香薷為石香薷或江香薷干燥地上部分可入藥，味辛，性微溫。入肺、胃經(jīng)。發(fā)汗解暑，行水散濕，解表和中，溫胃調(diào)中。治夏月感寒飲冷，暑濕感冒，頭痛發(fā)熱，惡寒無汗，胸痞腹痛，嘔吐腹瀉，小便不利，水腫，腳氣。

　　香薷有發(fā)汗解熱作用，并可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動(dòng)，對腎血管能產(chǎn)生刺激而使腎小管充血，濾過壓增大，呈現(xiàn)利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用，既可預(yù)防中暑，又可增進(jìn)食欲。但本品有耗氣傷陰之弊，氣虛、陰虛、表虛多汗者不宜選用。傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為本品熱服易引起嘔吐，故宜涼服。

　　外感表證；麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢；瘡瘍初起兼有表證；吐衄下血。

　　性味

　　辛，微溫。

　?、佟秳e錄》："味辛，微溫。"

　　②孟詵："溫。"

　　③《滇南本草》："性溫，味苦辛。"

　　④《本草匯言》："味辛甘，性溫，無毒。"

　　歸經(jīng)

　　入肺、胃經(jīng)。

　　①《雷公炮制藥性解》："入肺、胃二經(jīng)。"

　?、凇侗静萁?jīng)疏》："入足陽明、太陰，手少陰經(jīng)。"

　?、邸侗静萁?jīng)解》："入足少陽膽經(jīng)，手太陰肺經(jīng)，手陽陰大腸經(jīng)。"

　　功能主治

　　發(fā)汗解暑，行水散濕，解表和中，溫胃調(diào)中。治夏月感寒飲冷，暑濕感冒，頭痛發(fā)熱，惡寒無汗，胸痞腹痛，嘔吐腹瀉，小便不利，水腫，腳氣。

　　香薷有發(fā)汗解熱作用，并可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動(dòng)，對腎血管能產(chǎn)生刺激而使腎小管充血，濾過壓增大，呈現(xiàn)利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用，既可預(yù)防中暑，又可增進(jìn)食欲。但本品有耗氣傷陰之弊，氣虛、陰虛、表虛多汗者不宜選用。傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為本品熱服易引起嘔吐，故宜涼服。

　　外感表證；麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢；瘡瘍初起兼有表證；吐衄下血。

　?、佟秳e錄》："主霍亂，腹痛吐下，散水腫。"

　　②孟詵："去熱風(fēng)，卒轉(zhuǎn)筋，可煮汁頓服。又干末止鼻衄，以水服之。"

　?、邸度杖A子本草》："下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。"

　?、堋堵膸f巖本草》："截四時(shí)傷寒."

　?、荨侗静菅芰x補(bǔ)遺》："治傷暑，利小便。"

　　⑥《滇南本草》："解表除邪，治中暑頭疼，暑瀉肚腸疼痛，暑熱咳嗽，發(fā)汗，溫胃，和中。"

　?、咄舴f《食物本草》："夏月煮飲代茶，可無熱病，調(diào)中溫胃；含汁漱口，去臭氣。"

　?、唷毒V目》："主腳氣寒熱。"

　　用法用量

　　內(nèi)服：煎湯，1～3錢，或研末。

　　炮制

　　揀去雜質(zhì)，用水噴潤后，除去殘根，切段，曬干即得。

　　《雷公炮炙論》："凡采得（香薷），去根留葉，細(xì)銼，暴干，勿令犯火。"

　　注意

　　表虛者忌服。

　　①《本草從新》："無表邪者戒之。

　　②《得配本草》："火盛氣虛，陰虛有熱者禁用。"

　　相關(guān)配伍：

　　（1）香薷發(fā)散風(fēng)寒，有發(fā)汗解表作用，但多用于夏季貪涼，感冒風(fēng)寒所引起的發(fā)熱、惡寒、頭痛、無汗等癥，往往與藿香、佩蘭等配合應(yīng)用。香薷有祛除暑濕的作用，故適用于暑季恣食生冷、濕阻脾胃所引起的嘔吐、泄瀉，可配合扁豆、黃連、厚樸等同用。香薷利小便、消水腫，可單獨(dú)應(yīng)用，也可配白朮同用以健脾利水。

