1三七木耳冬菇湯

　　功效：活血化瘀、養(yǎng)氣補心、降血脂、預防冠心病。

　　原料：三七6克、冬菇40克、木耳20克、靈芝20克、豬瘦肉200克、丹參5克、南棗5粒、鹽適量。

　　操作：

　　1、三七洗凈，用刀背拍裂；冬菇用清水泡軟，去蒂；

　　2、木耳浸軟，洗凈；靈芝洗凈，切小片；

　　3、豬肉洗凈，切塊，汆水撈起；其余各物洗凈；

　　4、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　2人參三七羊肉湯

　　功效：用于氣虛血瘀之心悸，癥見心悸怔仲、氣短乏力、活動后加劇、胸悶心痛、痛有定處、舌苔薄白、舌質(zhì)暗或紫暗、有瘀點或瘀斑、補氣活血。

　　原料:人參8克、三七10克、羊肉350克。

　　操作：

　　1、羊肉洗凈，斬塊；

　　2、人參、三七略洗，與羊肉一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2--3小時，調(diào)味供用。

　　3三七黨參燉牛尾

　　功效：活血行氣。

　　原料：三七15克、黨參25克、牛尾150克姜5克、鹽2克。

　　操作：

　　1、生三七洗凈，略打碎；

　　2、黨參洗凈；

　　3、牛尾切成段，開水灼去腥味；

　　4、三七、黨參、牛尾加2片姜同開水一起燉，湯成加鹽調(diào)味。

　　4三七枸杞湯

　　功效：生血補血，開胃健脾，適用于惡心淋巴瘤腫塊增大而舌有暗紫斑者。

　　原料：三七17克、淮山藥32克、枸杞26克、桂圓肉25克、豬排骨300克、食鹽、胡椒粉適量。

　　操作：

　　所有食材放在一起，加4碗清水，先大火后小火，燉煮2~3小時，放入鹽、胡椒粉調(diào)味服用。

　　5三七雞蛋湯

　　功效：治療氣滯血瘀型痛經(jīng)

