何首烏，生熟功用不同，主治病證各異。中醫(yī)智慧，古法炮制，就可以完成首烏生熟的轉(zhuǎn)換。從氣寒解毒通便的生首烏，轉(zhuǎn)變成氣溫烏須發(fā)、治療禿頂及頭發(fā)早白有良效的九制首烏，這些都得益于歷代中醫(yī)藥人對(duì)醫(yī)道的踐行與傳承。生用通便，制熟補(bǔ)益。在大型紀(jì)錄片《本草中國(guó)》“雙面”專集中介紹的，正是聰明的中醫(yī)藥人對(duì)于何首烏“生熟異治”的應(yīng)用。

　　生首烏氣寒善解毒

　　何首烏是蓼科多年生纏繞藤本植物，常生于山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙間。首烏的塊根肥厚，呈長(zhǎng)橢圓形，黑褐色。除去雜質(zhì)之后，大小分開(kāi)、洗凈、稍浸、潤(rùn)透、切薄片或塊、干燥、入藥用。生首烏含有大黃酚和大黃素，有解毒、消癰、潤(rùn)腸通便的作用，主要用于治療瘰瘍瘡癰、風(fēng)疹瘙癢和腸燥便秘?！侗窘?jīng)逢原》說(shuō)首烏，生則性兼發(fā)散，寒熱瘧及癰疽背瘡皆用之。另有記載，生何首烏治療百日咳、降低血清膽固醇皆有效。

　　九制首烏氣溫烏須發(fā)

　　許多中藥都有它的兩面性，經(jīng)過(guò)古法炮制，氣味功效就可以完成轉(zhuǎn)換?！侗静菥V目》盛贊首烏：此物氣溫味苦澀，苦補(bǔ)腎，溫補(bǔ)肝，澀能收斂精氣，所以能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏發(fā)，為滋補(bǔ)良藥。不寒不燥，功在地黃、天門(mén)冬諸藥之上。李時(shí)珍對(duì)首烏補(bǔ)益功用的首肯，是基于古法的“修治”：去粗皮，米泔浸一夜，切片。用黑豆三斗，每次用三升三合三勺，以水泡過(guò)。砂鍋內(nèi)鋪豆一層、首烏一層，重重鋪盡，蒸之。豆熟，取出去豆，將何首烏曬干，再以豆蒸。如此九蒸九曬，乃用。

　　醫(yī)家說(shuō)的修治，即藥物炮制，其法出自《積善堂經(jīng)驗(yàn)方》對(duì)首烏的加工處理。該書(shū)中載錄七寶美髯丹一方，何首烏用為主藥，即用此法反復(fù)九次蒸曬，從而造就了何首烏功能上的飛躍，用來(lái)“烏須發(fā)，壯筋骨，固精氣，續(xù)嗣延年”。

　　在明代醫(yī)家彭用光的《體仁匯編》中記載的烏須固本膏里，首烏仍然是主藥，但黑大豆的用量達(dá)到了3500克，還加入了黃精、生地黃、熟地黃、人參、白術(shù)、黑芝麻等，與何首烏一起熬制。這一料膏方的妙處正在于炮制何首烏的黑豆。為什么這么說(shuō)？你別看這么多黑豆，其中的三分之二是拿來(lái)與何首烏一并用滾開(kāi)水浸泡一宿，之后便丟棄了。另外三分之一的黑豆則用于和黃精一起燉煮，之后同樣將豆丟棄。這樣炮制過(guò)的首烏和黃精再與余藥一起熬膏。經(jīng)過(guò)這般處理，黑大豆的補(bǔ)腎益精、何首烏的滋腎養(yǎng)血、黃精的益氣添精作用發(fā)揮到極致，成為補(bǔ)精固本、烏須養(yǎng)顏的傳世良方。

　　在《本草中國(guó)》電視片中，全真教華山派二十四代傳人、出身中醫(yī)世家的王泰科，也是將野生首烏進(jìn)行九蒸九曬，這樣一絲不茍的古法炮制是對(duì)醫(yī)道的踐行與傳承。正是中醫(yī)中藥人的不懈努力，今人仍可享用古法炮制的九制首烏。也正是因?yàn)?ldquo;九制”，使首烏的副作用消除，而有滋益之大助。

　　炮制后的首烏會(huì)發(fā)生化學(xué)成分的變化，這也就導(dǎo)致了它藥理作用的變化，特別是經(jīng)過(guò)九次蒸曬之后，首烏中的大黃酚、大黃素大減，瀉下作用減弱，而糖的含量增加了，味變甜、性變溫、補(bǔ)益作用增強(qiáng)，成為補(bǔ)益肝腎的良藥，尤其善于治療頭發(fā)早白。

　　一般來(lái)說(shuō)，何首烏在醫(yī)生的指導(dǎo)下規(guī)范用藥是不會(huì)出現(xiàn)毒副反應(yīng)的。國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定，保健食品中生何首烏每日用量不得超過(guò)1.5克，制首烏每日用量不得超過(guò)3.0克。如果用量過(guò)重，服用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，特別是用到保健品中長(zhǎng)期服用，則有可能出現(xiàn)肝損害。因此，對(duì)于有肝病史或者其他嚴(yán)重疾病的患者，不主張服用首烏；其他人如在服用過(guò)程中出現(xiàn)黃疸、尿色變深、惡心、嘔吐、乏力、食欲減退，也應(yīng)暫停服用。而經(jīng)過(guò)炮制的首烏，能夠大大降低其毒性，加入復(fù)方中日常服用也不會(huì)出現(xiàn)任何不良反應(yīng)。這完全得益于九蒸九曬的古法泡制。

　　中醫(yī)認(rèn)為，發(fā)為血之余，禿頂問(wèn)題大都是因?yàn)楦文I不足、氣血虧虛造成的。這位老師經(jīng)常熬夜多，而且飲食辛辣，自然就容易傷陰，陰虛則火旺，導(dǎo)致肝腎虧虛。九制首烏養(yǎng)陰益肝，填精補(bǔ)腎，使臟腑經(jīng)脈得到補(bǔ)充和滋養(yǎng)，從而使面色紅潤(rùn)，脫發(fā)生出，頭暈、腰膝軟弱、筋骨酸痛諸癥也就隨之改善了。