　?。?）香薷既能發(fā)汗解表，又能祛暑化濕，故在暑天因乘涼飲所引起的怕冷發(fā)熱無汗及嘔吐腹瀉等癥，是一味常用的藥品。本品雖能祛暑，但性溫辛散，多適用于陰暑病癥，前人說：「夏用之用香薷，猶冬月之用麻黃?！构试谂R床用于祛暑解表時(shí)必須具備怕冷及無汗的癥候。如屬暑濕兼有熱象的，可配黃連同用。至于暑熱引起的大汗、大熱、煩渴等癥，就不是本品的適應(yīng)范圍了。

　　附方：

　　①治脾胃不和，胸膈痞滯，內(nèi)感風(fēng)冷，外受寒邪，憎寒壯熱，身體疼痛，肢節(jié)倦怠，霍亂嘔吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四時(shí)傷寒頭痛：香薷（去土）二兩，甘草（炙）半兩，白扁豆（炒）、厚樸（去皮，姜汁炒）、茯神各一兩。上為細(xì)末。每服二錢，沸湯入鹽點(diǎn)服。（《局方》香薷湯）

　?、谥位魜y吐利，四肢煩疼，冷汗出，多渴：香薷二兩，蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢匕，水一盞，煎七分，去渣溫服，日三。（《圣濟(jì)總錄》香薷湯）

　?、壑位魜y腹痛吐痢：生香薷（切）一升，小蒜一升（碎），厚樸六兩（炙），生姜十兩。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆須溫。（《救急方》香薷湯）

　?、苤伪┧L(fēng)水氣，水腫，或瘡中水，通身皆腫：干香薷一斤，白術(shù)七兩。上二味搗術(shù)下篩；濃煮香薷取汁，和術(shù)為丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便極良。夏取花、葉合用亦佳。忌青魚、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。（《僧深集方》香薷術(shù)丸）

　?、葜紊嗌虾龀鲅玢@孔者：香薷汁服一升，日三。（《肘后方》）

　?、迋睿ㄊ钐炫P濕當(dāng)風(fēng)，或生冷不節(jié)，頭痛發(fā)熱，轉(zhuǎn)筋，干嘔，四肢發(fā)冷等）。用香薷一斤、厚樸（姜汁炙過）、白扁豆（微炒）各半斤，銼散。每服五錢，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定后服下。連進(jìn)二服，很有效。此方名"香薷飲"。方中的扁豆，可用黃連（姜汁炒）代替。

　?、咚[：香薷五十斤，銼入鍋中，加水久煮，去渣再濃煎，濃到可以捏丸時(shí)，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，藥量可以逐日加一點(diǎn)以小便能暢為愈。此方名"香薷煎"。又方：香薷葉一斤，水一斗，熬爛，去渣，再熬成膏，加白術(shù)末七兩作成丸子，如梧子大。每服十丸，米湯送下。此方名"深師薷術(shù)丸"。

　?、嘈臒┟{痛。用香薷搗搗汁一、二升服。

　　⑨鼻血不止。用香薷研累，水沖服一錢。

　　實(shí)用驗(yàn)方

　?、畔戕钢位魜y吐利，四肢煩疼，冷汗出，多渴：香薷二兩，蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢匕，水一盞，煎七分，去渣溫服，日三次。（《圣濟(jì)總錄》香薷湯）

　?、葡戕钢纹⑽覆缓?，胸膈痞滯，內(nèi)感風(fēng)冷，外受寒邪，憎寒壯熱，身體疼痛，肢節(jié)倦怠，霍亂嘔吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四時(shí)傷寒頭痛：香薷（去土）二兩，甘草（炙）半兩，白扁豆（炒）、厚樸（去皮，姜汁炒）、茯神各一兩。上為細(xì)末。每服二錢，沸湯入鹽點(diǎn)服。（《局方》香薷湯）

