土豆在食物界的地位根深蒂固,土豆絲、土豆條、土豆塊、土豆泥、土豆餅、土豆粉,形式各色各樣,簡直不要太火爆!在農(nóng)村長大的孩子,很多都有在田野里挖土豆的童年回憶吧。
土豆?fàn)I養(yǎng)價值很高,富含淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和微量元素以及膳食纖維等,廣受大眾的青睞。在農(nóng)村的時候,我們常在田野里烤土豆吃。那種滋味,我至今難以忘懷
那么問題來了,大家吃土豆是不是都要削掉皮呢?網(wǎng)上有關(guān)土豆皮能不能吃的問題做過一次調(diào)查,在二百多個人中,大概一半以上的人認(rèn)為土豆皮能吃,一半以下的人則認(rèn)為不能。到底能不能吃,筆者現(xiàn)在就來告訴大家。
土豆是很好的高鉀低鈉食品,而土豆皮也不甘只淪為垃圾。土豆皮同樣富含鉀元素,對降低血壓有一定功效。且有研究顯示,緊貼土豆皮下層的部分中維生素達(dá)80%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于內(nèi)部的土豆肉,所以吃土豆時可以帶皮兒吃。
土豆皮不但可以吃,外用更有神奇的功效!臨床上土豆皮治療燒燙傷效果顯著。皮膚燒燙傷后應(yīng)防止?jié)B出,而活體自身移植物是最好的作用物,土豆皮是一種理想的替代品,方便價廉,還易儲存。且土豆皮作為燒傷后敷料,具有很多優(yōu)點(diǎn),如上皮再生較快,皮膚恢復(fù)成正常的顏色、質(zhì)地較快,敷到皮膚上也比較舒適,去除敷料時疼痛較少,還有最重要的一點(diǎn)就是土豆皮能使燒燙傷后的滲出面大大減少。
使用時,可將土豆清洗干凈,用水煮約20分鐘,在無菌條件下將土豆皮剝下,要求皮內(nèi)沒有土豆肉附著,將土豆皮切成皮膚創(chuàng)面一樣的大小,用無菌生理鹽水沖洗干凈,再敷到皮膚上,外用消毒紗布覆蓋,膠帶固定。但有一點(diǎn)大家需謹(jǐn)記,嚴(yán)重的燒燙傷一定要及時去醫(yī)院治療,切勿在家耽誤病情。
土豆皮外用還可治療靜脈輸液外滲損傷,也就是輸液后皮膚紅腫發(fā)炎,可將鮮土豆連皮削下一片外敷消腫,這對皮膚也無不良刺激。
其主要原因就是土豆中含有龍葵毒素,能消炎殺菌。另外,針灸中針刺出血腫痛、扭傷、黑眼圈等,土豆皮外敷均有很好的效果?!侗静菥V目》上就曾記載,土豆有活血化瘀、消腫止痛的功效。
正常的土豆中每100克含有7-10毫克的龍葵毒素,食用是安全的。當(dāng)由于保存不當(dāng),導(dǎo)致土豆變綠、發(fā)芽時龍葵毒素會飆升,這樣的土豆堅(jiān)決不能食用。
除此之外,土豆皮還可清茶垢、去水垢以及清理鏡面、陶瓷、不銹鋼、銀器等的污漬,還可以做優(yōu)質(zhì)肥料。
這樣的寶貝,你還想丟掉么?
舒筋活絡(luò),消腫止痛。用于跌打扭傷,風(fēng)濕骨痛,無名腫毒,腮腺炎腫痛。
健客價: ¥33.05舒筋活絡(luò),消腫止痛。用于跌打扭傷,風(fēng)濕骨痛,治療手、足、耳部位的I度凍瘡(急性期),癥見皮膚腫脹、瘙癢、疼痛。
健客價: ¥15祛風(fēng)活絡(luò),消腫止痛。用于風(fēng)濕關(guān)節(jié)酸痛,手足麻木,以及跌打損傷,輕度燙傷,外用止痛。
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健客價: ¥26.5本品為外用保健用品。具有活血化淤、消腫止痛之功效。對腰肌勞損,跌打扭傷及骨質(zhì)增生等癥所致的不適有一定的保健康復(fù)作用。適用于骨性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、頸椎病、骨質(zhì)增生、肩周炎、腰腿痛、手腳麻木等。
健客價: ¥69非布司他片:痛風(fēng),痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎,老年人痛風(fēng),高尿酸血癥,假痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎,痛風(fēng)石,遺傳性高尿酸血癥。 青鵬軟膏:藏醫(yī):活血化瘀,消炎止痛。用于痛風(fēng)、風(fēng)濕、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、熱性“岡巴”、“黃水”病變引起的關(guān)節(jié)腫痛、扭挫傷腫痛、皮膚瘙癢、濕疹。 中醫(yī):活血化瘀、消腫止痛。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、急慢性扭挫傷、肩周炎引起的關(guān)節(jié)、肌肉腫脹疼痛及皮膚瘙癢、濕疹。
健客價: ¥690活血化瘀,消腫止痛。用于軟組織損傷、骨折等。
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健客價: ¥59利咽開音,清熱化痰,消腫止痛。
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健客價: ¥26.8