很多人開完藥后將藥帶回家，自己熬制中藥。那么，如何熬制中藥，如何吃中藥，才能使藥效發(fā)揮得最好？神農(nóng)中醫(yī)館老藥工根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了如下的經(jīng)驗(yàn)。

　　怎么樣熬中藥

　　這是迄今最全、最細(xì)、最正宗的煎服中藥法則！

　?。?）現(xiàn)在多數(shù)藥店都有代煎服務(wù)，一般取藥后兩三個(gè)小時(shí)就可以取到熬好的藥液，每劑兩包，回家放到冰箱里，隨時(shí)取用，非常方便。但除非實(shí)在沒(méi)有時(shí)間、沒(méi)有條件，中藥最好還是自己熬。因?yàn)榘舅幱泻芏嗉?xì)節(jié)，藥房代煎不一定給你細(xì)致操作。

　?。?）熬藥的程序：

　　A．先將群藥用冷水浸泡30分鐘。需要先煎或后下的藥無(wú)須浸泡。

　　B．頭煎：先用大火煮開，再用文火煮10-40分鐘，啟鍋濾汁。后下藥無(wú)須浸泡，注明“后下幾分鐘”，則在頭煎的最后幾分鐘放下鍋。

　　C．二煎：在頭煎藥渣中加水，再次大火煮開，再用文火煮與頭煎同樣的時(shí)間，然后啟鍋濾汁。

　　D．將兩次煎出的藥汁混合，裝入保溫瓶，每日分2-3次喝完。

　?。?）熬藥用陶瓷器皿，避免接觸金屬器物。因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥物都是草木，而金克木，金屬器皿往往能改變草木藥物的性質(zhì)。而土生萬(wàn)物，陶瓷器皿屬土。

　　（4）每次熬藥的水量由自己控制，保證兩次濾出的藥汁共有500-600毫升（約一啤酒瓶）左右即可。每一煎加水要一次加足，不要邊熬邊加水。

　?。?）需要先煎的藥：主要是金石礦物、骨骼、甲介類，需要提前單煎，然后再與群藥同煎，以保證其有效成分充分被熬出來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，龜板、鱉甲需先煎40分鐘；磁石、代赭石、龍骨、牡蠣、石決明、珍珠母、瓦楞子等需先煎20分鐘，石膏需先煎15分鐘。還有的藥，須久煎以去其毒性，如麻黃需先煎，去沫，一般是先煎15分鐘左右，再將煮出來(lái)的泡沫去掉。附子也要先煎，熬到?jīng)]有麻味為止。一般來(lái)說(shuō)，少量用附子時(shí)候，先煎30-40分鐘即可，如果是大量用附子（多于15克），就必須先煎2小時(shí)，保證藥性下沉，否則，后患無(wú)窮。

　?。?）需要后下的藥：芳香辛散類藥，久煮易失效的藥，在煎煮過(guò)程中要后下。一般來(lái)說(shuō)，鉤藤在頭煎最后7分鐘下，藿香、佩蘭、綠萼梅、月季花、玳玳花、玫瑰花、厚樸花、紫蘇、砂仁、肉桂、天竺黃等在頭煎最后5分鐘下，薄荷在頭煎最后三分鐘下，魚腥草在頭煎最后2分鐘下。二煎的時(shí)候，后下藥一起煮即可。還有的藥，有時(shí)候需要后下，有時(shí)候不需要后下，比如，大黃，如果要用來(lái)通便，則宜后下，如果不用來(lái)通便，則不后下。

　?。?）熬藥的時(shí)間，指煮開后用文火慢煮的那段時(shí)間，一般是10-40分鐘。一般來(lái)說(shuō)，走上焦的藥，如治感冒、肺部疾病的藥，不宜久煮，一般文火煮10-15分鐘即可起鍋。走下焦的藥，尤其是養(yǎng)腎、滋補(bǔ)類藥，需要久煮，宜用文火熬40分鐘左右。其余文火煮20分鐘即可。總體來(lái)講，藥熬的時(shí)間越長(zhǎng)，其性越往下沉，藥力越往下走，熬藥的時(shí)候可根據(jù)病位掌握熬藥時(shí)間。

　?。?）熬藥的時(shí)間一定要掐準(zhǔn)。很多人熬藥熬忘了，導(dǎo)致久煮，這樣非常影響療效。還有人熬藥忘了時(shí)間，把藥熬糊了，再加水以圖補(bǔ)救，這是熬藥的大忌，因?yàn)榇藭r(shí)，藥性已經(jīng)變了，這一劑藥已經(jīng)熬廢了，不能再喝了。