　?、撬[：香薷五十斤，銼入鍋中，加水久煮，去渣再濃煎，濃到可以捏丸時(shí)，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，藥量可以逐日加一點(diǎn)以小便能暢為愈。此方名香薷煎。又方：香薷葉一斤，水一斗，熬爛，去渣，再熬成膏，加白術(shù)末七兩作成丸子，如梧子大。每服十丸，米湯送下。此方名深師薷術(shù)丸。

　?、认戕钢位魜y腹痛吐痢：生香薷（切）一升，小蒜一升（碎），厚樸六兩（炙），生姜十兩。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆須溫。（《救急方》香薷湯）

　?、上戕钢伪茄恢埂Ｓ孟戕秆欣?，水沖服一錢。

　?、氏戕钢紊嗌虾龀鲅玢@孔者：香薷汁服一升，日三。（《肘后方》）

　　⑺傷暑（暑天臥濕當(dāng)風(fēng)，或生冷不節(jié)，頭痛發(fā)熱，轉(zhuǎn)筋，干嘔，四肢發(fā)冷等）。用香薷一斤、厚樸（姜汁炙過）、白扁豆（微炒）各半斤，銼散。每服五錢，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定后服下。連進(jìn)二服，很有效。此方名香薷飲。方中的扁豆，可用黃連（姜汁炒）代替。

　?、滔戕钢涡臒┟{痛。用香薷搗搗汁一、二升服。

　　民族用藥

　　【蒙古藥】地上部分用于夏季感冒，發(fā)熱無汗，泄瀉，小便不利《蒙植藥志》

　　【苗藥】野紫蘇：全草治癱瘓，癆傷吐血，感冒，月家病，瘡毒《湘藍(lán)考》。

　　【朝藥】香薷：全草治夏季感冒，急性胃腸炎，腹痛，吐瀉，水腫，口臭，中暑頭痛，中暑腹脹并泄瀉《朝藥志》、《朝藥錄》。

　　【傈僳藥】節(jié)勝者莫：全草治夏季感冒，發(fā)熱無汗，中暑，急性胃腸炎，胸悶，口臭，小便不利《怒江藥》。

　　【畬藥】香茹草：全草治中暑嘔吐，夏日感冒，全身浮腫，水積腹痛《畬醫(yī)藥》。

　　【彝藥】枝葉用于跌打損傷，瘀血腫痛，癰瘡疔癤，小便不利《哀牢》。

　　食療藥膳

　　香薷飲：

　　香薷10g，白扁豆、厚樸各5g，水煎服，每日1劑。可解表散寒，化濕和中，適用于外感于寒，內(nèi)傷于濕所致的的惡寒發(fā)熱，頭重頭痛，無汗胸悶，或四肢倦怠，腹痛吐瀉等?！都t樓夢》中林黛玉喝的便是這種。

　　香薷薄荷茶：

　　香薷、薄荷、淡竹葉各5克，車前草10克，水煎代茶飲?？汕鍩岢裏蚯逍?，適用于心煩尿赤，口干口苦。

　　香薷粥：

　　香薷10克，大米100克，白糖適量。將香薷擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1～2劑，連續(xù)3～5天?？砂l(fā)汗解表，祛暑化濕，利水消腫。適用于夏季外感于寒，內(nèi)傷暑濕所致的暑濕表癥，水腫，小便不利等。

　　香薷二豆飲：

　　白扁豆30克，香薷15克，扁豆花5朵，將三者水煎取汁頻飲，每日1劑?？苫瘽裣?，可治療中暑發(fā)熱，暑濕吐瀉等。

　　藥理作用

　?、艙]發(fā)油具有廣譜抗菌和殺菌作用，并有直接抑制流感病毒的作用。

　?、瓶共《咀饔茫汉Ｖ菹戕杆鍎?：20濃度時(shí)對病毒ECHO11株有抑制作用。

　?、且志饔茫涸撈窊]發(fā)油對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑菌作用。用平板打孔法測定時(shí)，濃度在1：200～1：1000的抑菌圈直徑均為9mm。其水煎液對金黃色葡萄球菌也有抑菌作用，用平板打孔法測定，當(dāng)濃度為1：1．25時(shí)抑菌圈的直徑為15mm，濃度為1：1.25～1：0.16時(shí)抑菌圈直徑均為9mm。石香薷揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、傷寒桿菌等有較強(qiáng)抑制作用。

