趕黃草為虎耳草科扯根菜的干燥全草。苗族治療肝病的“神仙草”，味甘、性溫，入肝、腎經(jīng)。具有清熱解毒、退黃化濕、活血散瘀、利水消腫、健脾、祛瘀止痛、養(yǎng)肝護肝、解酒醒酒的功效；主治黃疸、水腫、經(jīng)閉、血崩、各型肝炎、膽囊炎、脂肪肝、白帶、小兒疳積、水腫、痢疾、跌打損傷等。趕黃草內(nèi)含多種有效成分，對肝臟具有保護作用，能減低飲酒及藥物對肝臟的損害。

　　性味

　　甘，溫。

　　歸經(jīng)

　　入肝、腎經(jīng)

　　功能主治

　　具有清熱解毒、退黃化濕、活血散瘀、利水消腫、健脾、祛瘀止痛、養(yǎng)肝護肝、解酒醒酒的功效；主治黃疸、水腫、經(jīng)閉、血崩、各型肝炎、膽囊炎、脂肪肝、白帶、小兒疳積、水腫、痢疾、跌打損傷等。趕黃草內(nèi)含多種有效成分，對肝臟具有保護作用，能減低飲酒及藥物對肝臟的損害。

　　研究課題：

　　中國白酒之鄉(xiāng)的古藺縣民風淳樸、豪爽，人人善飲酒，然而該地區(qū)肝病發(fā)病率卻極低，特別是被稱為第一傳染病的乙肝。通過調(diào)查，人們排除了水質(zhì)儲酒方式等原因，最終將目光聚焦在當?shù)厝俗孀孑呡吪葳s黃草水喝的習俗上。經(jīng)研究表明趕黃草含有的沒食子酸和槲皮素等成分均為已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分。長期飲用有助于降低酒精性肝損傷。

　　研究發(fā)現(xiàn)：

　　1、趕黃草能解酒

　　經(jīng)研究表明趕黃草含有的沒食子酸和槲皮素等成分均為已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分。

　　趕黃草富含沒食子酸和槲皮素等稀有成份對利尿消尿、清熱解毒、活血散瘀等有顯著的效果。同時這兩種成份也可以在在體內(nèi)加快酒精的分解速度。我們都知道，在喝酒后酒精進入人體后是肝臟在負責酒精的分解和轉(zhuǎn)化的，分解時間過長的話就會引起酒精中毒或者肝臟過度動作引起各類的肝病。在酒前酒后泡飲一杯趕黃草，可以起到分解酒精濃度，緩解酒精濃度過高造成的頭暈、嘔吐等癥狀。

　　2、趕黃草能護肝

　　趕黃草是一種地道的中藥材，趕黃草具有清熱解毒，平肝健脾的功效。在臨床醫(yī)學中常常被用為治療酒精肝，脂肪肝，藥物肝，壓力肝，甲乙肝病毒，膽囊炎等肝臟類病癥。由于其成分中含有沒食子酸和榭皮素等有效成分，對于乙肝病毒有著非常好的治療療效，并且可以起到養(yǎng)肝護肝的作用，以此對肝臟引起的皮膚斑，視力下降干澀都有很好的調(diào)理效果。

　　脂肪肝，簡單的來說，就是脂肪在肝細胞內(nèi)的堆積，造成肝細胞腫脹肥胖，并且相互擠壓，就必然壓迫血管，使肝組織缺血缺氧，久而久之就會引起肝細胞變性壞死，以致進一步發(fā)展成為慢性肝纖維化，繼續(xù)發(fā)展就會造成肝硬化。如果脂肪肝患者不重視、不防治、不控制，很容易引起病情的惡化，發(fā)展成為肝硬化，甚至肝癌，

　　趕黃草中含有的槲皮素有降血脂和促進膽汁的功效。而膽汁對脂肪肝的消化和吸收有重要作用。趕黃草本身有去脂清血的功效，能夠清楚肝內(nèi)多余的脂肪，修復損壞的肝細胞，恢復肝功能，防治脂肪的集聚，從源頭上阻止新的脂肪肝形成。

