黑果枸杞屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞。

　　黑枸杞該怎么吃

　　藥用、營養(yǎng)價值極高

　　黑枸杞素來有“花青素之王”、“滋補軟黃金”的稱號，其藥用價值、營養(yǎng)價值近年來被評價極高，黑枸杞怎么吃最好呢?

　　據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學記錄，黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。

　　【黑枸杞的食用方法】

　　成年人每天吃10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用的狀況增減數(shù)量，達到身體感覺的最佳效果。

　　黑枸杞既可以放在嘴中嚼著吃，也可以泡水喝，還可以用于煲湯、燉菜及泡茶等。

　　用黑枸杞泡茶喝時要注意，枸杞不能與綠茶同時食用，枸杞和紅茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的時間最好是在晚飯前一個小時，也就是下午五點到七點之間。

　　黑枸杞泡水水溫宜控制在６０度以內(nèi)，水溫過高（如開水）會溶解黑枸杞中的原花青素．

　　辨別真假黑枸杞

　　假冒黑枸杞越來越多

　　1.看外觀：

　　成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起來，并且摘掉果柄后的部位是一個很圓、很白的圈，干透后用手一捏的話就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的一個特性。

　　2.看水溶顏色：

　　黑枸杞的顏色很濃，并且含有大量的花青素，在不同水質(zhì)下會呈現(xiàn)不同的狀態(tài)。泡在堿性水里（山泉水或自來水）中，時間越長水就越藍；如果泡在中性水（礦物質(zhì)）中，則呈現(xiàn)的是紫色，當濃度特別高以后就成了黑色。

　　3.看售價：

　　真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴、產(chǎn)量有限，1000克起碼要二千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，1000克往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，它沒準就是個假冒偽劣品。

　　黑枸杞適用人群

　　1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性；

　　2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性；

　　3、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者；

　　4、飲食不規(guī)律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)黑枸杞的吃法；

　　5、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學習的人群；

　　6、日常保健養(yǎng)生或年老體弱者；

　　7、皮膚粗糙、松弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性；

　　8、長期使用電腦和手機的人群；

　　9、內(nèi)分泌紊亂者。

　　黑枸杞的功效

　　延緩衰老

　　黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，能夠阻止紫外線侵害皮膚，野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。

　　預防癌癥

　　黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。例如乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展有很好的抑制作用。

　　改善循環(huán)

　　花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等