　?。?）一般的藥物煎煮兩次就可以了。在以下情況下，也可以煎煮三次：A．第三次煎煮出來(lái)的藥液，就比較淡了，味淡入脾，三煎藥物有健脾之功，對(duì)于脾虛者很適宜。

　　B．內(nèi)含龜板等貴重且養(yǎng)陰的藥材，可以煎第三次，以充分利用其中的有效成分。

　　C．用于皮膚病的內(nèi)服藥，第三煎的藥液可以用來(lái)外洗。

　　D．有些特殊的病種所配的方劑，需要用上一劑藥的第三煎藥液代水來(lái)煎下一劑藥。這就要遵醫(yī)囑而定。

　?。?0）需要另煎的藥：很多貴重藥需要另煎，以免跟群藥同煎造成浪費(fèi)，如人參、西洋參、藏紅花、蛤蟆油等。另煎藥液跟群藥煎出的藥液混合服用。

　?。?1）需要包煎的藥：如滑石、米糠、旋復(fù)花、茅花、密蒙花、蒲黃、五靈脂等，它們本身或所帶的毛容易引起藥液渾濁，需要包煎；車前子容易沉底，粘附于藥罐，導(dǎo)致糊底，也要包煎。一般用紗布包裹。包煎藥需要同群藥一同浸泡。

　　（12）需要沖服的藥：很多貴重藥物及用量極少的粉劑藥物，需要另行沖服。即在服藥時(shí)用藥液沖服。如麝香、三七粉、朱砂、川貝粉、珍珠粉、蘇合香、安息香、琥珀、柿霜、血竭、熊膽、牛黃、冰片等。

　?。?3）需要烊兌的藥物：膠類及糖類藥物，需要先烊化，再兌入藥液，一同服用。如：阿膠、龜板膠、鹿角膠、虎骨膠、蜂蜜、飴糖等。烊化的方法，一般采取隔水蒸，將藥物放在一個(gè)小碗里，加水少許，再將小碗座在沸水中加熱，不久小碗中的藥物即烊化。

　?。?4）服藥的時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)，如果病位在上部，藥宜于飯后服用，這樣飯把藥頂在上面；病位在下部，藥宜于飯前服用，這樣飯能把藥很快往下壓。如果沒(méi)有明顯的病位，可在兩頓飯之間服藥。有些方子比較特殊，比如雞鳴散，要在早上雞鳴時(shí)分服用，這就要具體遵醫(yī)囑而定。

　?。?5）現(xiàn)在市場(chǎng)上有免煎劑，是從藥物中提煉出來(lái)的有效成分，只需要將其沖服就可以了。但由于生產(chǎn)廠家不同，業(yè)界尚無(wú)免煎劑的工藝標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可依，免煎劑難免良莠不齊。所以，在實(shí)在沒(méi)有時(shí)間和條件熬藥的情況下，免煎劑是可以用的，但只要有了時(shí)間和條件，還是用標(biāo)準(zhǔn)的中藥飲片熬制更好。

　?。?6）不要喝隔夜藥。中藥一般都是每天一劑，當(dāng)天的藥當(dāng)天熬，當(dāng)天熬的藥當(dāng)天喝，不要使藥液隔夜。有人喜歡頭天晚上把藥熬好，第二天喝，這是不妥的。最好起早把藥熬好，當(dāng)天服用。

　?。?7）有人喝藥喜歡放糖，以緩解苦味，這是不可取的。因?yàn)樘且彩且晃端帲也煌奶亲饔眠€不一樣，比如：白糖性平，滋陰收斂；紅糖性溫，能活血；冰糖甘寒生津。藥液加入糖后，等于在原來(lái)的方子里又加進(jìn)去了一味藥，方子就變了。

　?。?8）藥渣的處理：按傳統(tǒng)民俗，藥渣最好倒在路上，取“對(duì)路”之意。按中國(guó)傳統(tǒng)文化的思路，“銅山西崩，洛鐘東應(yīng)”，因?yàn)殍T洛鐘所用之銅是從西邊的銅山采來(lái)的，兩者之間仍有冥冥的聯(lián)系，所以銅山崩時(shí)洛鐘會(huì)有響動(dòng)。人喝下去的藥液跟藥渣本是一體，它們雖然分開但仍有聯(lián)系，所以，不要把藥渣倒在下水道或垃圾堆里，這樣也會(huì)影響藥效。這一條，雖無(wú)現(xiàn)代科學(xué)依據(jù)，但這是中醫(yī)前傳后教的東西。奉勸諸位遵循！

