大型中醫(yī)藥文化紀(jì)錄片《本草中國》昨晚播出第二集——《年華》。

　　《年華》開篇就把人們帶入攝人心魂的絕壁采挖。只見周朝義攀上絕壁、系好粗繩、背起藥簍、鞠身蹬腿，在百丈懸崖上尋覓。當(dāng)然，這只是配合電視拍攝的一次演示，卻真實(shí)地展現(xiàn)了周家數(shù)代采挖鐵皮石斛的險(xiǎn)阻艱辛。

　　浙江雁蕩山有著特有的流紋巖地貌，這是在火山噴發(fā)之后形成的，這種地貌特別適合鐵皮石斛的生長。當(dāng)石斛扎根在這樣的巖石上之后，它的根系特別容易深入到其中的巖紋里面，既能汲取營養(yǎng)成分，又能抵擋疾風(fēng)勁吹和烈日暴曬，使它能逃過臺(tái)風(fēng)的摧殘，酷暑的煎熬。

　　據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f，就在八、九年前，這一帶還生長有野生的鐵皮石斛，當(dāng)時(shí)賣到了上萬元一斤，前來收購的人絡(luò)繹不絕。后來，野生的鐵皮石斛慢慢被采挖完了，現(xiàn)在只有在十分險(xiǎn)峻、無人攀爬的山崖上偶然還能找到一些。

　　所以，電視上的絕壁飛渡、懸崖采挖，更多的是一種經(jīng)典展示，給人們帶來的是歷史的回憶。

　　鐵皮石斛是一味養(yǎng)陰清熱的良藥，生長在背陰的山崖上，得陰分最足，滋養(yǎng)補(bǔ)益功效最顯著，一向被視作珍貴的藥材。梅蘭芳唱戲，用它來煮水潤喉；其他情況如高熱不退、陰分傷盡、命在旦夕之時(shí)，皆可用它來救急……

　　近年來，隨著鐵皮石斛的補(bǔ)益功效逐漸被人們了解和認(rèn)可，社會(huì)需求愈來愈大。在浙江、云南、江西等省，把鐵皮石斛當(dāng)作產(chǎn)業(yè)來研究和發(fā)展。經(jīng)過廣大科技人員的努力，鐵皮石斛菌苗培育成功，進(jìn)入規(guī)?；N植。