　　原料：三七粉3g、雞蛋1個、藕汁1小杯、料酒半小杯。

　　操作：雞蛋打入碗內(nèi)，加入三七粉、藕汁、料酒，攪勻，加水攪拌稀釋，放鍋內(nèi)隔水燉熟。

　　6靈芝三七瘦肉湯

　　功效：養(yǎng)心安神、去瘀止痛

　　原料：豬肉(瘦)250克、桂圓肉15克、靈芝30克、三七6克、姜5克。

　　操作：

　　1、將靈芝洗凈，切成小塊；

　　2、三七、龍眼肉（桂圓肉）洗凈；

　　3、豬瘦肉洗凈，切塊；

　　4、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調(diào)味即可。

　　7靈芝三七山楂飲

　　功效：益氣活血，通脈止痛。

　　原料：靈芝30克、三七粉4克、山楂汁200毫升。

　　操作：先將靈芝放入砂鍋中，加適量清水，微火煎熬1小時，取汁，兌入三七粉和山楂汁即成。

　　8三七花青果茶

　　功效：清熱解毒、護肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神；對急性咽喉炎、牙疼有較好療效。

　　原料：三七花（3—5朵）、適量青果。

　　操作：取三七花與適量青果一起用開水沖泡，可以反復沖泡至味淡。

　　9三七花煮雞蛋

　　功效：治療高血壓

　　原料：三七花10克、雞蛋四個。

　　操作：先用三七花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘。

　　10三七菊花粥

　　功效：適用于高血脂癥，疏散風熱，活血化淤，降脂。

　　原料：三七粉10克、糯米100克、菊花5克、糖適量。

　　操作：將糯米淘洗干凈放入鍋中，加水煮至米爛后，加入三七粉、菊花煮成粥即可。

　　11三七大棗粥

　　功效：適用于崩漏下血及其他出血癥；補血止血，化淤清熱。

　　原料：三七粉3克、大棗5枚、粳米100克、冰糖適量。

　　操作：先將三七打碎研末，粳米淘洗凈，大棗去核洗凈，然后一同放入砂鍋內(nèi)；加水適量煮粥，待粥將成時，加入冰糖汁即成。

　　12三七粳米粥

　　功效：活血散瘀、降脂、減肥。

　　原料：三七粉3克、粳米50克、白糖適量。

　　操作：粳米加水適量，煮至粥成，加入三七粉和白糖，稍煮即可。

　　13三七冰糖糯米粥

　　功效：適用于腎癌患者；溫肺暖脾，活血化淤。

　　原料：三七粉3克、冰糖渣一匙、糯米適量。

　　操作：將糯米炒黃，煮成粥；起鍋前10分鐘將三七粉、冰糖加入熬煮后服食。

　　14三七川貝燉雪梨

　　功效：適用于肺癆咳嗽、干咳、咯血等癥；有潤肺消痰，降火除熱的功效。

　　原料:三七15克、川貝母12克、雪梨6個、糯米100克、冬瓜100克、冰糖150克、白礬適量。

　　操作:

　　1、將糯米淘洗干凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎；白礬溶化成水；

　　2、將6個雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內(nèi)；

　　3、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻，并分成六等份，分別裝入6個雪梨中，蓋好“蓋”，放在盤內(nèi)，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。

　　15三七玫瑰水梨果醬

　　功效：滋陰健脾、開胃祛痰、清熱去火

　　原料：梨600克、玫瑰花5克、三七2克、檸檬汁15克、麥芽糖300克。

　　操作：

　　1、水梨洗凈瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；

　　2、將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；

　　3、撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

　　4、加入果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮；

　　5、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；

　　6、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；

　　7、加入玫瑰花瓣（干花）再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

　　16三七清蒸白鴨

　　功效：適用于中老年慢性支氣管炎，并發(fā)阻塞肺氣腫。

　　原料：鴨1500克、百合50克,白芥子30克,白果（干）50克,三七5克,姜15克,胡椒粉2克。

　　操作：

　　1、將活白鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟等，洗凈切小塊；

　　2、白鴨塊與三七粉拌勻；

　　3、用雙層紗布將百合、白芥子包好，用細線扎緊；

　　4、藥包、銀杏、生姜、陳皮、胡椒粉一起，與鴨塊上鍋清蒸(燉亦可)，以鴨肉熟為宜。

　　17滋補三七豆?jié){

　　功效：降血壓、防止動脈硬化、提高免疫力，預防和治療心腦血管疾病。

　　原料：三七主根10克、黃豆。

　　操作：選擇一個三七主根，放少量溫水浸泡，或跟黃豆一起泡，待三七主根泡軟以后，第二天早上放在豆?jié){機里和黃豆一起打磨，建議10克主根配500—1000毫升的豆?jié){，磨的時候可以把泡三七的水一起磨。

　　營養(yǎng)價值：降低血壓、防止動脈硬化、提高免疫力，預防和治療心腦血管疾病。

　　18三七追風酒

　　功效：適用于關(guān)節(jié)變形,腫大,屈伸不利,疼痛不止等癥；追風活絡(luò),和血止痛。

　　原料：三七10克、白酒1000克、烏梢蛇30克、當歸15克、川芎15克、白芍藥15克、熟地黃15克、水蛭10克、地鱉10克、紅花10克、杜仲15克、川牛膝15克、香附15克、枸杞子5克、制馬錢子5克、羌活15克、獨活15克、尋骨風15克、木瓜15克、桂枝15克、蓽茇15克、川烏頭10克、甘草10克、全蝎10克、蟬蛻10克、地龍15克、茯苓15克、棗（干）15克、蜈蚣10克。

　　操作：將以上各藥碎為粗末，用布袋裝入，放在容器里，加白酒，密封，浸泡20天后去渣即成

　　19熟三七煲水

　　功效：適宜患高血脂、高血壓等慢性病的老年人長期服用，可預防心腦血管疾病。

　　原料：三七

　　操作：把生三七碼在碟上，隔水蒸熟后取出曬干即成為熟三七。平日取熟三七煲水喝，可長期服用。

　　或者選用三七熟粉，溫水調(diào)服更方便。

　　熟三七破瘀力弱于生三七，藥性相對溫和，但它既活血散瘀又補氣補血，對于體質(zhì)虛弱的老年人來說更為適宜，且長期服用不會對脾胃功能造成影響。

　　20三七燉母雞

　　功效：適宜于腎虛、脾虛者；補脾腎、益氣血、止血消瘀。

　　原料：母雞肉500克、三七4克、蔥、食鹽等。

　　操作：將雞肉洗凈，三七磨成粉；大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用。

　　21三七玉須茶

　　功效：活血化瘀、清熱明目、降糖降脂，可作為夏季日常茶品飲用。

　　原料：三七花3克、綠茶3克、玉米須3克。

　　操作：將三七花洗凈，與綠茶、玉米須一同放入杯中，用沸水沖泡15分鐘即成。

　　22三七山楂小米粥

　　功效：治療厭食癥；滋腎養(yǎng)肝，化痰降脂，能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便，最宜早晨飲用。

