在江浙一帶，80后的孩子可能還會記得，小的時候一旦遇到吃不下飯或是吃了太多飯的時候，爺爺奶奶就會給吃一塊八珍糕，肚子很快就舒服了。

　　這八珍糕也沒什么稀奇的，就是黨參、茯苓、白術(shù)、扁豆、米仁、山藥、芡實和蓮子肉這八樣?xùn)|西。看起來都是食物，其實也都是中藥，正所謂“藥食同源”。大型中醫(yī)文化電視片《本草中國》第四集的主題“雙面”，就包含了這個概念。

　　在那八樣?xùn)|西里頭，山藥應(yīng)該是大家最熟悉的了。在小區(qū)門口的三輪車上，經(jīng)?？梢钥吹揭焕液稚募?xì)細(xì)長長的棍子，邊上豎著一塊紙板，上面寫著：正宗河南鐵棍山藥，十塊一斤。作為中藥，一般會切成小小的圓片，生用或是炒用。

　　別以為小小的一塊八珍糕只是哄哄小孩子的玩意兒，明朝的皇子腸胃薄弱，消化不良，面黃肌瘦，御醫(yī)陳實功就是用它治好了皇子的毛病，后來這八珍糕就成了明清宮廷里的常備糕點。

　　在乾隆皇帝古稀的時候也遇到過脾腎功能日漸衰弱導(dǎo)致胃部不適的毛病，御醫(yī)們根據(jù)皇帝當(dāng)時的身體狀況，配置了升級版的八珍糕。

　　《駕行熱河哨鹿節(jié)次膳底檔》記載：乾隆四十四年（1779年）六月十二日，由太監(jiān)傳旨：“叫你們做八珍，所用之物人參、茯苓、山藥、扁豆、建蓮肉、粳米面、糯米面，共為極細(xì)，加白糖和勻蒸糕，俱系藥房碾面，碾得面時，總管肖云鵬、張順，太監(jiān)胡士杰，藥房總管首領(lǐng)田福、堂官陳世琬看著蒸糕，晾涼后存放。”

　　據(jù)傳，乾隆帝經(jīng)常于用膳后飲茶時進食八珍糕。后來慈禧太后關(guān)節(jié)患病時也用了八珍糕。

　　這八珍糕的組方不寒不熱、平和溫補，以扶養(yǎng)脾胃為主，對于脾胃虛弱、飲食減少、身體疲倦、面黃肌瘦等一類病癥有很好的調(diào)治效果。

　　隨著歷史沿革，八珍糕的配方會有所改動，但山藥一直是作為主藥被推崇的。在《串雅外編》中又將以山藥、芡實、薏米、蓮子、人參、茯苓一同加工而成的細(xì)粉叫長壽粉，用于防治脾腎虧虛，食少便溏，神倦乏力，自汗氣短，遺精滑精，記憶力減退，對于養(yǎng)老保健是大有益處的。

　　我有一位叫英子的老病人，福建人，現(xiàn)在蘇州工作。一次，她從蘇州趕到杭州，讓我給兩周歲半的女兒依依開點中藥。

　　依依身高95厘米，體重24斤，人消瘦，很怕熱，上呼吸道感染多發(fā)，經(jīng)常咳嗽，晨起時更為嚴(yán)重。我先用肅肺祛痰、養(yǎng)陰潤燥的中藥，隨后仿“八珍”組方，以太子參、山藥為主，補肺益氣，健脾養(yǎng)胃。

　　考慮到小孩的接受程度，將中藥研成細(xì)粉，讓她用米湯調(diào)和著吃。一個月后英子反饋，女兒很接受這個方式，吃了以后病癥消除了，人也胖了不少。