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它比豆腐還營養(yǎng),常吃護心臟、補鈣、抗衰老,全家都愛吃

摘要:豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì),而且它含有的鈣質(zhì)很容易被人體吸收和利用,能起到良好的補鈣作用。對人類因缺鈣,引起的骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛,都有很好的緩解功效。

  豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品,豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”,濃縮了豐富的植物蛋白、膳食纖維、鈣等微量元素。

  據(jù)研究,豆腐皮中不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高。

  便宜的豆腐皮,營養(yǎng)價值原來這么大

  1易消化易吸收,提高人體健康水平

  豆腐皮是一種營養(yǎng)價值很高的方便食品,它含有大量的植物蛋白,還有多種糖分和一些植物纖維素。

  另外,鉀、鈣以及鐵等微量元素,也是豆腐皮中最重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點。平時食用可以為人體補充多種營養(yǎng),能維持身體的正常代謝,提高身體健康水平。

  2豆腐皮能保護心腦血管

  豆腐皮對人類的心腦血管,也有很好的保護功效。

  它含有大量的卵磷脂,這種物質(zhì)進入人體以后能防止血管老化,也能加快血液流動,對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發(fā)的心腦血管疾病都有明顯的預(yù)防功效。

  3豆腐皮能補鈣

  豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì),而且它含有的鈣質(zhì)很容易被人體吸收和利用,能起到良好的補鈣作用。對人類因缺鈣,引起的骨質(zhì)疏松關(guān)節(jié)疼痛,都有很好的緩解功效。

  另外,豆腐皮中還含有大量的異黃酮,這種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,女性食用以后能減少乳腺癌的發(fā)生。

  豆腐皮那么好,怎么吃最好呢?

  豆腐皮的吃法很多,涼拌、蒸、炒都可以,不過今天給大家推薦一種更為營養(yǎng)的吃法,不但能保留豆腐皮的營養(yǎng)功效,還能補血抗衰,大人孩子都喜歡吃。

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