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補(bǔ)虛療損,怎么可以少了驢肉

2017-03-18 來源:固生堂中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:驢肉500克,豆豉30克,調(diào)味品適量。將驢肉洗凈,切塊,與豆豉同煮,待驢肉熟后,調(diào)味,空腹服食??墒枭L(fēng)邪、養(yǎng)心安神,適用于憂愁不樂等。

  補(bǔ)虛療損

  {說驢肉}

  驢肉,為馬科動(dòng)物驢的肉。中醫(yī)認(rèn)為,本品性味甘、酸、平,有補(bǔ)血、益氣之功,適用于虛勞損傷、消瘦、風(fēng)眩、心煩等?!肚Ы?middot;食治》言其“主風(fēng)狂,愁憂不樂,能安心氣”?!度杖A子本草》言其“解心煩,止風(fēng)狂,釀酒治一切風(fēng)”?,F(xiàn)介紹幾則驢肉食療藥膳方,供選用。

  驢肉山藥湯

  1

  驢肉150克,大棗10枚,山藥30克,調(diào)味品適量。將驢肉洗凈,切塊,山藥洗凈,切片,大棗去核,同入鍋中,加清水適量,煮至驢肉熟后,調(diào)味服食??山∑⒁鏆猓m用于脾胃氣虛所致的食少乏力、形體消瘦等。

  {健脾益氣}

  驢肉豆豉湯

  2

  驢肉500克,豆豉30克,調(diào)味品適量。將驢肉洗凈,切塊,與豆豉同煮,待驢肉熟后,調(diào)味,空腹服食??墒枭L(fēng)邪、養(yǎng)心安神,適用于憂愁不樂等。

  {養(yǎng)心安神}

  驢肉粥

  3

  驢肉、大米各50克,調(diào)味品少許。將驢肉洗凈,切細(xì),放入碗中,用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘凈,加清水適量煮粥,待沸后調(diào)入驢肉等,煮至粥熟,加食鹽調(diào)味,再煮一二沸即成??绅B(yǎng)血益氣。適用于小兒營養(yǎng)不良、氣血虧虛所致的頭目昏花、面色蒼白、心悸失眠、消瘦乏力、納差食少等。

  {養(yǎng)血益氣}

  山藥香菇炒驢肉

  4

  山藥、香菇各50克,熟驢肉150克,調(diào)味品適量。將山藥(去皮)、香菇洗凈、切絲。驢肉切片,用淀粉、醬油、料酒拌勻。鍋中放植物油適量,燒至七八成熱時(shí),用蔥、姜爆香,下驢肉炒至變色,下山藥、香菇絲及椒粉、青椒適量,炒至熟后,淋上麻油,加食鹽、味精調(diào)味服食,每日1劑,連用3~5周。

  可益氣和血、降脂祛膩,適用于小兒腎病綜合征血脂升高、肢體重困、食欲不振、納差食少、小便短少、大便溏薄等。

  {益氣和血}

  驢肉阿膠

  5

  驢肉、大米各50克,阿膠10克,調(diào)味品少許。將驢肉洗凈,切細(xì),放入碗中,用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘凈,加清水適量煮粥,待沸后調(diào)入驢肉、阿膠等,煮至粥熟,加食鹽調(diào)味,再煮一二沸即成??裳a(bǔ)虛益損、補(bǔ)益精血,適用于男子遺精、手足心熱等。

  {補(bǔ)益精血}

 

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