　?、葘﹄x體腸平滑肌的作用：香薷揮發(fā)油對小鼠、大鼠、豚鼠和家兔的離體回腸自發(fā)性收縮活性皆有較強(qiáng)的直接抑制作用，但對不同種屬的動(dòng)物的敏感性不同，相比之下，對豚鼠和家兔回腸的抑制作用較強(qiáng)，半數(shù)有效量分別為3.6和7.6μg/ml，而對大鼠和小鼠的作用稍弱，半數(shù)有效量為14.2和35.1μg/ml。對豚鼠回腸因雞蛋清所引起的過敏性收縮和氯化鋇所致的過敏性收縮均有對抗作用。

　?、煽共≡⑸镒饔闷鋼]發(fā)油對病原微生物有較強(qiáng)的抑殺作用．實(shí)驗(yàn)表明：香薷揮發(fā)油對流感病毒有一定的滅活能力，滅活濃度1:1000～1:2000；對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、傷寒桿菌、弗氏痢疾桿菌、白喉?xiàng)U菌、腦膜炎雙球菌、卡他球菌，均有較強(qiáng)的抗菌作用，濃度1:4000～1:25600。1:2000香薷油同75%酒精在處理污水雜菌時(shí)有相近似的滅菌能力，6分鐘滅菌率分別為99.2%，99.36%；香薷油的抑菌強(qiáng)度（金黃色葡萄球菌、卡他球菌、弗氏痢疾桿菌）高于碘液，但比呋喃西林及新潔爾滅為弱．香薷煎劑（1:20）在體外對亞洲甲型流感病毒、京科68-1病毒株和孤兒病毒（ECHO11）也有顯著抑制作用。

　?、势渌饔茫簩?shí)驗(yàn)表明，石香薷揮發(fā)油對機(jī)體非特異性和特異性免疫功能均有顯著增強(qiáng)作用；對小鼠、大鼠、豚鼠和兔的離體回腸自發(fā)性收縮均有顯著抑制作用，對蛋清所致豚鼠回腸過敏性收縮和氯化鋇所致豚鼠回腸痙攣性收縮亦有顯著抑制作用；此外，尚有利尿、鎮(zhèn)咳和祛痰作用．海州香薷提取物在體外對血管緊張素受體和β-羥基-β-甲基戊二酸輔酶A有顯著抑制作用．

　　各家論述

　?、佟侗静菅芰x補(bǔ)遺》："香薷有徹上徹下之功，治水甚捷。肺得之則清化行而熱自下。又大葉香薷治傷暑，利小便。濃煎汁成膏，為丸服之，以治水脹病效。《本草》言治霍亂不可缺也。"

　　②《綱目》："世醫(yī)治暑病，以香蒲飲為首藥，然暑有乘涼飲冷，致陽氣為陰邪所遏，遂病頭痛發(fā)熱惡寒，煩躁口渴，或吐或?yàn)a，或霍亂者，宜用此藥，以發(fā)越陽氣，散水和脾。若飲食不節(jié)，勞役作喪之人傷暑，大熱大渴，汗泄如雨，煩躁喘促，或?yàn)a或吐者，乃勞倦內(nèi)傷之證，必用東垣清暑益氣湯、人參白虎湯之類，以瀉火益元可也。若用香薷之藥，是重虛其表而又濟(jì)之以熱矣。蓋香薷乃夏月解表之藥，如冬月之用麻黃，氣虛者尤不可多服，而今人不知暑傷元?dú)猓痪杏胁o病，概用代茶，謂能辟暑，真癡人說夢也。且其性溫，不可熱飲，反致吐逆，飲者惟宜冷服，則無拒格之患。其治水之功，果有奇效。"

