春暖花開的季節(jié)，很多人也會選擇在春季進補。但是，春季病原微生物繁殖和生長旺盛，加上氣溫升高、天氣干燥，因此進補要慎重。不能過多用溫熱的補藥，例如人參、鹿茸等，避免加重身體內熱。

　　壯陽不宜太過：

　　除腎陽虧虛嚴重者，一般人不宜在春季用過多壯陽溫熱的補藥，如鹿鞭、海狗腎等，否則容易出現口干舌燥、煩熱胸悶、頭暈目眩、鼻齒出血等癥狀。

　　不宜用滋膩補品：

　　滋膩性較強的藥，如阿膠、熟地等，容易礙胃，引起消化吸收不良，一般不建議在春季服用。

　　中醫(yī)認為，春季進補應以“平補”為原則，補而不燥、因人而異，重在養(yǎng)肝補脾。

　　春困用茯苓

　　春困是由濕氣所致，濕氣困于頭部、四肢，會出現頭昏腦脹、易疲勞等。茯苓可利水滲濕、健脾、寧心，能緩解春困。

　　白扁豆茯苓湯

　　原料：

　　茯苓15克，白扁豆15克，瘦肉一塊。

　　做法：

　　茯苓、白扁豆、瘦肉洗凈后焯水放入鍋中，加水大火煮沸，再轉小火煲2小時左右。

　　提示：

　　白扁豆一定要熟透，以免毒素殘留。有多尿、滑精、口干癥狀的人不宜食用。

　　肝火旺吃菊花

　　春天氣溫升高，萬物生發(fā)，肝臟功能也活躍起來，易出現肝火過旺，常表現為情緒波動大、易怒，并且后半夜容易失眠，還可能會出現頭暈頭痛、面目紅赤、口苦口臭等癥狀。

　　除了規(guī)律作息，學會控制情緒，還可以用菊花來清肝火、平肝陽。

　　菊花粥

　　原料：

　　菊花15克、粳米100克

　　做法：

　　食材洗凈后放入鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬成粥。

　　提示：

　　菊花性涼，脾胃虛寒即常出現大便稀、怕冷等癥狀的人不宜服用。

　　氣虛用黨參

　　氣虛的人常會表現為出虛汗、面色蒼白、氣短、不愛說話，并且免疫力較低，容易感冒等。

　　黨參具有健脾益肺、養(yǎng)血生津等作用，氣虛的人可以在春季吃一些黨參來補氣，從而提高免疫力、預防感冒。

　　黨參白術豬肘湯

　　原料：

　　白術10克，黨參30克，豬肘一個，生姜幾片

　　做法：

　　分別用水洗凈，豬肘干凈。生姜洗凈，去皮、切片。用適量水，猛火煲至水滾，放入以上準備好的白術、黨參、豬肘、生姜，改用慢火繼續(xù)煲約3小時，加入少許細鹽調味后即可飲用。

　　提示：

　　感冒發(fā)燒的人不宜飲用。

　　肺燥干咳服麥冬

　　北方的春天忽冷忽熱且氣候干燥，容易出現肺燥干咳。

　　麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心等作用，可以用來養(yǎng)陰潤肺。

　　麥冬茶

　　做法：

　　麥冬適量，泡水喝即可。

　　提示：

　　麥冬服用過量會導致脾胃虛寒，每次最好不要超過30克。兒童的消化系統還未發(fā)育成熟，所以最好不要用。