說(shuō)到「花」，相信大家都不其然會(huì)將之與美麗的花園里盛開的花朵聯(lián)系在一起。花，可真為文人墨客們提供了源源不斷之創(chuàng)作源泉。以花為題材之驚世之作，古今中外，不勝枚舉。

　　然而，人類對(duì)花不甘心只停留在觀賞方面，而是費(fèi)盡心思，用層出不窮的方法把花的功能發(fā)揮到淋漓盡致的境地。如：把它們吃掉（花制食品）、喝掉（花茶、花飲料），甚至用之制作

　　香水與香料等等，總而言之，各式各樣美麗的花朵可為提升現(xiàn)代人生活素質(zhì)作出了華麗的貢獻(xiàn)。

　　那么，要是說(shuō)到「蟲草花」，大家又會(huì)把之與什麼聯(lián)系在一起呢？如果單純見字解字，那可不就是冬蟲夏草的花嗎？呵呵，要是那么理解的話，那可是一個(gè)美麗的誤會(huì)。因?yàn)椤赶x草花」既非冬蟲夏草也非花。此話怎么理解？那得從了解「蟲草花」究竟為何物開始了。

　　蟲草花，實(shí)為蟲草子實(shí)體，是一種人工培育的北冬蟲夏草，學(xué)名蛹蟲草，別名蟲草花。它是一種菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科，蟲草屬。它們雖與野生冬蟲夏草猶如兄弟般同出一轍，卻非同為一物，所以，不可喚之為冬蟲夏草，只能以蟲草稱之。另外，此物之所以被冠以「花」之名，相信因其艷麗之金黃外色，婀娜多姿之外形，被文人雅士計(jì)上心頭而賜予所得。

　　蟲草花，采用天然蛹蟲草為種源，一般以大米、黃豆及牛奶等為培養(yǎng)基，使用高溫高壓蒸汽滅菌后再無(wú)菌接種，在生態(tài)模擬的培養(yǎng)室培育60–90天，于無(wú)塵車間采收后烘干而得。

　　蟲草花，雖非冬蟲夏草，但它可不是浪得虛名。由于蟲草花為蟲草子實(shí)體經(jīng)過(guò)科學(xué)方法培植所得，檢測(cè)結(jié)果顯示，蟲草花與冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)成份含量雖有別，但也有不少相似之處。同樣含有多糖體、蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、麥角甾醇及硒等。其性平味甘，泡水呈弱堿性，能調(diào)節(jié)人體酸性物質(zhì)，使機(jī)體處于一個(gè)平衡狀態(tài)，搭配不同食材，產(chǎn)生特有效果，有效維持人體器官的正常運(yùn)作，不愧為典型的人體健康調(diào)節(jié)器。它是昂貴的野生冬蟲夏草外一種逐漸被人們所喜用之滋補(bǔ)佳品。而且，由于其價(jià)格相對(duì)野生冬蟲夏草便宜，食用方便，已經(jīng)逐漸成為了人們常用之食材。

　　以下為蟲草花常見食用方法介紹：

　　蟲草花茶

　　材料蟲草花3克，無(wú)花果一顆，置保溫杯內(nèi)，沏入開水，加蓋焗5分鐘，代茶飲用。

　　功效適宜久咳不治、潮熱盜汗、易疲乏力、面色不華等。

　　蟲草花燉烏雞湯

　　材料蟲草花3克，烏雞5克，加適量水，瘦肉5克及生姜2片，同燉3小時(shí)。加鹽調(diào)味即可。（1人份量）

　　功效適用于保健養(yǎng)生、益腎潤(rùn)肺、開胃養(yǎng)顏、提神醒腦、消除疲勞、強(qiáng)身健體。

　　蟲草花粥

　　材料蟲草花3克，米60克，加適量水，共煮，粥成加鹽少許調(diào)味即可，空腹食用。（1人份量）

　　功效補(bǔ)肺益腎、午后潮熱、自汗盜汗、食少神疲等。

　　蟲草酒

　　材料蟲草花30克，枸杞子10克，巴戟5克，500毫升優(yōu)質(zhì)米酒，浸泡三個(gè)月。（每次用量50毫升）

　　功效適用于夜尿頻繁、腰酸膝軟等。