　　③《本草經(jīng)疏》："香薷，辛散溫通，故能解寒郁之暑氣，霍亂腹痛，吐下轉(zhuǎn)筋，多由暑月過食生冷，外邪與內(nèi)傷相并而作，辛溫通氣，則能和中解表，故主之也。散水腫者，除濕利水之功也。"

　?、堋侗静輩R言》："香薷，和脾治水之藥。傷暑用之，即消蓄水；霍亂用之，即定煩躁；水腫用之，即行小便。其辛溫利水，有徹上徹下之效；甘溫和脾，有拔濁回清之功；所以肺得之則清氣化行而蘊(yùn)熱自下；脾得之則濁氣不干而水道流行也。"

　?、荨侗窘?jīng)逢源》："香薷，先升后降，故熱服能發(fā)散暑邪，冷飲則解熱利小便，治水甚捷。"

　?、蕖队卓埔浴罚?quot;考《本草》香薷辛溫發(fā)散，能泄宿水，夏熱氣閉無汗，渴飲停水，香薷必佐杏仁，以杏仁苦降泄氣。又曰，香薷辛溫氣升，熱服易吐，佐苦降如杏仁、黃連、黃芩則不吐。"

　　⑦《本草正義》："香薷氣味清冽，質(zhì)又輕揚(yáng)，上之能開泄腠理，宣肺氣，達(dá)皮毛，以解在表之寒；下之能通達(dá)三焦，疏膀胱，利小便，以導(dǎo)在里之水?！秳e錄》主霍亂腹痛吐下者，是夏月形寒飲冷傷其中陽，以致大氣繚亂，上吐下泄，腹痛如絞。香薷能通陽氣，所以可治，然此特寒霍亂之輕者耳，如果肢厥脈伏，目陷面青，唇舌淡自如紙，則是真寒直中之陰癥，非大劑姜、附、連、萸，不能挽救于什一者，亦非香薷輕清所能勝任。散水腫者，水溢于膚表，本宜發(fā)表以開鬼門，且肺氣開泄，清肅之令順其下降之常而小溲自暢，水腫自消。香薷達(dá)表通陽，又能利水，故治腫甚捷，此與麻黃解表亦能消腫之理無二。《別錄》用一散字，則所以退腫之由，重在散表，不重在利導(dǎo)，其旨更顯。昔人每謂此物為治暑要藥者，亦指暑月受涼，外寒閉其內(nèi)熱，有發(fā)熱惡寒頭痛等證，則香薷通陽解表，是其專職，而又能導(dǎo)水利濕，更與暑月濕熱郁蒸，膀胱不利者相合，非謂暑天百病，香薷一物能通治之也。"

　　化學(xué)成分

　　香薷全草含揮發(fā)油0.2%-1%，鮮莖葉含揮發(fā)油0.26%-0.59%，干莖葉含0.8%-2%，油中主含香薷酮（elsholtzione）約85%，苯乙酮（acetophenone）約1%，含6-甲基三十三烷（6-methyl-tritriacontane），13-環(huán)已基二十六烷（13-cyclohexylhexacosane），β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇-3-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-3-β-D-glucoside），棕櫚酸（palmiticacid），亞油酸（linoleicacid），亞麻酸（linolenicacid），熊果酸（urso-licacid）），5-羥基-6,7-二甲氧基黃酮（5-hydroxy-6,7-dimetho-xyflavone），5-羥基-7,8-二甲氧基黃酮（5-ydroxy-7,8-dimethoxy-flavone），5,7-二羥基-4-甲氧基雙氫黃酮（5-hydroxy-7,4-dimethoxyflavanone），5-羥基-6-甲氧基雙氫黃酮-7-O-α-D-吡喃半乳糖甙（5-hydroxy-6-methoxyflavanone-7-α-D-galactopyranosi-de），刺槐素-7-O-β-D-葡萄糖（acacetin-7-O-β-D-glucoside）。