【1】

　　相傳，遠古時候，八百里洞庭白茫茫的一片水，沒有魚蝦；岸邊溜光光的一片荒地，沒有花草。

　　有一個美麗而善良的蓮花仙子，私偷了王母娘娘的百草種子，下到洞庭。在湖邊遇上了一個叫藕郎的小伙子，并且深深被藕郎的樸實善良所打動，于是他們結為了夫妻，并且在洞庭湖生活了起來。

　　多年以后，原來連鳥獸也不棲身的洞庭湖，被蓮花仙子打扮得比天底下任何地方都漂亮！可惜好景不長，這件事很快就被天帝知道了，天帝大發(fā)雷霆，派下天兵天將，要將蓮花仙子捉拿問罪。

　　蓮花仙子只得到湖里躲起來，臨別時，她將一顆自已精氣所結的寶珠交給藕郎。不久，藕郎被抓住了，他咬破了寶珠，吞進腹中。雖然，藕郎身首兩節(jié)，但刀口處留下細細白絲，刀一抽，那股白絲就把頭頸又連接攏來。一連砍了九九八十一刀，怎么也殺不死藕郎。

　　天帝賜下法箍，箍住藕郎的脖子，投入湖中。誰知藕郎沉入湖底泥中后，竟落地生根，長出又白又嫩的藕來。那法箍箍住一節(jié)，它又往前長一節(jié)，法箍就變成了藕節(jié)。天帝見狀，忙下令挖掉它。可是，挖到那里，荷葉綠到那里，蓮花開到那里，白藕長到那里。天兵天將挖遍了洞庭，紅蓮、白藕、青荷時也長遍了洞庭，氣得天帝只好收兵。

　　從此，白藕和蓮花在洞庭湖安家了，他們年年將藕和蓮子奉獻給了這里的人民。

　　【2】

　　中醫(yī)認為蓮藕生而性味涼，甘；熟則性溫。可生食也可做菜，而且藥用價值和營養(yǎng)價值都相當高！

　　它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

　　秋后吃藕的三大好處：

　　1：清熱涼血

　　蓮藕生用性寒，秋天氣候干燥，因此蓮藕在秋天吃有清熱涼血的作用，可用來治療熱性病癥。

　　2：通便止瀉

　　蓮藕含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中。有益于治療秋季便秘引起的胃納不佳，食欲不振等癥狀。

　　3：排毒養(yǎng)顏

　　蓮藕，富含多種礦物質，口感甜脆。中醫(yī)認為，藕是一款秋季進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。

　　推薦食譜：排骨蓮藕湯

　　主料：排骨、蓮藕、胡蘿卜

　　輔料：綠豆、姜、香菜等。

　　做法：

　　1：排骨先用開水煮1分鐘，去血水，煮好后撈起，換水洗干凈；

　　2：將綠豆浸泡30分鐘；

　　3：蓮藕，胡蘿卜削皮，切塊備用；

　　4：把泡好的綠豆，姜，胡蘿卜，蓮藕，排骨依次放入電飯鍋，加水，煮2個小時即可。

　　功效：補腎、益氣、潤燥等。

　　自古逢秋易干燥，秋燥之氣易傷肺。因此，每逢秋日，都應飲食清淡。廣東人有一個好習慣值得我們學習：就是一年四季基本餐餐有湯。其實秋季最宜喝湯，養(yǎng)胃滋陰、使脾益氣才是好的養(yǎng)生習慣。趕快行動起來吧！