中醫(yī)認為栗有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。同時兼具,活血止血。因此栗子又有了“腎之果”的美名。而且栗子還可以治反胃,泄瀉,腰腳軟弱,吐、衄、便血,金瘡、折傷腫痛,瘰疬。
營養(yǎng)成分
栗子的維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍;
每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍;
鉀的含量比號稱富含鉀的蘋果還高4倍……
看起來不是水果而是更加像堅果的板栗,居然比水果的維生素C還要多!是不是又學到一點啦~生吃?熟吃?如何吃最好呢?
栗子要吃生的
“
栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。
人老腿先老,防止腿老,除了運動外,還可以沒事就嚼嚼栗子。栗子有健脾補肝、強身壯骨的功效,對腎虛效果也很不錯,特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。是老年人理想的保健果品,豐富的天然維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。
吃栗子的時候還有講究,把栗子放在嘴里,然后慢慢仔細嚼,直到嚼成漿再咽下去,這樣才能有效解決腰腿疼。
益氣補脾
栗
子
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
心臟好血管好
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì),可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。
需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超過10顆。堅持下去就能達到很好的滋補效果。
用于胃食管反流、功能性消化不良,糖尿病性胃輕癱和惡心嘔吐時的對癥治療。
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