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阿膠還可以這樣變著花樣吃

2017-03-17 來源:老中醫(yī)施  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:《仁齋直指方》膠蜜湯做法:用炒阿膠6克,連根蔥白3片,蜜2匙,先將蔥切成段,放沸水中煮2分鐘,然后去蔥,放入阿膠,用筷子攪烊,再倒入白蜜使溶化,即成膠蜜湯。每日1次,在用餐前溫服。

  阿膠最常見的吃法就是沖服,除了用開水,也可以用牛奶,只要溫度適當,就會口感香甜綿軟、回味悠久。

  其次是放入膏方當中,作為熬制膏方的主料,也可以自己在家燉烊服用。另一種比較有意思的吃法是膨化食用,可以將阿膠破碎成黃豆大小的丁,放入微波爐膨化,得到酥香可口的阿膠珠,直接放口中含化。

  最后,介紹幾款大家感興趣的藥膳,可以自己在家動手做。

  《廣濟方》蔥段阿膠粥

  做法:用豆豉20克,粳米50克,加水煮粥,水開后加入蔥白10克,煮成粥;另取豆豉6克,用200毫升水煮10分鐘,去豆豉,放入阿膠適量煮沸數(shù)分鐘,待阿膠烊化如餳狀,倒入粥中,攪拌均勻后食用。

  功效:可以養(yǎng)血祛風,治療手足活動不便,腰腿無力行走。

  《仁齋直指方》膠蜜湯

  做法:用炒阿膠6克,連根蔥白3片,蜜2匙,先將蔥切成段,放沸水中煮2分鐘,然后去蔥,放入阿膠,用筷子攪烊,再倒入白蜜使溶化,即成膠蜜湯。每日1次,在用餐前溫服。

  功效:用于治療病后體虛津少,或年老津液虧少,大便虛秘。

  《中國藥膳學》阿膠雞蛋湯

  做法:將阿膠用黃酒烊化,倒入沸水中煮開,雞蛋打成蛋漿倒入。

  功效:治療婦女陰血不足,胎動不安,煩躁不寧,先兆流產(chǎn)

 

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