蛋黃果怎么吃專家教你蛋黃果的吃法

2017-01-18 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：蛋黃果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，雖然在生活中我們可能不常見到它，但是學(xué)會(huì)蛋黃果的吃法可是很重要的，下面就來看看蛋黃果怎么吃吧。

　　蛋黃果怎么吃

　　蛋黃果屬于熱帶水果，南方的朋友應(yīng)該對(duì)它會(huì)比較熟悉，但是很多朋友對(duì)蛋黃果的吃法并不了解，其實(shí)蛋黃果的吃法還是有點(diǎn)講究的，今天就來學(xué)習(xí)下吧。

　　一般來說，在蛋黃果買回來后常溫放置約一個(gè)星期，用手輕捏果子，感覺整個(gè)果子變軟了就可食用了（未變軟時(shí)味道很澀，不可吃），皮與核不要吃。

　　用刀將黃金果從中間分開成兩半。黃金果切開之后是完完全全的蛋黃色，另外黃金果還有幾個(gè)很大的核。黃金果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將黃金果的果肉挖出來，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味。

　　蛋黃果果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯(cuò)的。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

　　蛋黃果的功效與作用

　　蛋黃果又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。樹高5—9厘米，樹冠圓錐形?；ㄓ?—6月間開放，花期很長(zhǎng)。蛋黃果于12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長(zhǎng)尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味，內(nèi)藏一粒種子，種子橢圓形，兩端尖銳。蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。

　　1、蛋黃果內(nèi)含有人體的十七種氨基酸，有化痰，提神醒腦減壓降脂等功效。

　　2、常食蛋黃果能有開胃健食的作用。

　　3、食用蛋黃果能起到補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有美容養(yǎng)顏等功效。

　　4、蛋黃果可以做成其它食品的添加劑以增進(jìn)香味。

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