【1】

　　板藍(lán)根，我想大家都很熟悉這么一個(gè)名字吧，曾在03年的那場(chǎng)讓歷史記住的事件中扮演著“救世主”的角色。一些爭(zhēng)議依舊存在在我們的腦海里、媒體的報(bào)道里、專(zhuān)家們的辯駁里。

　　那，今天我們且不談那些沉重敏感的問(wèn)題，我們就板藍(lán)根本身說(shuō)說(shuō)它的藥性和功效。

　　相傳有一次沿海地區(qū)發(fā)生了一場(chǎng)大瘟疫，到處哀嚎遍野。于是，人們便求到了四海龍王那里。

　　南海龍王有一兒子叫青金龍聽(tīng)后便發(fā)誓不除掉瘟疫，決不回龍宮。龍王十分高興，便派他去與東海龍子協(xié)力同心，除滅瘟疫。東海龍王的小龍孫得知消息，便來(lái)到龍王面前，要隨青龍叔叔到人間去。龍王爺正愁找不到合適的人選，便一口答應(yīng)了。

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　　青金龍與紫銀龍辭別老龍王，扮作郎中模樣，來(lái)到人間。兩叔侄先到藥王菩薩那里取了神藥種子，遍地撒播，又教人們細(xì)心管理藥苗。不久，藥苗發(fā)育茁壯，長(zhǎng)得像湖邊蘆葦一樣茂盛。兩叔侄教人們用這種藥苗的根煎水給患者服用。

　　這種神藥具有奇效，患者一個(gè)個(gè)迅速康復(fù)。于是，人間無(wú)論男女老少，都把青金龍和紫銀龍奉若神靈，待若上賓。叔侄倆深受感動(dòng)，決定永留人間，專(zhuān)心防治瘟疫。

　　轉(zhuǎn)眼到了八月十五。晚上，叔侄倆來(lái)到海邊，雙膝跪地，叩謝龍王的養(yǎng)育之恩。然后，攜手沒(méi)入海邊神藥叢里，變成了兩種特別茁壯的藥苗。人們知道這藥苗是龍子龍孫兩叔侄變的，便把它叫做“龍根”。也不知怎么，后世醫(yī)家們著書(shū)時(shí)又把它改為“板藍(lán)根”了。

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　　【2】

　　眾所周知，板藍(lán)根是一種中成藥，它的主要功效是清熱解毒，中醫(yī)常用于治療病毒性感冒、流行性乙型腦炎、扁桃體炎、肺炎、肝炎等疾病?，F(xiàn)實(shí)生活中，醫(yī)生根據(jù)病情選擇藥物，基本上都是幾種藥再加上板藍(lán)根，一般不會(huì)單獨(dú)開(kāi)這一種藥。

　　板藍(lán)根的確有清熱解毒的作用，如果您發(fā)現(xiàn)您的咽部稍有不適，早晚口服一次板藍(lán)根，可起到較好的預(yù)防效果。但是，服用板藍(lán)根最多不能超過(guò)3天，否則，攝入過(guò)量對(duì)身體會(huì)造成損害。

　　常用藥方：

　　①治流行性感冒：

　　輔仁板藍(lán)根50克，羌活25克。

　　煎湯，一日二次分服，連服二至三日。

　　——《江蘇驗(yàn)方草藥選編》

　　②治肝炎：板藍(lán)根50克，水煎服。

　　——《遼寧常用中草藥手冊(cè)》

　?、鄯乐瘟餍行砸倚湍X炎預(yù)防用板藍(lán)根3錢(qián)煎服，每日1劑，連服5天。

　　（板藍(lán)根燉瘦肉）

　　推薦食譜：板藍(lán)根炒肉丁

　　功效：

　　板藍(lán)根：清熱，解毒，涼血，利咽等；

　　醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒等。

　　食材：

　　韭菜花腌板藍(lán)根適量、瘦肉、醬油以及相關(guān)調(diào)味料適量即可。

　　做法：

　　1，把瘦肉洗干凈然后切成小丁，放入碗里，加入淀粉、醬油、料酒略腌制5分鐘左右；

　　2，把腌板藍(lán)根拆封倒入小碗里備用；

　　3，炒鍋上火，倒入食用油燒熱，放入肉丁煸炒熟后然后放入腌板藍(lán)根翻炒；

　　4，最后調(diào)入少許鹽和味精即可。