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警惕!長期吃辣易患胃癌!這幾類人最好別吃辣椒!

摘要:酸味水果都含鞣酸、膳食纖維等,能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動,幫助滋陰潤燥。山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。

  辣椒雖然可以加速身體許多器官組織的運轉(zhuǎn),加快新陳代謝,但是它的“副作用”也有許多,對于某些人來說,吃辣椒更是個禁忌。

  1、心臟不好忌吃辣椒

  辣椒中的辣椒素會使循環(huán)血量增加,心跳加快,誘發(fā)心動過速。因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒,否則會妨礙病情的好轉(zhuǎn)。

  2、腎不好忌吃辣椒

  辣椒素是通過腎臟排泄的,對腎臟有一定的刺激作用,如果腎不好的人經(jīng)常吃辣,會加重腎臟負擔(dān)。

  3、胃酸過多忌吃辣椒

  辣椒素會引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

  4、便秘忌吃辣椒

  辣椒素具有刺激性,會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫,導(dǎo)致疾病惡化,誘發(fā)肛門膿腫。

  5、口腔潰瘍忌吃辣椒

  辣椒刺激性較大,不但會誘發(fā)疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大,久病不愈。

  6、眼病病人忌吃辣椒

  有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

  7、甲亢患者忌吃辣椒

  甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度會更快,癥狀更為明顯。

  8、腸胃不好忌吃辣椒

  患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣,辣椒素會刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動,從而引起腹瀉、腹痛等癥狀,對消化功能也會有影響。

  雖然有許多人不宜吃辣椒,但偶爾嘗一點還是有好處的,特別是在食欲不太好的情況下。不過,空腹吃辣椒可就真的不是個好習(xí)慣,很容易使某些病情惡化。

  怎么吃辣椒更健康?

  1、烹調(diào)注意事項

  最好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養(yǎng)更豐富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒,辣味會有所減輕。

  如果菜中已經(jīng)放了辣椒,就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調(diào)料,否則“熱上加熱”,更容易上火。

  最后,建議烹調(diào)前可先把辣椒放在醋里泡一會兒,或在烹調(diào)辣菜時加點醋,也可緩解上火。

  2、搭配食材很重要

  吃辣配些涼性食物,就能起到“中和”作用,清熱去火。

  鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物,可清熱生津、滋陰降燥,是辣菜的最佳搭檔。

  3、主食最好選粗糧

  因為其膳食纖維含量豐富,可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外,薏米也可去燥,若輔以百合熬粥,功效更明顯。

  4、吃辣時要多喝水或湯

  吃辣容易引起咽干唇裂等癥狀,更要注意補充水分。

  菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。喝杯酸奶或牛奶,不僅可以解辣,同時還能清熱。

  5、吃辣后最好多吃酸味水果

  酸味水果都含鞣酸、膳食纖維等,能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動,幫助滋陰潤燥。山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。

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