加工的重要性

　　我國傳統(tǒng)中醫(yī)，講究的是醫(yī)與藥結(jié)合，二者缺一不可。猶如“巧婦難為無米之炊”，縱然有再好的中醫(yī)師，也會(huì)被沒有好藥難倒。眾所周知，藥材最好的是屬地道藥材，那么你是不是覺得光原藥好就可以的話，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。想要藥材發(fā)揮超出原有功效，關(guān)鍵在于制字。早在幾千年前，先人們便著有《雷公炮炙論》的經(jīng)典巨著留世，至今我們依然尊古訓(xùn)：“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢省物力”。這也是我們漢古中醫(yī)力圖恢復(fù)古中醫(yī)所必須堅(jiān)守的原則所在。

　　加工的品種分類

　　人參根據(jù)加工工藝的不同，大致可分為生曬參類、紅參類、糖參類等。

　　生曬參類指上期所說直接曬干者，即為此類品種，鑒別方法可查詢上期回顧哦！

　　紅參類指通過蒸制后所得的產(chǎn)品，主要分為紅參和紅參須兩種。由人參剪去須根，蒸制干燥后便稱為“紅參”，而由剪下的參須蒸制干燥的則稱為“紅參須”。那么怎么鑒別紅參和紅參須呢?

　　紅參鑒別

　　1、根呈圓柱形或紡錘形，表面棕紅色，半透明，有的上部不透明，顯暗黃色斑塊。

　　2、蘆頭較短，近上端有環(huán)紋，參體有縱皺紋，下部有2-3條支根。

　　3、質(zhì)硬，斷面平坦，角質(zhì)樣，棕紅色形成層環(huán)色較淺。

　　4、性偏溫，氣味同生曬參。有不法商家會(huì)浸紅糖加重等手段，鑒別時(shí)應(yīng)注意表面是否有結(jié)晶狀物體，不可選購此類品種。

　　紅參挑選

　　品質(zhì)以支頭大，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，棕紅色或淺棕色，無細(xì)腿、黃皮破疤者為佳。

　　注：市場上還有高麗參，此乃韓國或朝鮮進(jìn)口，據(jù)說是加工方法有異，世人喜追風(fēng)，皆以高麗參為佳。殊不知當(dāng)今所謂的高麗參十有八九為國產(chǎn)人參，被商家收購后經(jīng)由香港加工成高麗參，再運(yùn)回大陸以進(jìn)口高麗參出售，其本質(zhì)不過是國產(chǎn)紅參而已，用句玩笑話，他們不過是借著招牌到我們內(nèi)地“借雞生蛋”罷了。何況當(dāng)今科技發(fā)達(dá)，傳統(tǒng)的高麗參鑒別點(diǎn)早已被模仿，所以建議大家在不了解的情況下可選擇購買國產(chǎn)紅參服用即可。

　　紅參須鑒別則呈長條狀，紅棕色，有光澤，半透明，氣香，味微苦。

　　糖參類指將干凈人參置沸水中煮透，取鋁制排針將蘆頭、主根扎透，放在盆內(nèi)，再倒入熱糖汁進(jìn)行浸糖，最后再用溫水沖去浮糖，稱為“白人參”（此種品質(zhì)較好），而表面常常泛出糖的結(jié)晶的，稱為“糖參”（此為次品）。

　　糖參類與其它品種的區(qū)別主要在于：表面白色，皮粗糙，環(huán)紋稀疏，味甜，微苦。

　　以上品種性味各有差異，使用時(shí)需謹(jǐn)慎選擇最適合自己的才是最好的藥材哦！

　　下面再來介紹一下我們漢古在謹(jǐn)遵古訓(xùn)條件下，內(nèi)部開發(fā)使用的紅參品種。設(shè)計(jì)的初衷是以在大補(bǔ)元?dú)獾臈l件下賦予回陽作用來研究的。若是有需要的親們，可以找我們的負(fù)責(zé)人介紹才能買到的哦！下面來欣賞我們自己的杰作。