　　原料：三七粉3克、山楂片10克、小米100克。

　　操作：先將水燒開，然后將淘洗干凈的小米連同山楂片一起放入鍋中小火熬煮，至軟爛黏稠時放入三七粉，攪拌均勻即可。

　　23三七蜂蜜核桃茶

　　功效：適于脾胃虛寒的胃及十二指腸潰瘍出血患者；健脾和胃、收斂止血。

　　原料:三七10克,核桃15克，蜂蜜25克

　　操作：

　　1.將三七研成粉；

　　2.核桃仁研成末；

　　3.將蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中；

　　4.沖入250毫升沸水攪勻，蓋上杯蓋悶泡5分鐘后即可。

　　24三七金針牡蠣湯

　　功效：疏肝理氣，滋陰安神、補腎固精，晚餐時飲用最佳。

　　原料：三七花10克、金針菜（黃花菜）15克、干牡蠣20克、枸杞子15克。

　　操作：把干牡蠣放在溫熱的蘇打水中浸泡，泡軟后用清水漂洗干凈即可。將加工好的牡蠣文火煮半小時后，加入三七花、金針菜、枸杞子，再煮10分鐘后加入少許鹽、糖、味精調(diào)味即成。

　　25補血活血三七蜜棗牛肉湯

　　功效：適用于需增強身體免疫力者；補血活血，安中益氣，健脾養(yǎng)胃，強骨壯筋。

　　原料：三七15克、蜜棗2兩粒、枸杞10克、牛肉400克、蔥姜適量、清水1200克、鹽3克。

　　操作：

　　1、牛肉、姜片，加入冷水中煮沸，撈出備用。飛水后的牛肉、三七、蔥姜加入足量清水，煮沸。

　　2、加入蜜棗，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。

　　3、加入枸杞，旺火5分鐘后，加鹽調(diào)味即可。

　　26三七葉煲水

　　功效：止血、消腫、止痛、祛火

　　原料：三七葉子、水

　　操作：把三七的葉子加水放砂鍋里煮，水開后小火煮10分鐘左右瀝出，加蜂蜜或冰糖調(diào)味飲用。

　　27三七蜂蜜配牛奶

　　功效：調(diào)理月經(jīng)；適用于氣血不足或月經(jīng)過少，質(zhì)稀色膽，小腹空痛、頭暈眼花、心悸耳鳴，食欲不振等。

　　原料：三七粉、蜂蜜、熱牛奶

　　操作：把三七粉和蜂蜜兌在熱牛奶里，攪拌均勻后飲用。

　　28三七寬筋藤煲雞湯

　　功效：舒筋活絡(luò)，適用于工作操勞過度、體力透支、氣血衰弱、筋骨酸痛的人群。

　　原料：雞1只、豬瘦肉50克、田七15克、寬筋藤35克、生姜3片。

　　操作：將三七置鍋中用少許油慢火炒至微黃，壓碎；光雞洗凈，切塊；其余各物洗凈，一起放入瓦煲，加水武火煮沸后改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽食用。

