隨著人們生活水平的提高,人們越來越關(guān)心健康問題,但關(guān)心則亂,無論是在坊間口口相傳的健康知識,還是網(wǎng)絡(luò)上言之鑿鑿的“真相”,都可能是不正確的。這些流傳的真真假假的健康常識,我們究竟要如何分辨?
下面,我們就通過對央視科教節(jié)目《健康傳言是與非》這期節(jié)目進行總結(jié),同大家一起來擊碎那些有關(guān)健康的是非流言。本期節(jié)目特意邀請了北京大學(xué)第三醫(yī)院各科室的醫(yī)生主任,給大家答疑解惑。
壹
Q
傳言1:老年人要多吃粗糧?
藥翁
不準(zhǔn)確。
這種說法很片面。粗糧的確相比細(xì)糧有更好的健康效應(yīng)。但是由于老年人的腸胃功能活動較弱,過多的粗糧攝入就意味著腸胃要承擔(dān)更多的消化負(fù)擔(dān)。而且粗糧的膳食纖維中的不溶解膳食纖維對胃粘膜會有一個機械性的損害,可溶性膳食纖維又會有一個吸水膨脹的作用。過多的膳食纖維會影響人體對礦物質(zhì),比如鈣、鐵、鋅的吸收。
不過,科教授只是不建議每一餐都以粗糧為主。我們主張粗細(xì)搭配,讓粗糧占一天主食量的三分之一左右就可以了。但是,對于一些特殊群體,像急慢性胃腸炎、腸道手術(shù)前后以及經(jīng)常腹瀉的人來說,普通人的比例也還是不適合的。所以這類小伙伴要根據(jù)自身情況酌情減量,傾聽醫(yī)囑。
貳
Q
A
&
傳言2:每天大便一次才健康?
藥翁
錯誤。
錯在“才”字上,按照這個說法,一天排便兩次或者兩天排便一次都不健康。實際上,一天排便兩次或者兩天排便一次都是健康的。兩天排便一次時,腸道存儲的糞便也不會對人體有什么影響,因為肝臟可以排除毒素。但是三天排便一次甚至一周一次就會對人體造成傷害。
叁
Q
傳言3:吃無糖食品不發(fā)胖
錯誤。
無糖不是指不含有糖分,而是不額外添加蔗糖。無糖食品雖然沒有額外添加蔗糖,但是本身卻由包含淀粉的面粉制作,淀粉是一種多糖,所以無糖食品不等于不含有糖。
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