進(jìn)補(bǔ)一直是秋冬季節(jié)的主要話(huà)題，而現(xiàn)在已經(jīng)立冬進(jìn)入冬季，我們身體很容出現(xiàn)各種各樣的小毛病。西洋參一直被認(rèn)為是一種滋補(bǔ)但不上火的藥物。我們從其名字上不難發(fā)現(xiàn)，其出產(chǎn)于西方國(guó)家，最早的記載是西洋參來(lái)自北美，現(xiàn)代我國(guó)的種植業(yè)非常成熟，但還是進(jìn)口的西洋參功效好。

　　西洋參的小配方

　　西洋參切片或切段或參須3克，麥冬1克，加水煮沸后用文火煮約1小時(shí)，飲汁。可增強(qiáng)西洋參之滋陰生津潤(rùn)肺功效。

　　西洋參的口感

　　但凡喝過(guò)西洋參茶的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，其味道濃，苦中帶一點(diǎn)甘，咀嚼在口中，味道會(huì)更加濃。不是很容易被接受。

　　所以，很多人即使想利用西洋參進(jìn)補(bǔ)，也會(huì)因?yàn)槠淇诟卸鴧s步。這無(wú)疑是錯(cuò)過(guò)延年益壽寶貴藥物。

　　今天，我們就一同來(lái)了解西洋參的一些美味吃法，讓你進(jìn)補(bǔ)的不再痛苦。

　　西洋參美味吃法：

　　既然我們不能接受單獨(dú)泡制西洋參茶的味道，那么我們可以通過(guò)其他食用方法來(lái)進(jìn)補(bǔ)，利用其他食物的甜味、香味來(lái)掩蓋其苦味。

　　1、西洋參蜜棗茶：

　　將西洋參切片或切段或參須10克，放入沙鍋燉，待水沸后將蜜棗放人，用中火燉約1小時(shí)，即可。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火，清腸熱，老少皆宜。

　　2、西洋參桂圓茶：

　　這款茶需要的材料非常簡(jiǎn)單，而且功效卻加倍。

　　首先準(zhǔn)備西洋參4片左右，如果西洋參片較大，可適當(dāng)減少。干桂圓2-3枚，去核。冰糖適量。

　　其次將西洋參、干桂圓和少量冰糖，一同利用熱水沖泡，最好加蓋燜上20分鐘左右，這樣藥效更佳。

　　【功效】：

　　這里的功效來(lái)自?xún)煞矫?，西洋參和桂圓。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰和清熱生津的功效。而日常用于保健，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)血清蛋白的合成，器官蛋白的合成以及骨髓蛋白的合成，有利于提高免疫，抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生。

　　桂圓能抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生。另外，還能補(bǔ)血益氣，健脾和治療失眠等。和西洋參一同泡茶，不但口感好，功效更是加倍。

　　3、西洋參菊花茶

　　菊花是秋冬季節(jié)盛開(kāi)的花朵，其新鮮和干制的情況下都適合泡茶。

　　這兩種中藥可煎湯飲用，也可以用開(kāi)水泡制。嫌味苦時(shí)，還可以加入冰糖。

　　【功效】：首先，這兩物一同泡茶可以提高肺部的功能。西洋參具有益肺陰、生津和清虛火的功效。冬季中老年人容易因?yàn)榉翁摮霈F(xiàn)久咳現(xiàn)象，不妨多和這種茶。

　　其次，菊花具有疏風(fēng)、平肝的作用，西洋參的主要成分還具有鎮(zhèn)定神經(jīng)的功效。所以這兩物一同食用，能鎮(zhèn)定安眠、解郁。

　　4、西洋參燕麥粥

　　西洋參燕麥粥是利用西洋參研末，和燕麥一同煮粥。另一種吃法是利用極薄西洋參片先煎水，再一同與燕麥片煮粥。

　　【功效】：西洋參具有降血糖的功效，其中的人參皂甙可以保護(hù)和恢復(fù)胰島體細(xì)胞，從而增加胰島素的敏感性，促進(jìn)胰島素的分泌。這樣能達(dá)到降血糖和改善血清的脂質(zhì)等功效。

　　而燕麥一直有降血糖和減肥功效，其中的大量膳食纖維，有助于控制飲食，延緩碳水化合物消化，從而影響血糖的升高速度。起到控制血糖作用。

　　另外，其中的B族維生素可以和鋅調(diào)節(jié)人體對(duì)脂肪和糖類(lèi)的代謝，起到降低血糖和降血脂功效。