　　29三七粉祛斑美白中性面膜

　　功效：適用于有祛斑美白訴求的中性至干性皮膚。

　　原料：三七粉，溫牛奶。

　　操作：三七粉5—10克，用溫熱的牛奶調(diào)和均勻后涂抹到洗凈的臉上，15分鐘后清水洗凈即可。一周1-2次。

　　30三七粉祛斑美白干性面膜

　　功效：適用于有祛斑美白訴求的干性皮膚。

　　原料：三七粉，橄欖油，溫牛奶。

　　操作：三七粉5-10克，橄欖油5滴，溫牛奶適量。三者調(diào)和均勻后涂抹到洗凈的臉上。一周1-2次。

　　31三七粉祛斑美白油性面膜

　　功效：適用于有祛斑美白訴求的油性皮膚。

　　原料：三七粉，蛋清。

　　操作：三七粉5-10克，蛋清適量、清水適量。三者調(diào)和均勻后涂抹到洗凈后的臉上。一周1-2次。

　　32三七粉抗衰老面膜

　　功效：滋養(yǎng)抗皺，適合熟齡松弛皮膚

　　原料：三七粉，蛋黃。

　　操作：三七粉5-10克，蛋黃適量、清水適量、維生素E膠囊兩粒。三者調(diào)和均勻后涂抹道洗凈的臉上。15分鐘后清水洗凈即可。一周1-2次。

　　33三七粉清脂戰(zhàn)痘面膜

　　功效：適合皮脂分泌旺盛、有青春痘、成人痘的皮膚

　　原料：三七粉，黃瓜汁。

　　操作：三七粉5-10克，黃瓜汁適量，調(diào)和均勻后涂抹到洗凈的臉上。15分鐘后清水洗凈即可。一周1-2次。

　　34三七粉紅潤光潔面膜

　　功效：適合蒼白黯淡無光澤的皮膚

　　原料：三七粉，當歸粉。

　　操作：三七粉5克，當歸粉5克，兩者用溫牛奶調(diào)和均勻涂抹到洗凈的臉上。15分鐘后清水洗凈即可。一周1-2次。

　　35三七粉加醋治療疤痕疙瘩

　　功效：對疤痕、疙瘩、癤腫皮膚有較好的修復作用

　　原料：三七粉，食醋。

　　操作：三七粉適量，用食醋調(diào)成膏狀，外敷患處，每天三次，一般需要用藥20-30天以上。

　　36三七燉蓮子山藥

　　功效：適用于貧血、納食差者。

　　原料：三七、淮山藥、蓮子。

　　操作：取三七適量，洗凈，潤透，放蒸籠蒸熟，切成薄片，用雞油或芝麻油煎至微黃，取出晾干，裝瓶備用。用時，酌情每次取三七薄片6~12克，與雞肉250克左右，淮山、蓮肉各15克入沙鍋內(nèi)加水燉至4個小時，調(diào)鹽油(忌放味精)，每天分1～2次，空腹連湯帶肉吃完。每日服1劑，連服7天。忌食酸辣品。

　　37三七調(diào)理牙痛

　　功效：緩解牙痛。

　　原料:三七主根

　　操作：取三七主根5克搗碎成顆粒，適量開水沖開至出味，將水含在口腔內(nèi)約2分鐘后咽下，藥渣可反復泡水多次，多次含服，藥渣可細嚼吞下。

　　38三七調(diào)理口腔咽喉炎

　　功效：口腔炎、咽喉炎

　　原料：三七粉

　　操作：取三七粉3克，放口腔內(nèi)含服，細嚼慢咽，每日3次。

　　39三七調(diào)理頑固性頭痛

　　功效：治療頑固性頭痛

　　原料：三七、地龍、川芎各等量

　　操作：所有原料研細末，每次10克，開水沖服，每日3次。

　　40三七調(diào)理嘔吐

　　功效：治療腦震蕩引起的嘔吐

　　原料：三七粉10~12克，

　　操作：水煎服，連續(xù)服用7~10日。

　　41三七調(diào)理震蕩頭痛

　　功效：緩解腦震蕩引起的頭痛

　　操作：三七粉3克，每天2次，開水沖服。連服15天為1個療程。

　　42三七調(diào)理心絞痛

　　功效：緩解心絞痛

　　操作：取三七粉末，每次3克，每日2次，開水送服。

　　43三七調(diào)理胃潰瘍

　　功效：治療胃潰瘍

　　操作：三七、黃連、桑葉、仙人掌各10克，蒲公英15克，生姜8克，水煎服。

　　44三七調(diào)理消化性潰瘍

　　功效：治療消化性潰瘍

　　操作：三七熟粉10克，蒸雞蛋服用，每日2次。

　　45三七調(diào)理慢性肝炎

　　功效：輔助治療慢性肝炎

　　原料：三七粉6克，炒山甲、丹參、白芍、女貞子各15克，太子參、茯苓各18克，鱉甲、糯米根各24克，茵陳、田基黃、黃芪各30克。

　　操作：以上諸味用水煎服，每日l劑，分早晚2次服。

　　46三七調(diào)理肝硬化腹水

　　功效：輔助治療肝硬化腹水

　　原料：大蜈蚣8條，土鱉蟲、三七、當歸、琥珀、三棱、莪術(shù)、沉香各15克，紫河車、丹參各30克。

　　操作：以上諸味共研細末，分成10份，每日l包，分2次空腹開水送服。服2~3料后，病情好轉(zhuǎn)，加黨參18克，五味子10克，繼服2~3料。再減三棱、莪術(shù)，加鱉甲15克，繼續(xù)服用。肝腫大及腹水消退。加紅參、白芍、黃芪、首烏各15克，鞏固療效。療程6~12個月。

