【1】
“長得似葫蘆,卻不叫葫蘆。身穿黃衣裳,里面白嫩嫩”,大家猜到這個謎語說的是哪種水果了嗎?
對的,今天我們要說的呢,就是十月份的時令水果——梨。
說起梨,我們還是按照慣例說說小時候爺爺給我講的故事吧:
相傳元代大學(xué)者許衡一日外出,因為天氣炎熱,口渴難耐。正好路邊有一棵梨樹,行人們紛紛去摘梨解渴,只有許衡一個人不為所動。
這時候有人就問他:“為什么你不摘梨呢?”許衡就說了:“不是自己的梨,怎么可以隨便亂摘呢?”那人就笑他迂腐:“世道這么亂,管它是誰的梨。”許衡說:“梨雖無主,我心有主。”
爺爺說一個人生活在這個世界上,會面臨很多選擇。做人如果要想做到不人云亦云、隨波逐流,永遠跟在別人的屁股后面走,就必須有自己的主見。許衡的做法乍看迂腐,實則是一種非常難得的做人準則。
人生有許多機會,就面臨許多誘惑,面對誘惑不動心,身不被物役,心不被金迷,看起來容易做起來難,并不是隨隨便便就可以做到的。
【2】
梨,多汁,即可食用,又可入藥,為“百果之宗”。我國的特優(yōu)品種有鴨梨、雪花梨、蘋果梨、南果梨、庫爾勒香梨等。不但具有營養(yǎng)價值,而且可以藥用,在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
雪梨的幾種搭配:
1、冰糖和雪梨:
冰糖燉梨具有清熱化痰、潤肺止咳的功效,對治療陰虛燥咳有輔助作用。
2、核桃和雪梨:
核桃與有清熱解毒、生津潤肺功效的梨搭配食用,對治療百日咳有顯著療效。
3、食鹽和雪梨:
梨含有礦物質(zhì)鉀,與鹽中的鈉共同作用,有助于維持人體的酸堿平衡。
4、銀耳和雪梨:
二者搭配,再加適量瘦肉,有清肺熱、利咽生津、清熱解暑、滋陰潤燥等功效。
5、火龍果和梨:
雪梨清火潤肺、潤腸通便,與同樣清火潤燥的火龍果搭配,可輔助治療百日咳等疾病。
6、豆?jié){和雪梨:
梨和豆?jié){都含有豐富的維生素B1和維生素B2,同食有助于消除疲勞、增強體力。
什么人要慎吃梨:
1、梨偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者當慎。
6、梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
推薦食譜:冰糖燉雪梨
功效:
梨:清肺化痰、生津止渴、補血等;
冰糖:和胃、健脾、止咳。
食材:
雪梨兩個、冰糖適量、枸杞(紅蓮)適量。
做法:
1、把雪梨洗干凈,并且將其中間的殼部掏干凈,放入枸杞和冰糖;
2、用鍋蒸15分鐘左右即可。
冰糖燉雪梨不僅味道鮮美,還具有除痰,潤肺,補肺的功效哦。這可是秋冬兩季潤肺去燥的好食譜哦,而且做法簡單!大家快試試吧!
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