　　中藥什么時(shí)候喝最好

　　平時(shí)得了病，看中醫(yī)、喝中藥是很多人的不二選擇。尤其是一些老年朋友，常以中藥來(lái)調(diào)理身體，預(yù)防或治療慢性疾病。但值得提醒的是，如須長(zhǎng)期服用中藥，服藥時(shí)間最好在飯后。

　　中醫(yī)在配伍運(yùn)用中藥時(shí)，講究“四氣五味”，常根據(jù)藥性的寒、熱、溫、涼，并參考辛、甘、酸、苦、咸五味來(lái)配伍組成方劑。當(dāng)空腹服藥時(shí)，寒涼藥或者五味偏重的藥物都可能對(duì)胃黏膜造成一定的損傷。

　　不同類型的中藥湯劑，服用的時(shí)間是不同的。一般來(lái)說(shuō)，肝、腎、腸道疾患，宜飯前服藥；眩暈、咽喉疾患宜飯后服藥；瀉下藥、滋補(bǔ)藥、驅(qū)蟲藥宜空腹服；安神類藥宜睡前服用。這些都是根據(jù)病情的不同和藥物作用的特點(diǎn)，對(duì)服藥時(shí)間做出的大致要求。

　　但在實(shí)際用藥時(shí)，醫(yī)生會(huì)根據(jù)就診者的身體變化隨證調(diào)整用藥，用藥的方子不會(huì)局限于某一類藥。再加上患者長(zhǎng)期服藥，“是藥三分毒”，難免會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，所以我們建議需要長(zhǎng)期喝中藥湯劑的人，應(yīng)該在飯后30—60分鐘內(nèi)服藥，以減輕藥物對(duì)胃黏膜的直接刺激。

　　喝中藥也要掌握何時(shí)的時(shí)間，一般人認(rèn)為趁熱喝，這是大部分人喝湯藥的習(xí)慣。其實(shí)，喝湯藥不一定要趁熱，一般的中藥湯劑應(yīng)該溫，而且要注意可在服藥后吃點(diǎn)稀飯、熱水，以助藥力，幫助吸收。

　　一般來(lái)講，上午9時(shí)和下午3時(shí)左右，是機(jī)體吸收藥物的“最佳時(shí)間”，所以此時(shí)服用中藥最佳。

　　但是不同藥性的中藥，講究不同的服藥時(shí)機(jī)。一般而言，治療虛癥和腸胃病，應(yīng)在飯前30~60分鐘服用;而治療心肺病和其他一般疾病，則通常在飯后30分鐘服用為佳，以避免藥物對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，減少副作用的產(chǎn)生;助消化或?qū)δc胃有刺激的中藥，也應(yīng)飯后服用;而補(bǔ)益藥和瀉下通便的藥物則宜飯前空腹服用。其中，通便藥物如大黃、火麻仁等，宜在清晨或白天服用，避免在睡前或夜間服用;驅(qū)蟲藥也應(yīng)在早上空腹服用，而安神藥則應(yīng)在睡前服用。

　　另外，“趁熱喝”是大部分人喝湯藥的習(xí)慣。其實(shí)，喝湯藥不一定要“趁熱”。中醫(yī)理論認(rèn)為，一般的中藥湯劑應(yīng)該“溫服”，即藥湯煎后立即濾出，在常溫下放至30℃～37℃時(shí)再喝，而丸、散一類中成藥也應(yīng)該用溫開水送服;屬于解表、發(fā)散風(fēng)寒的中藥，才應(yīng)該“熱服”，并且可在服藥后吃點(diǎn)稀飯、熱水，以助藥力;而止吐、解毒、清熱的藥，則應(yīng)該“冷服”，以免引起刺激。

　　喝中藥的禁忌

　　喝中藥的禁忌，雖然在現(xiàn)今這個(gè)社會(huì)，西藥的種類繁多，但是還是不少疾病需要喝中藥來(lái)治療，中藥并不是西藥那么普遍使用，那么喝中藥的禁忌有哪些呢？這也是很多人關(guān)心的問(wèn)題。以下小編就給你詳細(xì)介紹一下：

　　在服用中藥的時(shí)候千萬(wàn)不要喝濃茶，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，如果與中藥同時(shí)服用的話會(huì)影響人體對(duì)中藥中有效成分的吸收，減低療效。

　　在服用中藥的時(shí)候千萬(wàn)別吃吃蘿卜，因?yàn)樘}卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補(bǔ)類中藥時(shí)，吃蘿卜不僅會(huì)降低補(bǔ)藥的效果，還有可能影響藥物的補(bǔ)益作用。