　　47三七調(diào)理前列腺肥大

　　功效：輔助治療前列腺肥大

　　原料：三七粉3克，配炮山甲2克，每日3次開水沖服，20天為1個療程。

　　48三七調(diào)理外傷性癲癇

　　功效：輔助治療外傷性癲癇

　　原料：子雞(未生過蛋的母雞)1只，白鴿1只，麻雀1只，天麻10克，三七粉5克。

　　操作：將以上動物去除毛、內(nèi)臟、腳和尾，洗凈。將藥物放入麻雀腹內(nèi)，再將麻雀放入白鴿腹內(nèi)，再將白鴿放入雞腹內(nèi)，置于大瓷碗中隔水燉熟。每天空腹服2次，每劑分6-8次(即3～4天)，食用時可加油、鹽調(diào)味。

　　49三七調(diào)理痔瘡出血

　　功效：治療痔瘡出血

　　原料：三七粉3克，每天3次，開水送服，連服10天，藥后血止痛止，痔瘡腫脹逐漸縮小。

　　50三七調(diào)理高血脂

　　功效：治療高血脂

　　原料：三七粉5克，茵陳40克，首烏20克，金櫻子30克，黃精30克，山楂15克，丹參20克，大黃10克，澤瀉15克，葛根20克。

　　操作：每日l劑水煎服，10天為1個療程，可連續(xù)服3—4個療程。

　　51三七調(diào)理手足皸裂

　　功效：治療手足皸裂

　　操作：30克三七粉與適量麻油攪拌均勻，熱水泡手腳后涂于患處。

　　52三七調(diào)理風濕性關(guān)節(jié)炎

　　功效：治療風濕性關(guān)節(jié)炎

　　操作：取楓荷桔25克，三七15克，兩面針根6克。水煎服用，一日2-3次。主治風濕性關(guān)節(jié)炎。

　　53三七調(diào)理赤眼癥

　　功效：治療赤眼癥。

　　操作：三七根磨汁，或三七粉兌水涂抹患眼周圍。

　　54三七花旗參燉老雞

　　功效：適用于產(chǎn)婦去淤生新

　　原料：老雞半只，三七10克，花旗參10克，紅棗6粒，姜3片水

　　操作：

　　1、烏雞洗凈斬件，汆水撈起沖凈；

　　2、三七、花旗參洗凈，用干凈毛巾包好，用錘子砸碎；也可在中藥店購買時請師傅代為切片；

　　3、紅棗洗凈，拍扁去核；

　　4、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　55三七山楂酒

　　功效：適于氣滯血瘀所致的胸痹胸痛、脅肋疼痛及脂肪肝、高脂血癥等患者。

　　原料：山楂(干)30克、黃芪10克、三七10克、白酒500克。

　　操作：三七與山楂、黃芪一同置于白酒中。

　　56三七燉排骨

　　功效：具有益氣養(yǎng)血、治療血崩、產(chǎn)后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用，也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

　　操作：三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小時左右，洗凈，將其敲成蠶豆大小，用紗布包好，加排骨(1000克)，鹽少許，用文火燉1~2小時即可食用。

　　57三七木耳燉豬肉

　　功效：常食，對中風后遺癥可幫助調(diào)養(yǎng)、康復。

　　操作：三七5克，木耳、豬肉、調(diào)料各適量。三七研為細末，木耳用水發(fā)開，洗凈備用。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調(diào)如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調(diào)入三七粉，即可食用。

　　58三七藕蛋羹

　　功效：養(yǎng)胃、止血。適用于胃痛，胃出血等癥。

　　操作：三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸;將三七粉與雞蛋青黃調(diào)勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。

　　59三七燉豬心

　　功效：益氣養(yǎng)心，活血化瘀，可防止冠心病。

　　操作：三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，調(diào)味服食。

　　60三七阿膠大米粥

　　功效：治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛癥。

　　方法：三七粉5克，阿膠10克(搗碎)，大米50克，白糖適量。將大米掏凈，加清水適量煮粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟服食。