　　用法用量

　　內(nèi)服：臨床數(shù)據(jù)表明，取經(jīng)過傳統(tǒng)炮制后的趕黃草原桿，1.6g/次為宜，沸水沖泡后代茶飲。

　　外用：適量煎水洗或搗爛敷于患處。

　　1、日常飲用：

　　取趕黃草茶包，1.6克是最安全養(yǎng)肝計量標準，用沸水沖泡飲用，顏色為金黃色，可反復沖泡飲用至味淡。每日1-2包內(nèi)為益?？砷L期服用無任何毒副作用。有效醒酒護肝養(yǎng)肝！

　　2、酒前飲用：

　　酒前約半小時左右，取趕黃草茶包一包，用300-500毫升沸水沖泡后代茶飲。可以起到保護肝臟的目的！

　　3、酒后飲用：

　　取趕黃草茶包一包，用300毫升沸水沖泡后代茶飲?？梢蕴岣吒喂δ芑盍?，加速酒精分解，有消除醉酒血液乙醇含量的作用！有效醒酒解決宿醉。

　　藥理作用

　　對實驗性動物肝損傷的影響

　　在1987年對扯根菜的藥理作用進行了動物實驗，通過對CCl4造成的大小鼠肝損傷模型，灌胃給藥，實驗測得扯根菜4.4g/kg對大鼠CCl4肝損傷有降低血清中丙谷轉(zhuǎn)氨酶的作用。對CCl4造成肝損傷中毒的小鼠有保護作用。降低肝損傷中毒的小鼠血清溴磺酚鈉（BSP）20min的滯留量，且縮短CCl4中毒小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間，提示著扯根菜對CCl4肝損傷有一定保護作用。

　　其抗肝炎部分，扯根菜總皂苷（PCPTS）對CCl4所致的大鼠（谷丙轉(zhuǎn)氨酶SGPT）升高的保護作用實驗中，實驗結(jié)果是，CCl4組與對照組比較SGPT升高133%，而po和ip給予PCPTS加CCl4與對照組比較，SGPT分別僅升高68%和56%。ip給予加CCl4與對照組比較SGPT升高了120.8%，表明po和ip給予高，中劑量PCPTS（未去蛋白）能明顯對抗由CCl4所致的大鼠SGPT升高.

　　對肝炎病毒的實驗室研究

　　在體抗病毒作用，采用重慶鴨乙型肝炎動物模型，發(fā)現(xiàn)肝蘇各劑量組用藥后血清DHBVDNA滴度顯著降低或極顯著降低(P<0.05或P<0.01)，但是小劑量組血清DHBVDNA有明顯回升現(xiàn)象，而大劑量組DHBVDNA回升現(xiàn)象不明顯。說明其抗病毒效果與劑量大小有一定的關(guān)系。用藥前后血清DHBSAGO.D值(490NM)的變化與DNA滴度改變相似；此外，肝臟病理學檢查未發(fā)現(xiàn)該藥對鴨肝組織有明顯的毒性損害，而連續(xù)用1個月在鴨體內(nèi)有抗鴨乙型肝炎病毒的作用。

　　體外抗病毒作用:

　　將中藥扯根菜及系統(tǒng)提取物作用于HBVDNA轉(zhuǎn)染細胞系22L5細胞，扯根菜水提物和直接水提物達到一定濃度時，在體外有一定的抗乙肝病毒作用。結(jié)果表明肝蘇具有一定的體外抗-HBV活性，且其抗病毒活性成分可能主要存在于水提取物及直接水提取物中。然而在水提取物及直接水提取物的多種復雜成分中，要確定其具有抗-HBV活性的有效單體尚需對其復雜成分作進一步分離純化和研究。

