多次沖泡；

　　2、直接嚼服：

　　把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服；

　　3、煮粥或蒸米飯：

　　在煮粥或蒸米飯時，將洗凈的枸杞放入，等數(shù)分鐘之后在開始加熱，煮熟后即可食用，色香味俱全；

　　4、泡酒：

　　枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用；

　　5、煲湯、燉肉：

　　時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。

　　結(jié)語

　　黑枸杞的功能還包羅可防治糖尿病、抗疲憊、保肝、抗腫瘤、疏通血管、降壓、掩護心血管體系等，無論是用來煲湯、沏茶照舊泡酒都可以。