這個果實(shí)可以做冰糖葫蘆，但也是消食化積的良藥！

2017-02-07 來源：本草世界標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：山楂作為中藥使用，其實(shí)早在歷代本草著作中就有記載。比如《本草通玄》認(rèn)為，“山楂，味中和，消油垢之積，故幼科用之最宜”。

　　小時候，常常聽到賣冰糖葫蘆的吆喝聲，那個時候比較貪吃，常常嚷著要買冰糖葫蘆。后來發(fā)現(xiàn)，冰糖葫蘆的主要材料就是山楂，當(dāng)時就覺得自己好傻，因為自己家院子里就有山楂樹，而且每到果實(shí)成熟的時候，都會采著來吃，竟沒有想到這個竟然可以制成冰糖葫蘆。

　　山楂還有山里紅、紅果、胭脂果等別名，是薔薇科山楂落葉小喬木的果實(shí)，一般在9~10月份果實(shí)成熟后采收，酸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特。山楂不僅具有良好的營養(yǎng)價值，還有較好的醫(yī)療價值，常吃山楂及山楂制品既能增強(qiáng)食欲、改善睡眠，還能保持骨骼和血液中鈣的恒定，預(yù)防動脈粥樣硬化，所以山楂也被人們視為“長壽食品”。

　　山楂作為中藥使用，其實(shí)早在歷代本草著作中就有記載。比如《本草通玄》認(rèn)為，“山楂，味中和，消油垢之積，故幼科用之最宜”。又比如《本草綱目》認(rèn)為，山楂“化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲痞滿吞酸，滯血痛脹”。還比如近代中醫(yī)第一人張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中指出，“山楂，若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性尤和平也”。

　　對于山楂的藥理功效，中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸、甘，性微溫；歸脾、胃、肝經(jīng)；具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂等作用；適用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，高脂血癥等癥。而焦山楂能使消食導(dǎo)滯的作用增強(qiáng)；適用于肉食積滯，瀉痢不爽等癥。一般用量為9～12g。

　　山楂在消積方面的作用堪稱一流，比如在《丹溪心法》中記載，用山楂200克，白術(shù)200克，神曲100克，上研為細(xì)末，蒸餅為丸，如梧桐子大，每次服用6克，白湯送下，可以治療一切食積；又比如在《簡便單方》中記載，用山楂肉200克，水煮之后，食果喝湯，可以治療肉積不消。

　　山楂是我們經(jīng)常吃的果實(shí)，但也有一些病證并不適合山楂。比如胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒的患者、消化不良、心血管疾病、腸炎及癌癥患者不宜食用山楂。山楂具有散瘀化濁的作用，所以孕婦不宜食用或服用。另外，在服用滋補(bǔ)藥品期間，不宜服用山楂或食用山楂制品。