　　利膽退黃作用

　　在扯根菜對實驗性肝損傷的影響中，同時也做了大鼠急性利膽作用的研究，結(jié)果表明扯根菜4.4g/kg十二指腸給藥后90min均能非常明顯地增加膽汁分泌量（P<0.001）[21]。采用膽管引流法，觀察扯根菜水提取物對正常大鼠膽汁分泌量的影響；采用膽管結(jié)扎致大鼠梗阻性黃疸模型和α-萘異硫氰酸酯(ANIT)致膽汁淤積模型，結(jié)果顯示扯根菜水提取物能增加正常大鼠膽汁的分泌量，但對血清TBIL含量無影響；對于膽管結(jié)扎所致梗阻性黃疸模型大鼠和ANIT所致的膽汁淤積模型大鼠，扯根菜水提取物能顯著降低血清TBIL含量，抑制血清ALP、GGT、AST和ALT活性。表明扯根菜水提取物具有明顯的利膽退黃作用。

　　解酒

　　在2006年通過五糧春造成小白鼠醉酒的模型，發(fā)現(xiàn)給酒前喂飼郁金和扯根菜可降低醉酒小鼠數(shù)量、延遲小鼠發(fā)生醉酒的時間。醉酒前喂飼郁金與扯根菜對小鼠肝功能無影響。喂飼扯根菜可明顯延緩小鼠血清乙醇濃度升高，扯根菜各劑量組在各時點的乙醇濃度低于對照組，說明醉酒前喂飼扯根菜有消除醉酒小鼠血液乙醇含量的作用。喂飼扯根菜的小鼠醉酒持續(xù)時間與對照組相比略有縮短。郁金和扯根菜各劑量組在各時點的乙醇濃度均低于對照組，說明醉酒后喂飼扯根菜和郁金有消除醉酒小鼠血液乙醇含量的作用。所以按一定劑量的扯根菜給予解酒飲，對于小白鼠具有預防醉酒和醒酒的作用。陰文婭也通過觀察小鼠翻正反射消失情況以及分析血液中乙醇含量,研究扯根菜不同劑量組對小鼠的醉酒時間、耐受時間及對血中乙醇的消除情況。結(jié)果顯示高劑量組小鼠無論是在酒前還是酒后給予扯根菜均可明顯延遲小鼠發(fā)生醉酒的時間,各劑量組對小鼠血液中乙醇濃度有降低的趨勢。說明扯根菜具有防醉解酒作用。

　　抗突變作用

　　扯根菜對Cy引起的小鼠微核率增加有保護作用，結(jié)果表明高劑量的PCPTS和低劑量[1]PCPTS組對Cy引起的微核率增加均有明顯的對抗作用，對抗率分別為31.93%~44.77%和57.60%~64.27%。說明PCPTS具有抗突變的作用，在臨床上可預防細胞中DNA的突變，防止癌變的發(fā)生。

　　藥理分析

　　趕黃草之所以有養(yǎng)肝護肝，解酒醒酒的功效，得歸功于趕黃草內(nèi)含有的槲皮素和沒食子酸兩種有效成分。

　　“槲皮素”，可作為藥品，具有較好的祛痰、止咳作用，并且還能起到一定的平喘作用。除此之外，還能起到降低血壓、增強毛細血管的抵抗能力、減少毛細血管的脆性、降血脂、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量的作用?？梢杂米髦委熉灾夤苎祝⑶覍谛牟『透哐獕夯颊叩闹委熞灿休o助作用。

　　“沒食子酸”，具有抗菌作用，可治療菌痢。具有收斂、止血、止瀉作用。

　　根據(jù)肝纖維化的病理分析，肝纖維化與中醫(yī)的“癥積”有一定的類同之處。同樣，中醫(yī)對癥積病機的認識是多方面的，但就其本質(zhì)而言，則以血瘀痰結(jié)為主。肝硬化是由于氣虛血滯，以致瘀血滯流，著而不去，凝血與痰濕蘊結(jié)，阻滯血絡(luò)則成痞塊（肝脾腫大），進而凝縮堅硬，推之不移。據(jù)《天寶本草》、《救荒本草》等記載，趕黃草具有通絡(luò)活血、祛瘀除濕、活血散瘀等作用。

