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甜到憂傷的葉子,卻是糖尿病患者的代糖品,或?qū)⒊蔀椤爸兴幇閭H”

摘要:甜葉菊最開始并不是我國(guó)的道地藥材,而是來自于非洲的外來物種。近年來甜葉菊在我國(guó)越來越受到重視,人們開始大量種植并研發(fā)相關(guān)的產(chǎn)品、藥品,《新華本草綱要》和《中華本草》也已經(jīng)收載:“甜葉菊,性味甘、寒。功效:生津止渴。”

  前段時(shí)間和一位朋友聊天,跟對(duì)方抱怨我的患者經(jīng)常因?yàn)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/zypd/' target='_blank'>中藥苦而無法堅(jiān)持吃下去,讓我頗感煩惱。沒想到對(duì)方告訴我,他們?cè)谘邪l(fā)中藥湯劑成品時(shí),為了矯正中藥苦口的“弊端”,常在里面加入一種天然的中藥,只需要少量的添加即可使口感變甜,并且不會(huì)對(duì)糖尿病患者產(chǎn)生影響,甚至還有一定的降糖作用。聽到這里,我不禁急切地問:“到底是什么中藥?!”對(duì)方回答:“甜葉菊!”

  以我的好奇心加執(zhí)行力,聊天結(jié)束后就直奔門口的中藥店,進(jìn)門后直接問道:“有甜葉菊嗎?”躲在中藥柜臺(tái)后面看書的中藥師,是位溫和的姑娘,這時(shí)對(duì)方徑直站起來,爽快地告訴我:“有!”說清楚價(jià)格,講明藥量后,這就拉開藥斗子給我抓藥。姑娘問我:“你是給糖尿病人用這個(gè)嗎?一般血糖高的人會(huì)用這個(gè)作為替代品”。說罷,姑娘還示意我拿一片葉子嘗一下味道。嘗后發(fā)現(xiàn),簡(jiǎn)直是甜到憂傷,回來后把一片小小的葉子放進(jìn)了大約200毫升的熱水里,整杯水都變甜了!

  后來經(jīng)過詳細(xì)地了解,才知道甜葉菊最開始并不是我國(guó)的道地藥材,而是來自于非洲的外來物種。近年來甜葉菊在我國(guó)越來越受到重視,人們開始大量種植并研發(fā)相關(guān)的產(chǎn)品、藥品,《新華本草綱要》和《中華本草》也已經(jīng)收載:“甜葉菊,性味甘、寒。功效:生津止渴。”

  近些年人們通過大量的研究發(fā)現(xiàn),甜葉菊的甜度大概是蔗糖的200多倍,而熱量?jī)H為蔗糖的1/300,而它在人體內(nèi)的代謝過程也比較特殊:甜葉菊的主要成分甜菊糖苷,不能被人體消化道中的酶分解消化,而是被腸道微生物發(fā)酵利用,生成短鏈脂肪酸[1]。也就是說,甜葉菊雖然含糖量很高,但基本不會(huì)引起血糖的升高,因?yàn)樗粫?huì)進(jìn)入血液循環(huán)。而我們通常攝入的其他糖分,基本都會(huì)被分解進(jìn)入血液循環(huán),引起血糖的變化。

  還有人進(jìn)行了甜葉菊糖苷降糖作用的實(shí)驗(yàn)研究,發(fā)現(xiàn)其具有一定的刺激胰島素分泌作用,因而對(duì)降低血糖有一定的效果[1]。很久以前我就想過,如果喝中藥時(shí)能夠像喝咖啡一樣,加一些類似于“咖啡伴侶”的添加物來改善口感,同時(shí)又不會(huì)影響藥效,豈不是兩全其美!直到查閱大量關(guān)于甜葉菊的報(bào)道,才發(fā)現(xiàn)早已經(jīng)有人在用它研發(fā)“中藥伴侶”了。當(dāng)然,這只是一種嘗試,加入甜葉菊后會(huì)不會(huì)對(duì)中藥功效產(chǎn)生影響,還需要進(jìn)一步研究。

  醋乳香

  在中藥發(fā)展應(yīng)用的歷史上,有不少都屬于外來物種,如安息香、乳香、沒藥、西洋參等,使得中藥大家族越來越壯大。甜葉菊在上個(gè)世紀(jì),已經(jīng)被歐美、日本等諸多國(guó)家開發(fā)利用,但在我國(guó)卻相對(duì)較慢。這種小小的甜葉子,您知道嗎?

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