　　消化道疾病如肝炎、慢性胃腸炎病人，在服用健脾、溫胃和胃藥的時(shí)候，千萬(wàn)別吃大蒜。因?yàn)榇笏饫锩婧写笏馑啬艽碳の改c黏膜，使所服的中藥不能有效地發(fā)揮治療作用。

　　服中藥煎劑及丸藥的時(shí)候，不宜吃生、冷、油膩的食物。因?yàn)樯?、冷類食物不但刺激胃腸，而且還影響胃腸對(duì)藥物的吸收，油膩食物不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合，更能阻礙胃腸對(duì)藥物有效成分的吸收，從而降低療效。

　　此外，患有瘡、皮膚病人忌食魚、蝦、蟹及羊肉、豬肉等食物。水腫患者忌食食鹽。肝炎患者忌食辛、辣、油膩。

　　喝中藥的禁忌，雖然現(xiàn)在好多人都不喝中藥，但是有的一些病情還是需要喝中藥治療的效果才最好。以上就是喝中藥的一些禁忌，在喝中藥的時(shí)候一定要記住以上的禁忌。

　　喝中藥的禁忌，雖然現(xiàn)在好多人都不喝中藥，但是有的一些病情還是需要喝中藥治療的效果才最好。以上就是喝中藥的一些禁忌，在喝中藥的時(shí)候一定要記住以上的禁忌。

　　食物與藥物同樣都具有其特定的性能，病人在服藥期間，與某些食物不宜同時(shí)進(jìn)服即“忌口”，影響療效甚至產(chǎn)生毒副作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)并無(wú)“忌口”這個(gè)詞，但并不否認(rèn)飲食與疾病的治療相關(guān)。安排膳食時(shí)應(yīng)根據(jù)疾病來(lái)調(diào)整。癥狀有熱證、寒證之分，食物也有熱性、寒性之別。應(yīng)根據(jù)疾病的辨證和食物的性味來(lái)選擇食物。例如：屬于熱證的病人，宜進(jìn)食寒性食物而忌熱性食物，反之亦然。食物還有甜酸苦辣咸五味。甜的、油膩的食物易“助痰生濕”，因而有“濕”、“痰”的病人應(yīng)忌食。例如，雞性溫、蟹性寒，熱證病人宜少吃雞而宜吃蟹，寒證病人則宜吃雞而忌蟹。近來(lái)有報(bào)道服用維生素C期間吃蝦如同服砒霜，因?yàn)槲r中無(wú)毒的五價(jià)砷遇維生素C后轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r(jià)砷，即砒霜。同理服用胱氨酸也不能食用蝦類。

　　1忌口對(duì)某些疾病是必要的

　　從疾病癥候上說(shuō)，一般：(1)患瘡癤、癰腫的熱毒證的病人，忌食魚蝦腥膻、姜、椒、酒等辛溫一類食物，皮膚病皆宜忌吃魚蝦等海鮮。(2)患熱重、胃熱疼痛等證的病人，應(yīng)忌煙酒辛辣、油炸等辛燥一類食物。(3)患風(fēng)寒感冒、濕溫、脾消化功能減退的食積不化、胸腹脹悶等癥病人，忌食油膩酸澀之品。(4)如患痰濕阻滯、泄瀉腹痛、脾胃虛寒之證的病人，忌生冷瓜果等助寒一類的食物。(5)患神經(jīng)衰弱、心悸失眠等癥的人，應(yīng)忌辛辣、酒、濃茶、咖啡等刺激和興奮中樞神經(jīng)的食物。(6)許多外科手術(shù)的病人(膽囊炎、膽石癥、敗血癥等)，忌食高脂肪飲食;黃疸病忌食油膩;腎病水腫忌食鹽等。

　　2中藥禁忌

　　中藥禁忌較為講究，概括說(shuō)來(lái)服用中藥期間一般皆宜忌生冷、腥臭、粘膩、刺激性食物。根據(jù)中藥藥性，喝中藥經(jīng)常遇到忌口有：(1)人參、西洋參、黨參、地黃、何首烏、黃芪等滋補(bǔ)藥品，應(yīng)忌食蘿卜。(2)甘草、黃連，忌食豬肉。(3)威靈仙、土茯苓，忌茶。(4)丹參、茯苓，忌醋。(5)薄荷忌鱉肉。(6)常山忌生蔥。

　　總之，忌口要恰當(dāng)，必須根據(jù)疾病、藥物和食物的性能特點(diǎn)來(lái)考慮，不忌得過(guò)多、過(guò)少或忌錯(cuò)，還要有利于發(fā)揮藥效、縮短病程。