說到護(hù)眼的食物，中國人肯定會想到黑枸杞?！侗静菥V目》就記載：“枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目”。黑枸杞明目雖然好，許多人卻用錯了方法。

　　很多人喜歡用黑枸杞泡水、煲湯或煮粥，然后喝水喝湯，卻把黑枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉了。殊不知，這樣做根本沒法有效吸收黑枸杞中護(hù)眼的有益成分。

　　營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。玉米黃素在視網(wǎng)膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。人體無法產(chǎn)生這一成分，必須從蔬果中吸收。

　　而大部分食物中的玉米黃素含量很低，唯獨黑枸杞的玉米黃素含量“一枝獨秀”，能被人體直接吸收。

　　但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。因此要發(fā)揮黑枸杞的護(hù)眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般，健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞比較合適。如果是干嚼黑枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補過度。

　　1、黑枸杞怎么吃，有什么作用?

　　答：它能夠滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血，增強人們的免疫力。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水，直接吃都可以的。

　　2、是不是所有人都適合吃黑枸杞?

　　答：不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　3、黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別?

　　答：黑枸杞富含營養(yǎng)比紅枸杞高，它含有紅枸杞?jīng)]有的原花青素OPC。黑枸杞與紅枸杞相比，產(chǎn)量少、采收成本高，因此價格比紅枸杞要貴。紅枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水，可抗氧化，防衰老，預(yù)防癌癥，補血安神，改善睡眠，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。

　　4、黑枸杞的功效和枸杞一樣嗎?

　　答：黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。

　　5、黑枸杞泡水到底什么顏色?

　　答：黑枸杞泡水的顏色跟水的酸堿性、水溫、沖泡時間有關(guān)，所以紫色跟藍(lán)色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出顏色變化。

　　6、冬蟲夏草和黑枸杞能一起泡水喝嗎?

　　答：枸杞子是可以泡水喝的。冬蟲夏草最好的食用方法是研磨，溫開水沖服。早晚各一次空腹服用效果最佳。

　　7、低血壓的人能吃黑枸杞么?

　　答：黑枸杞是可以降壓的藥物，低血壓患者最好不要大量食入。

　　8、黑枸杞高血壓人能吃嗎?

　　答：可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

　　9、服藥期間，可以吃黑枸杞嗎?

　　答：枸杞藥性平和，味甘，與其他藥同服發(fā)生副作用的幾率很少，最好不要與茶同飲。

　　10、孕婦能吃黑枸杞嗎?如果可以怎么吃效果好?

　　答：孕婦在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的藥用，保健價值高于紅枸杞，在孕期可以用它來泡水喝，或者打在豆?jié){里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的過多。