路邊野花，女性之寶

　　說到治療婦科病的良藥，除了艾草外，就是益母草。從四月份開始，節(jié)節(jié)開花，我國南北隨處皆有，田埂、路旁、溪邊或山坡草地，特別是向陽地帶，益母草長得最多。

　　中醫(yī)認為，益母草味辛、苦；微寒。歸肝、心包經(jīng)。活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫。用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，惡露不盡，水腫尿少；急性腎炎水腫。

　　1.治療痛經(jīng)

　　益母草善活血調(diào)經(jīng)，祛瘀通經(jīng)。治療痛經(jīng)或者經(jīng)閉，可用益母草熬藥膏使用。其他的諸如產(chǎn)后惡露不盡、瘀滯腹痛，胎死腹中等也可以用此藥。

　　2.活血化瘀

　　益母草既能利水消腫，又能活血化瘀，尤宜于水淤互結(jié)的水腫，可單用益母草。還對血熱及瘀滯之血淋、尿血有很好的療效。

　　3.散瘀消腫

　　益母草性寒清熱，既能活血散瘀以止痛，又能清熱解毒以消腫。用于跌打損傷、瘀滯腫痛，瘡癰腫毒等癥狀。

　　食用禁忌，不可不記

　　1.服用益母草忌鐵器；

　　2.益母草易傷脾胃，不宜長期服用。尤其脾胃虛弱，消化不良的朋友；

　　3.最好與當(dāng)歸配伍，活血化瘀；

　　4.孕婦禁用。益母草有收縮子宮的作用，可能導(dǎo)致流產(chǎn)；

　　5.月經(jīng)量少，色淺，伴有頭暈等癥狀的朋友也不宜食用，容易傷正氣。

　　多種搭配，營養(yǎng)豐富

　　除了煎水服用，熬成藥膏，益母草也可以加到膳食里。

　　1.益母草煎蛋

　　材料：

　　益母草、雞蛋；

　　做法：

　　1、把益母草洗凈挑去雜草或老的根部，切碎備用；

　　2、打散雞蛋與益母草攪和，放一點油和鹽，或者雞粉調(diào)味；

　　3、最后下油鍋煎熟。

　　2.養(yǎng)顏益母草粥

　　材料：

　　大米、紅米、益母草、蝦仁、肉片、魚露；

　　做法：

　　1、紅米淘洗干凈后放入容器中，注入清水浸泡8小時。大米淘洗干凈與浸泡過的紅米兌一起；

　　2、將大米，紅米一起放入高壓鍋里；

　　3、將鍋置于火上按平時煮粥的操作方法和時間，將米煮成粥；

　　4、高壓鍋排氣后開鍋，放入肉片和蝦仁煮至八成熟；

　　5、放入益母草同煮至斷生，加魚露調(diào)味，熄火。

　　3.益氣補血湯

　　材料：

　　雞蛋、益母草、大棗、紅糖；

　　做法：

　　1、大棗、益母草沖洗一下用清水浸泡15分鐘；

　　2、雞蛋冷水下鍋，水開后煮5分鐘撈出雞蛋去殼；

　　3、益母草裝入料包，和雞蛋、大棗一起下鍋加清水燉煮；

　　4、水開后小火燉煮30分鐘，撈出藥包，下紅糖煮至融化關(guān)火。