　　趕黃草含有多種營養(yǎng)成分，每百克含維生素C高達149毫克，有助于增強人體兔疫功能．

　　禁忌：

　　趕黃草屬利水滲濕藥，中醫(yī)講究物極必反，長期大量服用趕黃草可能對腎臟會產(chǎn)生不利的影響，可以配合其他中藥以減少副作用，具體請遵醫(yī)囑。

　　趕黃草是屬于涼性植物，對于胃腸虧虛的朋友來說，勢必是要計量減半的，如果按照既定正常計量來說泡飲，自然是會有所影響，而造成拉肚子等不良反應。

　　適用人群：

　　一、容易疲倦、四肢無力、缺乏鍛煉者

　　肝功能異常，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等的中間代謝障礙，致能量產(chǎn)生不足，人體易疲勞，體力下降，精神欠佳；肝臟損害或膽汁排泄不暢時，血中膽堿酯酶減少，影響神經(jīng)、肌肉的正常生理功能。

　　二、忌油膩、小便經(jīng)常發(fā)黃者

　　肝臟分泌和產(chǎn)生膽汁的功能減弱，不能正常地消化脂肪，因此會出現(xiàn)對油膩的東西產(chǎn)生厭惡。因為肝細胞腫脹，使肝內(nèi)的膽管受壓，排泄膽汁受阻，使血中的膽紅素升高。過多的膽紅素通過腎臟排泄，病人就會出現(xiàn)小便發(fā)黃。

　　三、容易發(fā)怒、脾氣暴躁、情緒不穩(wěn)定者

　　肝喜疏惡郁，如果經(jīng)常生氣發(fā)怒，多因肝氣淤滯不暢引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致疾病發(fā)作。這個一時間可能不會出現(xiàn)什么癥狀，不過確實是我們肝健康的一枚“定時炸彈”。

　　四、臉色蠟黃、眼白發(fā)黃，有黃疸癥者

　　肝不好的人，常表現(xiàn)為臉色、眼白或皮膚變黃，也就是所謂的黃疸癥。黃疸在人體中，最明顯且最容易注意到的地方，是眼睛的鞏膜，也就是眼珠的白色部分。本來黃疸是因為膽紅素沉積在粘膜或皮膚的現(xiàn)象，而肝細胞就是處理這個每天產(chǎn)生的紅血球的廢棄物的場所。

　　這是幾種最主要的人群，其次還有喝酒應酬多的呀，注重肝臟健康的呀，或者工作壓力大的，等等，都是趕黃草的適用人群。

　　食療藥膳

　　扯根菜每100克嫩莖葉含蛋白質(zhì)3.1克、粗纖維2.4克、煙酸0.9毫克、維生素C有149毫克等。采摘后，用清水洗干凈，然后放入開水中略微掉一下，撈出后可涼拌、炒菜。扯根菜主治黃疸、水腫、跌打損傷、鼻咽炎、鼻炎、痔瘡、腰痛及頭痛，有活血調(diào)經(jīng)、利水消腫的功效。

　　扯根菜炒雞蛋

　　一、原料：

　　1.主料：扯根菜300克，雞蛋3只．

　　2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、豬油．

　　二、制法：

　　1.將扯根菜去雜洗凈切段,入沸水鍋焯一下,撈出洗凈,擠干水待用．

　　2.油鍋燒熱，下蔥花煸香，倒入攪勻的雞蛋，加入精鹽，炒成小塊，出鍋待用．

　　3.油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入扯根菜、精鹽炒至入味，倒入雞蛋，點入雞精稍炒即成．

　　功效：

　　扯根菜（趕黃草）與滋陰、潤燥、補血、健脾的雞蛋相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分，具有潤肺、活血、利水的功效．適用于婦女月經(jīng)不調(diào)、白帶、小兒疳積、水腫、痢疾、喉痛、消溫、煩熱等病癥．